[bunterpunkt]

was ich sehr gerne mache:
In einer Pfanne Gemüsebrühe zum kochen bringen lassen, in Scheiben geschnittene Zucchini reingeben und ein bisschen köcheln lassen. Vorgekochte Garnelen/Shrimps/etc dazugeben, Currypulver rein und fertig ist ein leckeres Zucchinicurry
(kann man auch mit Hühnchenfleisch, etc machen oder noch gewürfelte Mango mit rein)

Huhu
Also heute hatte ich auch Zucchini. Und zwar:
Ich nenne es Zucchini Chips a lá Nejura

Ein paar Spritzer Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen
Zucchini-Streifen braten so dass sie kross werden (hat bei mir leider nicht geklappt)
Champignons klein schneiden Zwiebelnklein schneiden.
In die Pfanne geben und alles schön vermengen..
Das Öl und das entstandendes Wasser der Zucchini in ein kleines Schüsselchen geben ein wenig Brühe für den Geschmack und ein wenig Mehl zur Bindung verrühren und als leckere Soße dazu geben..
Zum Schluss hab ich noch eine halbe Scheibe Gouda "zerupft" und dazu gegeben (Ich liebe Käse)
Und tata das Essen ist schon fertig...
Viel Spaß beim eventuellen nachkochen