Metabolic Balance Erhaltungsphase Austausch

[inita]

Früchtebrot

Zutaten für 12 Portionen:

375g Äpfel, geschält und gehobelt (saftige, nicht harte Sorte)
125g Zucker
½ TL Zimt
¼ EL Kakaopulver
½ Msp.Nelke(n), gemahlen
30ml Rum
75g Haselnüsse, geröstet und Haut abgerieben
75g Feigen, grob zerkleinert
75g Rosinen
75g Orangeat, gewürfelt
75g Zitronat, gewürfelt
75g Aprikose(n), getrocknet und gewürfelt
250 gMehl
½ Pkt.Backpulver

Zubereitung:

Zucker, Zimt, Kakao und Nelken mischen. Mit den Äpfeln, Nüssen den
anderen Trockenfrüchten und dem Rum mischen und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag das Mehl und Backpulver untermischen und in eine kleine Kastenformen füllen, bei 175°C, 70-80 Minuten backen.

Wenn man das Rezept verdoppelt, erhält man zwei kleine Kastenformen!

Mindestens einige Tage, in Folie eingehüllt, kühl ruhen lassen.

Inita

[moppel-ich]

Wow, wir haben hier richtig Schwergewichtige und Lebenslängliche unter uns. Meine natürlich nur in Bezug auf Ehelänge....
Kira-Kätzchen, wirklich 35 Jahre (und immer mit dem selben Mann???) - Respekt. Und die anderen auch- so lange das ist unserer heutigen Zeit echt ne Leistung.


War heute den ganzen Tag unterwegs (gerade erst gekommen und deshalb erst jetzt Antwort).

Hatte ein Meeting mit wichtigen Leuten und einfachem Essen: Fertig panierte Putenschnitzel, Tiefkühlgemüse und Kartofffelbrei- wahscheinlich aus der Tüte, aber mit einer undefinierbaren weiß mit grün gepunkteten Soße.

Na ja, nicht gerade MB like. What shall's habe ich mir im ersten Moment gedacht. Aber dann, sollte das jetzt mein heißersehntes Schlemmer-Menue sein?

Nein, war es nicht. Die wichtigen Leutchen waren zwar etwas irritiert angesichts meines Gemetzels auf dem Teller. Das Abkratzen der Panade bröselt halt ein bißchen..... und dann habe ich noch die restlichen Zutaten auf dem Teller umgebaut und neu arrangiert, bzw gerade das mir die Kartoffelpampe nicht hinten am Teller runtergerutscht ist.

Als ich danach noch einen Apfel aus meiner Handtasche gezogen und gegessen habe, waren die Blicke schon sehr fragend. Aber es hat keiner getraut nachgefragt... mensch, was die sich wohl gedacht haben???

Langer Sermon, kurzer Schluss: ich bin standhaft geblieben

Und jetzt massig stolz. Meine Schlemmermahlzeit stelle ich mir etwas anders vor (so in der Art von (wars) Toffifee??? Aber dazu müsste ich erst einmal einen Kredit aufnehmen, oder?

Moppel-ich

[inita]

Mhm, biste denn mit den "wichtigen Leuten" zu einem "wichtigen Abschluss" gekommen? Dann wär doch vielleicht ein Essen a la Toffi-Fee drin?

Wie auch immer: gratuliere, dass du dir deine Schlemmermahlzeit nicht versaut hast! Das zeigt für wachsenden Qualität-Gefühl ....

Liebe Grüße
von
Inita

[tsukuba]

Inita, an der Lindt Grenadine-Chili bin ich gestern auch nicht vorbeigekommen. Habe Sie gebunkert für eine gezielte Schlemmerei. Es kommt der Tag...
Habe mir so gedacht die nächste Zeit in der Woche eisern nach Plan zu leben und dann am Wochenende mal außer der Reihe genießen. Da macht sich so eine Lindt doch gut, dachte ich mir. Nur habe ich den Suchtfaktor nicht berücksichtigt. Aber irgendwann muss ich das testen, wie es mir mit meiner früher heißgeliebten Schoki geht. "Damals" stand ich auf Vollmilch, die zarteste Versuchung seit es Schokolade gibt. Den Umstieg auf eine mit hohem Kakaoanteil will ich wohl wagen, einen Ausstieg dagegen erwarte ich nicht.
Das Thema Weihnachtsgebäck hatte ich heute mit meiner Tochter auch. Wir genießen es sehr, in dieser Jahreszeit kleine Kaffeestunden abzuhalten. Entweder gibt es dann Kekse direkt nach dem Essen oder es wird eine o.g. Schlemmerei 1xWoche; denn nur mit nem schwarzen Kaffee daneben sitzen, mag ich mir gar nicht so recht vorstellen.

