Ich war heute Abend mit meinen Lieben in einem Chinesisch-Mongolisch-Japanischen Restarurant, dort gab es als Nachtisch so einen leckeren Kokosmilchpudding oder Gelee was das war. Jetzt möchte ich das gerne zu Hause auch machen, aber ich finde nirgends das Rezept dazu. Vielleicht kann mir eine von euch helfen. Das wäre sehr lieb.
hm, kann man nicht die Kokosmilch nehmen und diese dann mit Stärke oder Johannisbrotkernmehl andicken? Oder mit Gelatine. Wenn du kein Rezept findest, dann würde ich da ein wenig herum experimentieren.
Du kannst einfach mit der Kokosmilch Pudding nach Anleitung kochen, entweder mit Tütchen, oder du dickst ihn mit Speisestärke oder Johannisbrotkernmehl an, wie Wundwasser schon gesagt hat.
Danke für eure Vorschläge. Dachte auch an Gelantine, da die Konsistenz des Puddings eher an Götterspeise erinnert hat. War total lecker, denke muss aber noch bissel Zucker hinzugeben, den von Haus aus ist die Kokosmilch ja nicht so süss.
hejhej!
Schau mal im Asia-Geschäft, das Zeug gibt's als Instant-Päckchen in den Geschmacksrichtungen Kokos, Kaffee, diverse undefinierbare Früchte in knallbunten Farben.....
Die Basis ist immer Zucker, Milchpulver, AgarAgar und dann entsprechend Kokosmehl etc.....
Ist echt lecker, stimme ich dir zu!
In den Weiten deiner Augen,seh ich grosse Zuversicht.
Wärme flutet meine Seele,voller Hoffnung ist dein Blick.
Strebst nun auf mit großer Eile,streckst die Arme aus zu mir.
Dauert eine kleine Weile,angekommen nun bei mir.
Mein Stern (Unheilig)
Mein Stern: Hannah Marleen *17.12.2011
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