[Bonbon]

Ich hab zum Geburtstag von meinem besten Freund eine Backmischung für Harry Potter Kekse bekommen ^^. Die wollte ich jetzt backen, allerdings habe ich keine Butter im Haus. Kann ich da auch Öl nehmen oder schadet das der eigentlichen Konsistenz des Teiges? Ich weiß, dass bei den Muffinrezepten immer Öl rein musste, aber die sind ja auch wesentlich saftiger als Kekse. Und falls das geht, kann ich die Menge dann 1:1 übernehmen (also bei 50g Butter 50g Öl)?
Danke schon mal für eure Antworten !

[SpeckNudl]

Also ich würde jetzt mal sagen nein... Weil durch Öl das ganze ja doch um einiges flüssiger wird, als mit Butter oder Margarine.

Wie werden die denn dann weiterverarbeitet? Ausgestochen? Kugeln geformt? Oder Häufchen gesetzt?

[essence]

bei kuchen oder muffins meist kein problem (125gr butter entsprechen 90ml öl) aber bei keksteig würde ich das auf keinen fall machen.

[Red Sun Of Krypton]

Bei Keksteig kann ich auch nur abraten, das wird *bäh*...

Ich würd lieber losgehen und noch Butter oder Margarine kaufen...

[milchreis]

ich hab es mal versucht, die plätzchen hatten dann ne komische farbe, waren trocken und hielten nicht zusammen.....also ab in den supermarkt!