Quark-Frucht-Auflauf

[Alice13]

So jetzt trau ich mich auch mal und poste mein erstes Rezept
Den habe ich mir heute zum Abendessen gemacht und es hat mir sehr gut geschmeckt!

Quark-Frucht-Auflauf (für 3 Personen)

Zutaten:

Obst 400-500 g (Egal ob frisch, TK oder Dose. Ich habe TK Kirschen und Himbeeren genommen)
3 Eier
125 g Zucker oder 2 EL Süßstoff
500 g Quark
75 g Grieß
1/2 Packung Backpulver
1/2 Packung Vanillepuddingpulver (ca. 20 g) und/oder Vanille-Aroma
(ich habe beides genommen,weil ich mich nicht entscheiden konnte! Und deswegen von jedem nur die Hälfte )

Zubereitung:
- Auflaufform fetten, bei Bedarf noch panieren
- Obst in Auflaufform geben
- Eier trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen
- Eigelb + Zucker/Süßstoff + Quark mixen
- Backpulver + Grieß + Puddingpulver/Aroma mit der Masse verrühren
- Eischnee unter die Masse ziehen
- alles über die Früchte in die Auflaufform gießen

und dann bei 180-200 Grad ungefähr 35-40 Minuten im Ofen backen!

Meine Variation hatte insgesamt 1100 Kalorien und jeder hat 1/3 gegessen, macht also ~367 Kalorien pro Portion. Für ein Abendessen ok und totaaaaal lecker!

[Red Sun Of Krypton]

So in der Art mache ich meinen Quarkauflauf auch und er ist sehr lecker! Wir machen das schon mal als Mittagessen. Mein Mann steht da nicht so drauf, aber die Kinder und ich lieben Quarkauflauf! Kalt schmeckt er fast wie Kuchen (man kann ihn dann auch in Scheiben schneiden).

Muss ich demnächst auch unbedingt mal wieder machen!

[SchwittiK]

DAs hört sich richtig lecker an. Werd ich gleich morgen mal probieren und dann natürlich posten wie es geschmeckt hat

[Schneeglöckchen]

Habs gerade mit TK-Himbeeren nachgebacken.. Wir sind zu zweit super satt geworden davon und haben erst die Hälfte gefuttert

Aber eins sag ich euch.. das war leeeeeeecker!! Echt klasse!

Danke fürs Rezept Alice

[SchwittiK]

Ich hab mir grad auch den Auflauf gemacht, als verfrühtes MIttagessen. WObei ich von vornherein nur 1/3 gemacht habe, bin ja allein.Es ist trotzdem noch was übrig.
An Obst habe ich frische kirschen verwendet. Ich habe die Variante mit Süßstoff und Vanille Aroma genommen.
Dieses Rezpt, werde ich mir gleich in mein privates Kochbuch schreiben. Damit es ja nihct verloren geht.
SUPER LECKER!

[DieHappy]

Wird heute mit frischen Erdbeeren und Vanille Aroma getestet *schon freu*

[Thule]

mach doch mal pics davon möchte das gerne mal sehen*gg

obwohl, ich bekomme so schon hunger drauf.. klingt lecker..

[Alice13]

Ich freu mich,dass das Rezept hier so super ankommt!
Morgen gibt's das wieder bei mir und dann mache ich auch Fotos, wenn ich dran denke.

[DieHappy]

Yami, vielen vielen Dank für das tolle Rezept
Ich hab die Hälfte genommen und noch nicht ganz aufgegessen.
Der Boden ist ein bisschen flüssig geworden, die Erdbeeren haben soviel Wasser verloren und ich habe den Süßstoff in 50ml Bananennektar aufgelöst. Tut dem Geschmack aber keinen Abbruch Dafür ist die obere Hälfte schön flüffig und oben schön fest - einfach lecker!!!

Hab auch Fotos gemach, vorher - nachher
Sorry für die schlechte Qualität, war nur mein Handy^^

[SchwittiK]

Das problem mit dem etwas flüssigen boden hatte ich auch!

Behebung des Problems: Größere Auflaufform nehmen! Hat zumindest bei mir funktioniert