[mairim]

Hallo ,

habe ein tolles Rezept von der Ernährungsberatung.


100g Magerjoghurt
2 El Rapsöl
2 El Essig
1 Tl Senf
1 Msp Salz
1 Msp Pfeffer

alles miteinander vermischen

40 g Zwiebel (fein Würfeln)
2 kleine Äpfel (Würfeln oder grob in stifte raspeln

dazu geben

und dann mit etwa 400 g feingeschnittenen Endiviensalat mischen

hmmmmm echt lecker

[kasimaus1982]

auch gaaanz lecker:

Dressing: Bei der Orange ringsherum die Schale abschneiden, Orangenfilets für den Salat rausschneiden- Saft auffangen, restliche Orange auspressen , dazu etwas Senf, saure Sahne, Salz und Pfeffer (kräftig würzen, da der Salat ja relativ lasch ist).

Dazu passt hervorragend Feldsalat mit Orangenfilets und gerösteten Pinienkernen!

Sehr lecker!

[Palila]

Da ich ein Fan von "Verfeinerung" von Fertigprodukten bin, sieht mein Dressing immer so aus:

50ml Knorr-Salatdressing "Italian" (nur 60kcal auf 100(!)ml))
3 große TL fettarmer Joghurt od. Quark (der Cremige von Exquisa mit 0,1%)
ein guter Schuss Zitronensäure
Süßstoff nach Geschmack
3 TL Salatkräuter (nehme die von Aldi)
nach Bedarf noch eine Messerspitze süßen Hausmachersenf sowie Salz/Pfeffer/süßes Paprikapulver

schmeckt kööööstlich