Fragen an die Glyx-Experten

Hallo zusammen,

seid letztem Freitag ernähren mein Freund und ich uns nach der Glyx-Methode. Da ich aber noch ein paar Fragen habe, diese aber nicht in den Büchern beantwortet wurden, versuche ich hier mein Glück und freue mich über jede Antwort!!!

1.) Bei Glyx wird viel mit "guten Fetten" wie z.B. Olivenöl und Rapsöl zubereitet. Die Glyx-Vainigrette besteht ausschließlich NUR aus Öl und Essig. Setzt sich das wirklich nicht auf den Hüften ab? Da ich vorher WW gemacht und Fett/Öl gemieden habe fällt es mir noch schwer mir das vorzustellen.

2.) Gibt es eine Formel um den Glyx-Wert selber auszurechnen? Da nicht alle Lebensmittel den gleichen Fett/Zuckergehalt haben müsste es doch unterschiede geben???

3.) Noch eine Frage zu Dressings: Im Kompass wird immer nur von selbstgemachten Dressing gesprochen, das ich außer Haus bzw. in der Kantine wohl kaum bekomme. Woran soll ich mich halten? Joghurtdressing oder ein Kräuterdressing auf Öl-Basis?

Bin für jeden Tip von euch dankbar und schon sehr gespannt auf meinen 1. Wiegetag, da ich doch was bammel habe durch WW jetzt erst einmal zuzunehmen...

Lieben Gruß, Claudinschen

Gibt es fuer dich nicht die Moeglichkeit, dein eigenes Dressing mit in die Kantine zu nehmen?
Falls ja, nimm ne Flasche, die dicht schliesst.

Und ansonsten,
mach dir nicht soviel Sorgen wegen dem Oel!! Wenn du's nicht uebertreibst, sondern dich an die Menge in den Rezepten haeltst, ist alles in Ordnung!

Hast du "GLYX - Das Kochbuch" (das im gruenen Einband) von Marion Grillparzer? Da sind (meiner Meinung nach) viele leckere Rezepte drin.

Gruss,
Bones

Huhu,

nein, den glykämischen Index (populär: Glyx) eines Lebensmittels kann man nicht berechnen. Der läßt sich nur in einem relativ aufwendigen Verfahren im Blut eines Menschen messen. Du mußt dich also an die vorhandenen Tabellen halten.

Liebe Grüße, Ulli