Gedanken zur Vorweihnachtszeit....

[tsukuba]

Sehr stark, Moppel-ich! Nicht nur standhaft geblieben zu sein, sondern die ganz bewusste Entscheidung "nein, so sieht meine Schlemmermahlzeit nicht aus!". Da hat sich doch echt etwas in den Denkstrukturen verändert, oder?

Weiter so!

[inita]

Tzukuba .... zu empfehlen wäre, die Schokolade wirkliche DIREKT nach dem Essen zu dir zu nehmen. Sicher war es nicht gut, dass ich sie erst 2 Stunden nach dem Essen gegessen habe.

Ausserdem hab ich die "Pralinés" gekauft, die haben noch irgendeine süße Füllung drin, unter Umständen ist die Schokolade etwas ungefährlicher.

So, ich hab noch 2 Liter kaltes (!) Wasser getrunken, um die Nachwehen zu tilgen. Langsam geht es mir besser. Habe alle Phantasien durch von Pizza über Chinese .... Und freu mich auf mein MB-Frühstück!

Liebe Grüße
Inita

[doppelmoppel]

Guten Morgen,

dann reihe ich mich mal auch noch in den Kreis der Unflexiblen und Einfallslosen ein : 4mal Pauli (nächste Verlängerung steht in 4 Wochen an und wird wohl genehmigt), dazu noch 2 auslaufende Leasingmodelle (die müssen wirklich langsam weg!).

doppelmoppel

[fishli]

Jaaaaa! Moppel-ich, das war super!!!!!! Wenn schon schlemmern, dann etwas, das man wirklich genießen will! Und keine Angst, ich befreie auch schamlos Fleisch oder Fisch aus der Panade, wenn ich sowas vorgesetzt bekomme. Das letzte Mal musste ich das in einer Jugendherberge machen, da war das Gemetzel auf dem Teller nicht sooo schlimm. Aber komisch geschaut haben die anderen auch. Wahrscheinlich fanden es die anderen auch eklig und haben sich aber nicht getraut! Ich finde, das signalisiert nur "die weiß was sie will, und gibt sich nicht mit Standards zufrieden, die ihr vorgesetzt werden". Und das ist doch ein sehr positives Signal!

[tsukuba]

Guten Morgen!

Bei 4xPauli mit Verlängerung in diesem Jahr gehöre ich wohl auch zur Marke "vertragstreu". Dies muss sich auch in den Genen fortgesetzt haben, die Leasingpartner sind auch sehr verträglich. Bei einer wird es sich wohl im kommenden Jahr entscheiden, ob da noch mal ne Vertragsverlängerung ansteht, und die andere ist Nutznießerin von noch wenigen Vertragsbestandteilen. Alle miteinander sehr MB-kompatibel und daher weitere Vertragsverlängerungen weiterhin optional.

Gestern in der Mädelsrunde stand wie selbstverständlich ein Glas Prosecco vor mir, in bester Gesellschaft mit Käsewürfeln, Gemüseschnitzeln, Chips und Dips. Zum Glück bin ich abgefüttert zu diesem Treffen gegangen. Aber: der Prosecco, den ich ne ganze Weile versucht habe zu ignorieren, lockte. Ein heftiger innerer Dialog: "was soll das? Du wolltest doch Wasser trinken" "Ach, schau, die anderen sind auch schlank und gönnen sich so was und Du hast doch dein Gewicht fast schon erreicht!" Dieser Schlagabtausch ging ne ganze Weile, bis der Sieger "nimm vorher 2 Käsewürfel, dann ist´s nicht so schlimm." hieß. Hab ich gemacht. Nach 2 Schluck Prosecco habe ich mich so über mich geärgert, was das denn eigentlich soll und wert ist´s schon lange nicht. Dann habe ich einer Freundin mein Glas Prosecco überlassen und selbst mein Wasser genossen. Und was war? Der Abend war trotzdem total klasse. Das nächste Mal muss ich mich wieder an meine Parole "Erst denken, dann genießen" rechtzeitig erinnern.

Immer diese Versuchungen!

[mucki1]

Hier kann man sich ja kugeln vor lachen heut.
@moppel-ich: gratuliere zur standhaftigkeit, ich hab grad die vierte Einladung zu einer Weihnachtsfeier erhalten und bin schon am überlegen wie ich das angeh. Ich werd mir an dir ein Beispiel nehmen und es auch irgendwie schaffen MBartig zu essen.
@doppelmoppel: hast ja scheinbar echt glück mit deinen Vertragspartnern
LG mucki