Spaghetti Sauce

[Viviane]

So, ich bräucht mal wieder eure Hilfe

Und zwar, machen bekannte von uns am Samstag, sozusagen ne "Spaghetti-Party"... ich weiß hört sich lustig an. ich wollt es auch erst net glauben. aber im prinzip ist es ne ganz normale party und es gibt halt spaghetti zum essen. Na wer hätt's gedacht

Naja, auf jeden Fall ist es halt so, dass Spaghetti abgekocht werden, und jeder (bzw. jedes Pärchen) macht ne Sauce.

Nun ja, da ich eine der letzten war die zugesagt hat (mein freund war einer der ersten ->ja ja wenn's ums essen geht ich konnte nicht früher weil ich nicht wusste, ob ich arbeiten muss.

Ja zum eigentlichen thema da ich halt eine der letzten war, sind alle "standarssaucen" schon vergeben und es soll ja keine doppelt geben.

Habt ihr noch ideen außer eben bolognese, carbonara etc ?

[Moni 912]

Ich hab mal im I-Net nachgesehen und ein paar interessante Seiten gefunden

www.maggi.de
www.daskochrezept.de
www.pastaweb.de

schau doch einfach mal nach.
Vielleicht ist ja was brauchbares dabei

Vielleicht was asiatisches


Paprika
Tomaten
Zwiebeln
Brokkoli

Brokkoli vorkochen
Tomaten häuten klein schneiden.
Zwiebeln und Paprika kleinschneiden und in der Pfanne anbraten.
Tomaten dazugeben und etwas köcheln lassen.
Etwas Rotwein und Sojasoße dazu mit Salz und Pfeffer würzen dann den Brokkoli dazu und Guten :food:

[sun]

Huhu,

wie wärs mit einem Spinat Schinken Sößchen?

einfach Zwiebelchen + Knobi und fettarme Frühstücksschinkenwürfel anbraten, dann mit fettarmer Gemüsebrühe ablöschen - Blattspinat in dem Sud garen (bissi einkochen lassen) dann mit 4% fettarmer Kondensmilch verfeinern und zum Soße abbinden/eindicken einfach weißen Soßenbinder oder Käse benutzen - würzen mit Pfeffer wenig Salz und Muskatnus - super lecker und geht recht schnell.

Grußle

sun

das sind ja echt gute seiten @Monja....werd mal da bisserl schmöckern und für nächste woche was raussuchen. wenn ich zeit habe,koch ich am liebsten selber. unser kantinenessen umgehe ich so oft es nur geht. und nudeln mag ich eh

[kaddoe]

also ich hätte ne ganz tolle käse sauce ;D mit wenig kalorien *jaja ^^

einfach zwiebeln glasig dünsten. und mit ca 1/4 liter Brühe ablöschen. Dnn so ´ne 3/4 bis ganze Packung Frischkäse da rein tun und so lange verühren bis der keine Klumpen mehr hat. dann bissl mit kräutern und gewürzen abschmecken.. fertig ;D

also icke finds lecker *g*

[vanillaKitten]

hum~ ich war im sommer 4 wochen in rom, und da haben wir uns praktisch nur von nudeln+soße ernährt ^.~ was hältst denn zB von arabbiata? [etwas schärfer] oder ganz toll fand ich auch sowas, das war quasi bolognese, nur mit thunfisch statt felich!! *lecker*
so 'ne spaghetti-party ist 'ne tolle idee, hört sich sehr verlockend an find ich ^.~

Ich mag total gerne kalte Sauce aus frischen Tomaten, Olivenöl, Zitronensaft, frischem Basilikum, Salz und Pfeffer.

Die Tomaten muss man vorher in heißen Wasser geben, damit man die Haut abziehen kann. Dann einfach klein schneiden mit den anderen Zutaten vermischen, ziehen lassen und gut mit den Nudeln vermischen.

[kira]

für was hast du dich denn nun entschieden?
wie war die party?

LG kira

ich war auch mal auf so eine "spaghetti-party" eingeladen. und was war? spaghetti mit bolognese OHNE besteck essen, also mit dem mund in den teller, hände aufm rücken!!! sauerei!! naja, schlabberlätzchen gabs auch für jeden

ich sah natürlich voll aus wie ein clown und alle haben über mich gelacht. konnte aber mitlachen, die anderen sahen auch nicht besser aus, war also doch ganz witzig...