[Snatka]

Hallo!
Ich hab gerade mal wieder ein neues Kochexperiment gestartet und bin vom Ergebnis so begeistert, dass ich dieses Rezept gerne mit euch teilen würde.

Man braucht für 1-2 Portionen:

1 kleine Zucchini
1 kleine rote Paprika
1/2 Aubergine
2 Kartoffeln (festkochend)
ca. 200 g Cocktailtomaten
fettarmen Körnerfrischkäse


zum Würzen:

Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Knoblauch
Basilikum
Majoran

als krönendes Finale:
süße Sojasauce


Das Gemüse samt Kartoffeln werden mundgerecht kleingeschnibbelt (die Kartoffeln hab ich extra kleingewürfelt, damit die auch recht schnell durch sind), alles - bis auf die halbierten Cocktailtomaten - in eine Pfanne gehauen und angebraten. Dann nach Belieben mit den Gewürzen verfeinern und kurz vor Schluss noch die Cocktailtomaten dazugeben, damit die nicht so sehr zerfallen.

Erst auf dem Teller einen Esslöffel Frischkäse unterheben und (jetzt kommt's!) ca. einen (oder ein bisschen weniger) Teelöffel süße (ganz wichtig!) Sojasauce darübergeben und ein wenig vermengen.


Also ich würde es mal als "oralen Orgasmus" bezeichnen, der einen beim Essen überkommt!

Falls sich jemand ans Nachkochen wagt, würd ich mich natürlich über Resonanz freuen.

[essence]

hört sich interessant an, aber wo bekommt man denn süße soja-sauce?ich esse eigentlich viel chinesisch/indisch/japanisch etc, aber soja-sauce auf der speziell "süß" oder so stand, hab ich noch nie gesehen?!

[olio]

damit ist wahrscheinlich ketjap manis gemeint, indonesische suesse Sojasauce..

[Snatka]

Ich kaufe meine Sojasauce immer speziell in einem Asia-Laden. Davon gibt's in meiner Stadt gleich mehrere... ist quasi ein kleiner Großhändler, den auch Asia-Imbisse nutzen, daher sind die Produkte allesamt auch SEHR günstig im Vergleich zum normalen Einzelhandel. Die süße Sojasauce, die ich letztens dort gekauft hab, nennt sich ABC Sweet Soy Sauce - Kecap Manis.

[Kabuki]

Huhu!

Das Rezept klingt ziemlich lecker, ich denke, ich werde es am Wochenende mal ausprobieren

[Connylein01]

hört sich lecker an! werd ich sicher demnächst mal ausprobieren! danke!