Was sind eure Lieblingsdressings? Immer Balsamico oder Joghurt langweilt mich mit der Zeit - auch wenn ich diese mal mit Senf oder Honig abwandele.

[nati3112]

mir fällt jetzt auch nix ein aber mir gefählt Joguhrt am besten

Ich mag über grünen Salatvariationen gerne ein Dressing aus Organge und Honig. Zutaten Knoblauchzehe (zerdrückt) in 1-2TL Öl anbraten, 1 EL Honig dazugeben und mit Orangensaft ablöschen. Das Ganze mit Balsamicoessig, Salz und Pfeffer abschmecken. Grad im Sommer find ich den Orangengeschmack zu Salat super erfrischend. Die Menge reicht dann für einen Salat für eine 4-köpfige Familie !

LG
Tabi

[Gretelchen]

hm ich oute mich mal als Joghurt-mit-Senf-Dressing Liebhaber...


was ich aber empfehlen kann wenn einem die "typischen" Dressings zum Hals raushängen, also bei uns hats so nen "Essig-und-Öl"-Shop, da gibt es diverse Essig und Ölsorten (unter anderem Bärlauch, Walnuss, Honig...usw) damit schmeckt der Salat auch jedesmal anders.


Ansonsten... als Kind hab ich immer Essig-Öl-Dressing mit gaaaaanz vielen Gartenkräutern gemixt, bis das ganze wirklich GRÜN war... naja, Geschmackssache ^^

[Gretelchen]

ah mir fällt grad noch ein... meine Eltern haben früher immer auf "Tomatendressing" (also im Grunde ein Joghurtdressing mit Tomatenmark und Tomatenstücken) geschwört... und was ich auch noch ganz nett finde, ist einfach statt öl ein pesto zu benutzen (gibts ja mittlerweile auch die unterschiedlichsten sorten).

[psycangel]

Ich mag am liebsten Balsamico pur über Salat, aber ich weiß noch als Kind gans über Feldsalat imemr so ein Dressing, ich glaub das bestand aus Schmand mit Apfelstückchen und vielleicht etwas Zitrone drin. Kann man doch bestimmt auch mit Joghurt statt Schmand machen?!

Danke schonmal für eure Dressing-Tipps!

Das Orangen Dressing werde ich mal versuchen - hört sich lekcer an!

[der-kleine-stern]

Also ich mache mein Salatdressing immer aus Rama cremefine oder dem Sahneersatz von Dudarfst, einfach 1 Tütchen Salatkräuter rein und fertig.

[Draku]

was ich an der Nordsee kennengelernthabe:

Dressing aus

Sahne (denke, man kann hier auch eine kalorienreduzierte nehmen)
Zucker
Pfeffer
Zitronensaft.

Ist ungewöhnlich fürmich die aus Bayern kommt, über grünen Salat fand ichs nicht toll, aber über Karottensalat fand ichs ungewöhnlich aber lecker.

[Wundwasser]

Buttermilch (+Zitronensaft) ist auch noch ganz lecker. Obwohl ich zz. nur einen gekauften Dressing (aus Branntweinessig) nehme.. schmeckt einfach zuuu gut.