[yunah]

Yummie, yummie. Mein Mittagessen:
Soja-Gemüselaibchen mit selbstgemachten Pommes und Mayo (3 %iger)
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Sieht "schlimmer" aus als es ist. Alles in allem hat der Teller 457 kcal


Und noch ein Bildchen von meinem ersten selbst gebackenen Brot.
Vollkorn-Quarkbrötchen:
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[Lena]

Zitat von yunah Yummie, yummie. Mein Mittagessen: Soja-Gemüselaibchen mit selbstgemachten Pommes und Mayo (3 %iger) Anhang 6647 Sieht "schlimmer" aus als es ist. Alles in allem hat der Teller 457 kcal Und noch ein Bildchen von meinem ersten selbst gebackenen Brot. Vollkorn-Quarkbrötchen: Anhang 6648

aaah sieht das lecker aus!

Das sieht wirklich toll aus und die Brötchen sehen auch super lecker aus.

[julitschka]

Gibt es zu den Brötchen ein Rezept?

[yunah]

Zitat von julitschka Gibt es zu den Brötchen ein Rezept?

Zutaten für 10 kleine Brötchen:
250 g Magerquark
1 Ei
250 g Weizenvollkornmehl
1 Pkg. Backpulver
1 TL, gestr. Salz

Zubereitung:
1) Den Quark in eine Knetschüssel geben und mit einem Ei verrühren.
2) Backpulver und Salz mit dem Weizenvollkornmehl vermengen und in die Quarkmasse geben und glatt rühren.
3) Etwa 10 kleine Brötchen formen und auf ein gefettetes Backblech legen.
4) Körner auf den Brötchen verteilen
5) Das Backblech in den Ofen schieben und diesen erst jetzt auf 220°C (190°C Umluft) einschalten. Nicht vorheizen!!!
6) Nach gut 20 Min. sollten die Brötchen hellbraun, locker und hoch sein.

[julitschka]

Dankeschön! Das klingt ja richtig gut und einfach! Werde ich bald ausprobieren!

Zitat von yunah Und mein Mittagessen von heute: Anhang 6631 mit Mais, Kidneybohnen, Paprika und Zwiebel (und natürlich Tofu)

kannst du mir das rezept verrraten? das tofu ist aber nit glibbrig oder? hatte sowas mal in einer suppe, ging gar nicht >_<

[yunah]

Zitat von SonnenChips kannst du mir das rezept verrraten? das tofu ist aber nit glibbrig oder? hatte sowas mal in einer suppe, ging gar nicht >_<

Natürlich, kann ich das verraten
Tofu ist überhaupt nicht glibbrig. Ich würde dir aber vorschlagen geräucherten Tofu zu verwenden statt der Natur-Variante - der schmeckt super!

Und hier das Rezept:
Chili con Tofu

[yunah]

Zitat von julitschka Dankeschön! Das klingt ja richtig gut und einfach! Werde ich bald ausprobieren!

Musst dann berichten ob's gelungen ist!

[julitschka]

Zitat von yunah Musst dann berichten ob's gelungen ist!

Werde ich hier im Thread tun!
Aber die Brötchen backe ich erst nach den Klausuren, also irgendwann nach dem 20.07.