[julitschka]

Zitat von Anni73 Also es war im Prinzip gestockt (hatte längere Zeit einen Deckel drauf), aber es war doch noch leicht flüssig... sieht aber flüssiger aus als es war. Hat auf jeden Fall geschmeckt und da es Bio-Eier waren, ist es auch leicht flüssig keine Gefahr. Aber eigentlich sollte es vollständig gestockt sein (dauert das denn echt so lange? Hatte keine Zeit mehr *g*).

Haben Bio-Eier keine Salmonellen?

[SpeckNudl]

Das war auch mein erster Gedanke..... Den Salmonellen ist ja schließlich egal ob da Bio draufsteht oder nicht. Falls sie überhaupt lesen können?

[Kiwiwe]

und wie wir wissen, ist bio auch nicht unbedingt immer so das gelbe vom ei :

Bio-Eier aus Massenproduktion? - MAGAZIN - 1LIVE FERNSEHER - WDR.de

viel spaß beim angucken.

[SpeckNudl]

Ich nehm die Eier nach Möglichkeit immer am liebsten bei meinen Eltern mit, da weiß ich was sie zu futtern bekommen und dass sie glücklich sind.

[Shagi]

Zitat von ninlut Wahnsinn das sieht total lecker aus. Haste mal nen Rezept dafür? Womit füllst du die denn?? GGLG

Hallo

Ich habe eine riesige Zucchetti aus dem garten genommen und in der Mitte halbiert und dann das innere rausgehohlt mit einem Löffel. Das innere wird weggeschmissen

Dann hab ich für die komplette Füllung 250 Gramm Rinderhack, 1 grosse Zwiebel, 1 Paprika, 1 Ei, 2 TL Paniermehl und Gewürze genommen und alles gut verknetet mit den Händen.
Dann damit die ausgehohlten Zucchetti-Hälften gefüllt.

Dann in die Auflaufform Tomatensosse rein, oder stückige Tomaten aus der Dose, und dann die Hälften reinlegen. Die Tomatensosse sollte ca. 1 cm unter der Zucchetti aufhören.

Und dann noch fettarmen Käse drüber

Und ca. 40 Minuten in den Backofen bei 180 Grad



Achja, das wichtigste: Es muss ein Glasdeckel / einfach Auflaufform-Deckel drauf
Sonst wird das voll pampig

[julitschka]

Ich habe heute 2 1/2 Zucchini genommen und ausgehöhlt. Bei mir kommt das Innere nicht weg, sondern wird zusammen mit 200 g Rinderhack, 1 Paprika, 2 Karotten, 1 Zwiebel und 5 Champignons gegart. Dazu Tomatenmark, Salz, Pfeffer ==> alles in die ausgehöhlten Zucchinihälften geben, obendrauf eine Mischung aus Gouda und Parmesan (geraspelt), 45 Minuten bei 200°C.
35 Minuten davon mit Alufolie, danach die letzten zehn ohne.

Hallo,

hm, ja stimmt eigentlich, die Bio-Eier von LIDL sind vielleicht auch nicht viel besser... den Eier-Film konnte ich gerade nur den Anfang schauen, muß jetzt aus dem Haus, aber nachher seh ich mir alles an, danke für den Link.

[Shagi]

Heut gibts wieder was leckeres, ich bins grad am vorbereiten und kochen
Werds nachher einstellen

So, beim nächsten Ei geb ich mal die Stempelnummer auf deieser Homepage ein. Sehr interessant!

[Shagi]

So, hier kommt mein heutiges Mittagessen:

Selbstgemachtes Baguette (2 halbe Ciabatta von LIDL, die andern 2 Hälften aß mein Freund), belegt mit Tomatensosse, Salami, Paprika, Zwiebeln und fettarmem Käse, 10 Minuten bei 180 Grad gebacken.

Dazu: 1 riesen Zucchetti kleingeschnitten, im Topf gedünstet und mit "Cafe de Paris"-Gewürz abgeschmeckt.