Metabolic Balance Erhaltungsphase Austausch

[sibi]

hi mb-testerin

ich geb dir mal die antwort zu falafel die stehen im MB-kochbuch und schmecken suuuuuper lecker, ich hab die jetzt etwa drei mal gemacht und es ist echt hammer gut einfach die falafel machen (aus kichererbsenmehl), und ich mach die dann in der bratpfanne fertig mit etwas öl, brate die beidseitig an und geniess einen salat dazu (kannte das vorher gar nicht!). mjjjammiiiiii

quorn kenn ich, aber dachte das sei aus pilzen, ist das aus tofu? ach, und gibts das nur bei uns in der schweiz? ich schau mal heute im laden, was da für zutaten drin sind!

[Bobbel]

Andrea,

Dinkel ist nah mit Weizen verwandt, aber anscheind so weit entfernt, das er sogar von vielen Weizenallergikern als Ersatz genommen wird. Was bedeutet; Weizen nicht gleich Dinkel. Offensichtlich ist er für mich besser. Meine Ärztin hat mir empfohlen ihn zu benutzten und wenn ich anstelle von Wiezen Dinkel benutze nehm ich gut ab. (der Körpoertest bei mir hat dies zumindest aufgezeigt, natürlich ist Dinkel kein Ersatz für mien Roggenvollkornbrot!) Ich setz den nur ein, wenn ich mal Nudeln oder Gebäck haben will.

Couscous ist aus Weizen hergestellt und daher von mir erstmal aus der Liste der erlaubten Ernähungsmittel gestichen. (Schnüff, ich mag soooo gern Couscous Salat) Hab bisher noch keinen gefunden der nicht aus Weizen hergestellt wurde.

Gruß0 Bobbel

[gabriella55]

Dinkel ist die Urform des Weizens

[sibi]

hier (der link kommt aus der schweiz), unter qualität und ursprung, wirklich ganz interessante sachen zum nachlesen:

http://www.urdinkel.ch/

[jetztodernie]

@ sibi: könntest du das falaffel rezept in den rezept thread stellen? ich hab nur das blaue buch, da steht das rezept nicht drin und andere würd´s vielleicht auch interessieren. danke!!!

@ inita: hatte dir ausversehen im andern thread geantwortet (bin schon ganz konfus ...) bezgl granatapfelsirup: hoffe, du meinst nicht grenadine, der, den man für die super-süssen cocktails braucht?? der wär ja jetzt erst mal tabu - aber freuen kann man sich ja schon mal auf so ´nen tequila sunrise ...

in diesem sinne euch allen ein schönes, hoffentlich zeitweise auch sonniges wochenende!

LG

[inita]

.... und hat dennoch nicht die "schädigende" Wirkung von Weizen. Weizen ist wohl durch den Anbau so verändert worden über die Jahre, dass unser System Alarm schlägt, wenn es mit ihm in Berührung kommt ...

Inita

[inita]

nein, nein, jetzodernie, da würd ich schon drauf achten ... ist wirklich ein "Fruchtkonzentrat" (Dr. Jacobs Granat-Apfel-Elixier).

Inita

[sibi]

@jetztodernie

ich stells am abend da rein, da ich jetzt im büro bin

granatapfel-saft kann man auch selber pressen wenn man die kerne nicht mag, einfach in der orangenpresse, etwas vorsichtiger, das geht prima!

[jetztodernie]

danke sibi, hab nämlich erst kürzlich entdeckt, dass ich kichererbsen im plan habe - geht euch das auch manchmal so: man denkt, man kennt den plan in- und auswendig und dann findet man doch noch was neues bzw sieht, dass ein lebensmittel, das man munter verzehrt hat, gar nicht drauf steht? ne, wahrscheinlich bin nur ich so ein schussel ...

habe übrigens vorhin die wdh des frautv beitrags gesehen. war interessant, ich glaub, es hat noch niemand drüber berichtet, oder?

mb typing basiert auf fünf verschiedenen stoffwechseltypen, die mit einem gerät (weiss nicht genau, was für eines das war) ausgetestet werden. diesen fünf typen werden pauschal bestimmte lebensmittel bzw mengen an lebensmittelgruppen zugeordnet. im prinzip ist es ähnlich wie mb, auch "lebenslänglich", aber halt nicht ganz so individuell. der test kostet auch nur 90 euro ... ob es auch die 5 std regel etc gibt, wurde nicht erwähnt, aber es klang so, als dürfe man z.b. (erlaubte) eiweisse mischen. auf der homepage von frautv sollen lit-hinweise zu finden sein (hab ich noch nicht nachgeprüft). gut war, dass diese umstellung SEHR positiv beschrieben wurde, endlich mal nicht die ewige verteufelung von unbekanntem aufgrund von pseudo-kritischem journalismus. es wurde auch ganz deutlich betont, dass das nicht in erster linie ums abnehmen geht, sondern menschen dadurch gesünder werden, weil sie genau das essen, was ihrem köper gut tut und ihn nicht stresst - also auch parallel zu mb.

so jetzt aber: ab ins wochenende - ich jedenfalls

[sibi]

@jetztodernie

ich hab schon lange nicht mehr auf meinen plan geschaut da ich eigentlich mit meinen geliebten gemüsen und salaten sehr gut zurecht komme, bei fisch hab ich angst den zu machen (hab ganz viele verschiedene fische auf dem plan stehen)...

was metabolic typing betrifft... meine freundin hat sich "typen" lassen, hat CHF 400.-- bezahlt und war zweimal in der praxis... hat einen plan in die hände gedrückt erhalten, mit der lebensmittelpyramide (die kennen wir ja alle, oder können die im google herausfinden) und ihrem stoffwechseltyp (sie sei ein kohlenhydratetyp oder so).... sie wollte eigentlich abnehmen, hat dies in der praxis auch gesagt, und ihr wurde dies auch versprochen (ich meine 400.-- ist nicht gerade so wenig!). tja... sie isst nicht wirklich danach, weil sie ja auch keine kontrolle hat dort, und anrufen und fragen kann sie auch nicht, bzw. nicht so wirklich irgendwie...
sie hat 4-6 stunden pause auf dem mahlzeitenplan, also ähnlich wie bei MB und sonst gibt es schon auch ähnlichkeiten, aber ich denke, es sensibilisiert niemals so wie dies MB macht (auch was zucker etc. anbelangt, ich mein, ich sag nicht, NIE mehr zucker, aber einfach vernünftig, meine freundin hat den plan 2 monate und fragt mich, ob ich zucker ins birnenmus misch... das würd ich niemehr im leben machen!!)
ich denke bei metabolic typing muss man viel selbständiger sein und halt wirklich mal anfangen, ich denke, das wär mir zum verhängnis geworden (wenn ich keinen termin gehabt hätte bei einer beratung, hät ich wohl nie angefangen *g*) und eben, die pläne sind nicht so genau erstellt wie bei MB, im grundsatz ist es aber sicherlich auch was gutes!

ich weiss nicht was ich davon halten soll (weil es bei meiner freundin einfach nicht so klappt und sie bisher nicht viel geändert hat oder eigentlich gar nichts), aber vielleicht ist einfach diese beraterin nicht gut und anderen orten hat man besseren erfolg? ich weiss es nicht, und bin jedenfalls froh, mich für MB und nicht MT entschieden zu haben

p.s. meine freundin bereut übrigens, dass sie nicht MB gemacht hat sondern MT, denn sie wollte wirklich abnehmen, aber sie möchte nicht nochmals 500.-- zahlen (oder so) und sich von MB beraten lassen, versteh ich irgendwie....