Metabolic Balance Erhaltungsphase Austausch

[Paulinchen1]

Obwohl Du so spät ins Bett gehst? Da will ich mich wirklich nicht über Schlafstörungen beklagen...
Fishli, ich habe nicht gemeint, dass Du kein Obst isst, aber weil Du halt geschrieben hast, dass Du's schon mal weglässt. Hihi, heute habe ich es auch weggelassen. Es gab Quarkkuchen und nach Wochen mal wieder Schlagsahne dazu. Das hatte den Vorteil, dass ich dann auch wirklich pappsatt war und ganz gewiss keine Gelüste auf Schokolade, Kekse oder Süßkram, die mir dann im Nachhinein wieder das Leben schwer machen. So wie ich mich im Moment fühle (super!), freue ich mich auf meine Erhöhung und verzichte (hoffentlich) bis auf weiteres auf Süßes. Da fängt die Fastenzeit eben früher an (bin eh Faschingsmuffel), sie muss ja wg. Urlaub auch vor Ostern aufhören
Paulinchen

[inita]

Neulich bin ich mal "früh" ist Bett: um 24 Uhr. Um 3 war ich dann wieder wach .... rumgehangen bis halb 5, dann konnte ich schlafen, bis 10 Uhr. Aber danach biste eigentlich nur "bekloppt", obwohl sich das dann - dank MB - relativ schnell wieder normalisiert (das Beklopptheitsgefühl).

Jetzt-oder-nie: ist die Frage, ob du das wirklich brauchst. Denn unsere Ernährung ist ja nicht "fettarm" .... Eiweiss-Gemüse plus schön Fett schmiert unseren Motor ... bei Risotto kann ich nicht mitsprechen.

Also, den Begriff "fettarm" habe ich gestrichen. DARUM mach ich mir gar keinen Kopf mehr. Die Fallen sind eher Kohlehydraten, Zucker und Weißmehl.

Weiß nicht, ob dir diese Überlegung hilft.

Möglicherweise wird das Gemüse im Dampfgarer "vitaminschonender" bereitet, als wenn ich es in drei Esslöffel Wasser andünste .... da kann ich nicht mitreden. Zuhause hatten wir einen Topf, dessen Boden war ein Sieb. Darunter war ein Teil, in dem Wasser kochte. so wurde das Gemüse auch dampfgegart. Gekostet hat der Topf damals in meiner Kindheit sicher nicht mehr als 10 DM. Und die Dinger gibt es sicher heute noch.

Liebe Grüße
Inita

[fishli]

Zitat von jetztodernie bin grade dabei, mir eine neue küche zu kaufen (echt anstrengend, sag ich euch!!!). jetzt bin ich dabei auf so ein gerät von miele gestossen (gibt´s vielleicht noch von anderen herstellern, aber die küchenshops haben alle das von miele), nennt sich dampfgarer und soll super toll sein, grade für das fettfreie oder fettarme dünsten von fisch und gemüse, aber auch für risotto und vieles mehr. hat jemand erfahrung mit so einem teil? ist nicht ganz billig und bevor ich diese investition tätige, würde ich gern mal von jemandem hören, der erfahrung damit hat.

JAAAA! Als wir uns unsere Küche gekauft haben, haben wir auch lange überlegt und dann aber beschlossen, dass wir nur 3 Gasflammen und diesen Dampfgarer nehmen. Wir nutzen ihn hauptsächlich für Gemüse - Blumenkohl, Rosenkohl und super lecker: Spargel!!! Fisch und Fleisch kann ich mich zumindest nicht erinnern, dass wir es darin gemacht haben und Risotto war nicht so der Hit. Aber für Gemüse würde ich ihn jederzeit wieder kaufen. Auch wenn inzwischen der Wasserbehälter etwas tricky einzusetzen ist - manchmal muss ich ihn 3x einsetzen, bevor das Gerät ihn für richtig eingesetzt befindet. Unsrer ist übrigens auch von Miele. Kurz: der Dampfgarer war bei uns eine gute Investition, wir machen seitdem viel mehr Gemüse. Und die noch bessere Investition war unser Mega-Kühlschrank mit 0°-Zone (für Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch). Samstags einkaufen und die ganze Woche daraus kochen. Genial.

Übrigens finde ich es in der Küche super wichtig, genügend Steckdosen zu haben und gute Beleuchtung. Und lieber Schubkästen als Unterschränke. Das als Tipp...

