[Akaiya]

Hallo ihr Lieben,

an einem Festival über Pfingsten habe ich zum 1. Mal in meinem Leben Sauerkraut gemümmelt - und es hat mir sogar geschmeckt

Jetzt stellen sich mir zwei Fragen:

1. Sauerkraut gilt ja als Winteressen - warum? Liegt doch eigentlich nicht schwer im Magen, oder? Würde das Gericht nämlich gerne selbst ausprobieren, da ich das Rezept ergattern konnte Kann es kaum erwarten, es für meine Familie zu kochen
2. Habe mal in einigen Supermärkten nach Sauerkraut geschaut - da ist fast immer WEIN mit drin. Ich rede mir aber ein, dass ich schon mal welches ohne Alkohol gefunden habe. War das wirklich nur Wunschdenken? Gehört das da also mit rein?

Sooo - dann bin ich ja mal gespannt

[SpeckNudl]

Hm....ich denke jetzt einfach mal dass Sauerkraut ein Winteressen ist, weil man es im Sommer eingestmpft hat und es den ganzen Winter über essen konnte? Keine Ahnung, meine Vermutung.
Und was den Wein angeht, bei meinen Eltern ist da nie Wein drin.

Aber ich finde Sauerkraut sowieso zum....

[der-kleine-stern]

Und wie lautet das tolle Rezept????

[Akaiya]

Mir ist gerade mein super peinlicher Rechtschreibfehler in der Überschrift aufgefallen Wie unangenehm

Ich hatte bis zu dem Tag auch immer gedacht, ich würde das Zeug nicht mögen *schock* Was das Rezept angeht, habe ich es hier für dich eingestellt: http://diaet.abnehmen-forum.com/diae...ml#post3079871

Ich habe bislang immer nur WEIN-Sauerkraut gefunden *schnief* Obwohl, nein ... irgendwo habe ich es schon mal ohne Alkohol gefunden, aber nicht mitgenommen Aber meistens finde ich immer nur Weinsauerkraut *schnief*

Hmm ... ich glaub, ich koche dieses Essen am Freitag Ist ja eh nicht mehr so warm *lach*

Danke für eure Antworten

[YOOOT]

Das "Faßsauerkraut" von Kühne könnte ohne Alkohol sein.
Zumindest steht es nicht direkt im "Titel" mit drauf, a la "WEINsauerkraut" oder so.
Und es ist sehr lecker...

Nebenbei bemerkt ist es aber auch so, dass der Alkohol beim Kochen sowieso verfliegt. Was bleibt, ist nur der Geschmack.
Für einen Otto-Normal-Verbraucher ist der Alkohol an sich also nicht zu merken.
(Für einen trockenen Alkoholiker könnte es dann allerdings doch fatal sein, denke ich mal. Ich weiß ja nun nicht, warum Du fragst, deswegen sei es einfach mal erwähnt.)

[YOOOT]

Ich habe gestern beim Einkaufen mal geschaut.
Das Sauerkraut von Kühne enthält ebenfalls Wein, sorry...
Und auch alle anderen Sorten waren mit Wein.


Hm, vielleicht gehört das doch einfach dazu?
Wobei es laut Wikipedia auch Sauerkraut ohne Wein geben soll...

[Akaiya]

Zitat von YOOOT Ich habe gestern beim Einkaufen mal geschaut. Das Sauerkraut von Kühne enthält ebenfalls Wein, sorry... Und auch alle anderen Sorten waren mit Wein. Hm, vielleicht gehört das doch einfach dazu? Wobei es laut Wikipedia auch Sauerkraut ohne Wein geben soll...

Danke fürs Nachschauen *drück*

Ist ja echt blöd, dass da auch Wein mit drin ist. Ihr habt schon Recht, er verkocht eh, aber ... irgendetwas in mir sträubt sich halt dagegen ^^ Und ich bin auch fest überzeugt, es schon mal irgendwo gefunden zu haben *sfz*

Muss ich wohl weiter suchen

[tfs]

Guckst du hier Hengstenberg - Mildes Sauerkraut ohne Wein
Sind allerdings 10 kg aber müsste ja auch so zu kaufen sein irgendwo!

[Rosenblatt]

Schau doch mal im Bioladen deines Vertrauens, die haben oft frisches Sauerkraut. Du kannst ja fragen, ob da Wein drin ist. Frisches Sauerkraut lässt sich auch super als Salat verwenden.

[Emily Kane]

Ich kauf Sauerkraut immer ohne Wein. Bei uns gibts da ne ganze Auswahl, ist dann halt meist ne größere packung (hm 700g oder so??) und nicht in der Dose sonderneingeschweist in nem Beutel.
Du kannst auch mal bei DM schauen, die verkaufen in der Regel ja Alnatura-Produkte und im Alnatura Sauerkraft ist nur Meersalz drin. Und natürlich Kraut Das find ich aber nicht so lecker, das ist mir noch zu "strabelig".
Am besten schmeckt mir das ganz billige von Tengelmann/Kaiser's. Da kostet das große Päckchen ca. 40 Cent und ist soooooo lecker!