Sonja Bakker - Rezepte

[Little_mouse]

hi zusammen

Heute stand bei mir Chicoree mit Schinken und Käse überbacken auf dem Plan. Da ich aber nicht wirklich wusste wie ich das nun zubereiten soll habe ich noch ein bisschen im Inet gestöbert und was gefunden.

Dachte einfach ich teile diese Nachrichten mit euch und hab hier einen neuen Thread eröffnet. Vll braucht der eine oder andere auch noch kochtipps

[Little_mouse]

Den Chicoree im kochenden kurz blanchieren, in eine kleine Form legen Schinken und Käse drauf, backen bis der Käse geschmolzen ist. Schmeckt ein wenig bitter aber es geht.

oder

Chicoree kan mann am besten grob schneiden, das letzte stück (circa 2 cm) ist bitter, also das soll man nicht verwenden. Koche die chicoree stückchen in bouillon, schneide den schinken in kleine würffel, gebe das in einen topf hinein. Käse dazugeben und im ofen (200 grad) kürz backen bis die käse geschmoltzen (und ein wenig gefarbt) ist.