[javanasi]

Gibt es eigentlich auch kalorienarme Weihnachtskekse?
Ich backe so gern und bin immer vollkommen schockiert, wenn ich sehe, wieviele Kalorien nur ein einziges hat.
Ich kann locker ein ganzes Blech leer essen

Also, her mit den Rezepten, wenn Ihr welche habt.

Hoffentlich gibt es nicht schon einen Thread darüber. Ich bin im Augenblick noch völlig überfordert mit dem Lesen.

[Red Sun Of Krypton]

Ich habe einige Weihnachtskeks Rezepte hier gepostet, alle getestet und alle fett- und zuckerreduziert (trotzdem lecker!), kannst ja mal schauen. Bin grad zu faul, selber alle links rauszusuchen, am schnellsten geht es, wenn du in die erweiterte Suche meinen nick eingibst und dann die Suche auf dieses Unterforum hier beschränkst

Ein "ganzes Blech" wegzuputzen ist aber auch bei meinen kalorienfreundlicheren Varianten eher ungut

edit: Ok, hatte 'ne Linkliste gespeichert, Glück für dich *g*


Zimtschnitten (ohne Fett, ohne Eier)
Florentiner (fettärmere Variante)
Dominosteine
Weihnachts-Cappuccino (toll zum verschenken!)
Haferflockenkekse (ohne Ei)
Zimt Plätzchen
Stollenkonfekt (Quarkteig, ohne Ei)
Hildaplätzchen
Tassenkekse
Spekulatius Cookies (auch für Gebäckpresse geeignet)
25 kcal Kekse
Kulleraugen (leckeres Weihnachtsgebäck)
Festtagstorte (nicht so schwer)
Vanillekipferl (ohne Ei)
Kokos-Mandel Kekse
Früchtebrot
Heiße Schokolade!
Schokoladenplätzchen (fettarm!)
Elisen Lebkuchen
Lebkuchen Cantuccini
Nürnberger Lebkuchen

[javanasi]

Oh Himmel!!!!!!!!!!!!
Und die sind wirklich alle weniger kalorienhaltig als "normale" Weihnachtskekse?
Ich danke Dir sehr!!!

Ich glaube, ich fange am Wochenende schon an.

[Red Sun Of Krypton]

Zitat von javanasi Oh Himmel!!!!!!!!!!!! Und die sind wirklich alle weniger kalorienhaltig als "normale" Weihnachtskekse?

Ja, sind sie, denn ich habe all diese Rezepte "modifiziert" (alle mit Halbfett, was mal flott die Hälfte der Fettkalorien einspart, man dies am Geschmack aber nicht merkt) und bei allen weniger Zucker (trotzdem süß genug). Wie gesagt, sie sind alle getestet und wurden von meinen (reichlichen) Testessern und mir für lecker befunden

[Belle86]

Hier muss ich mir direkt ein Abo setzen, dann muss ich mir die nicht alle zusammensuchen!

[taulina]

lesezeichen setz

[dana79]

Hat jemand schonmal probiert den Zucker durch flüssigen Süßstoff zu ersetzen?

[Red Sun Of Krypton]

Das geht nicht, weil beim backen die Masse vom Zucker fehlt. Außerdem schmilzt der Zucker beim backen und "verklebt" das Gebäck. Das fällt ohne komplett weg.

Ich spare ja auch gern Kalorien, aber bei manchen Sachen kann man besser am Ausgangsmaterial an sich sparen, sprich, den Zucker reduzieren, aber keinesfalls ganz weglassen, denn sonst kann man das Kekse essen besser ganz lasssen Sie haben dann auch keinen "knack" und aufbewahren kann man sie auch nicht, weil sie bereits ein paar Stunden später wie Gummi sind.

[dana79]

Das dachte ich mir ja auch - meine Oma backt allerdings regelmäßig mit flüssigem Süßstoff wegen Diabetes. Ich frag mich wie das funktioniert.

[Red Sun Of Krypton]

Frag sie mal, aber ich denke, sie ersetzt nur einen Teil und nimmt evtl. zusätzlich noch Diabetikerstreusüße o.ä.