Huhu, habe gestern eine Pizza gegessen, die war auf Sylt so lecker und habe diese nachgemacht! Fand sie gar nicht mal so schlecht!
Hier das Rezept
Quark Öl Teig(2 Per.)
100g Mehl
2 Eßl Milch
0,33 Becher Quark (habe den 250g Becher genommen) (Kräuterquark ist auch nicht schlecht)
0,33Pkt Backpulver
(
www.Chefkoch.de Grundrezept)
Pizza ganz dünn ausgerollt und für ca 7 Min vorgebacken
dabei den Lachs (Aldi im Doppelpack) gleich mitgegart, den aber für 10Min im Backofen gegart! (auf Alufolie gelegt!)
Belag
So nach 7 Min ca. den Teig wieder aus den Backofen holen und mit
Kräuterfrischkäse bestreichen (Rand auslassen), 1 große Tomate in dünne Scheiben schneiden und darauf legen. Nach dem der Lachs vorgegart ist, aus dem backofen holen und in kleine Stück schneiden und auf die Pizza geben!
Den Rest Kräuterquark und mit Cremefraich oder Schmand ordenlich
vermischen (abschmecken, evtl noch nachwürzen) und auf die Pizza geben! Lachs schön bedecken und alles mit Käseraspeln bestreuen und weitere 10 Min backen (sodaß der Käse schön verlaufen ist) Bon Appetit
180 Grad!!! Umluft!!! Insgesamt 20 Min.
Für Light version
Statt 100 g Mehl -70g Dinkel +30 g Weizenmehl
Backpulver
Milch 1,5%-0,5%
Öl (gutes Rapsöl)
Kräuterquark light
Kräuterfrischkäse light (aldi)
Cremefraich light!!!!
Streukäse gibt es auch in 15% Fett 
Linear-Darstellung