[sibi]

@inita

ja, ich danke dir (und auch ein paar anderen) fürs gute zureden, aber du hast das echt super gemacht und ich kann mir jetzt fast nicht vorstellen, dass du die gleichen "sorgen" hast wie ich sie hatte. ach, einfach ein danke und ich werde dir auch zureden wenn du's brauchst!

@jetztodernie

eine freundin von mir, sie ist vegetarierin, hat so einen dampfgarer und sie ist voll begeistert davon. es wird anscheinend sehr vitaminschonend zubereitet und ist sehr einfach im gebrauch. du kannst auch schön "bissfest" einstellen und so weiter... also ich denke, bei einer neuen küche, würd ich mir so ein teil leisten... aber wie inita schon sagt, ich brauch so ein sieb für die gemüse, hat bei uns irgendwie chf 4.-- gekostet... aber ich glaub, der dampfgarer ist wirklich besser! naja, ich kenn ihn nur vom hörensagen halt...

lg sibi

p.s. paulinchen, ich werd ohne frucht auch grantig! hab mir sogar schon in einem restaurant einen apfel zum dessert bestellt

[jetztodernie]

danke für euren input, das ging ja schnell!!

@fishli: das heisst, ihr habt gar keinen backofen?? mit dem dampfgarer kannst du aber nicht backen, oder?? ich will ein induktionskochfeld - da geht alles superschnell und er reagiert fast so wie gas (gas geht hier nämlich leider nicht, wär sonst auch meine erste wahl). und JAA: ganz viele auszüge! und kein karussel und keinen apothekerschrank mehr! kühlschrank ist das einzige, was ich jetzt nicht neu kaufen muss, den hab ich schon und er ist noch ok, aber der nächste hat dann sicher auch so ein 0 grad fach, hab ich auch nur gutes drüber gehört. zum aufbewahren von gemüse ist auch diese tupper-schüssel genial, bin sonst keine tuppertante, aber da drin hält sich das gemüse mindestens eine woche, eher länger!


@inita: ja, die töpfe mit dem siebeinsatz gibts noch, ich hab so einen und würd den jetzt auch nicht wegwerfen. und das mit dem fettarm bezieht sich in erster linie ja darauf, dass man das fett nicht braucht - es danach zuzugeben, ist natürlich wichtig, schon wegen der fettlöslichen vitamine, mach ich jetzt bei dem kochtopf ja auch so.

trotzdem weiss ich nicht, ob ich mir das NUR für gemüse anschaffen werde, mein budget ist eh schon überschritten ... muss also nochmal in mich gehen.

jetzt krieg ich fast hunger heute gibt´s zucchini mit schafskäse überbacken - muss aber noch ein weilchen warten ...

schönes wochenende euch allen und danke nochmals!

[fishli]

Doch doch, Backofen haben wir auch, der ist unter dem Dampfgarer. Ohne ginge gar nicht...

[sibi]

halli hallo zusammen

hier habe ich noch einen link gefunden betr. öle, ich bestell da mal was *freu* aber auch für die nichtschweizer hier, ist die seite sicherlich interessant, denn die öle sind schön aufgezählt, welche fettsäure wo und so: Die Fettsäuren - wichtiger als man denkt

lg sibi

[Toffi-Fee]

Narri-Narro und hoch das Bein!! Wo seid ihr denn alle, beim Pappnasen-Probetragen oder Berlinervernaschen - oder seid ihr etwa genauso fasnetsnärrisch wie ich und lasst das ganze einfach an euch vorüberziehen, es kommen ja zum Glück auch wieder normale Zeiten...
Dank der Krankenhaus-Kantinenmastkur der letzten 2 Wochen habe ich mein Kampfgewicht auf 75 kg erhöht - und dabei soll es jetzt auch bleiben, darunter wird es einfach zu "plissiert" so von oben nach unten, auch wenn laut dem Rechner mein Gewicht angeblich nochmal um - 7 kg nach unten korrigiert werden könnte, aber ich will ja nicht als Schneewittchen meinen Mann verscheuchen, deshalb halte ich diese Idealgewichtsauskünfte für vernachlässigbar, ich setz da mehr auf mein inneres Wohlfühlgewichtsgefühl (doppelt gefühlt hält besser...). Und da ich durch die z.T. grottenfalsche Esserei der letzten Wochen weiß, dass KHs in Form von Nudeln, Reis, Weißmehl mein Feind sind, werde ich diese jetzt einfach wieder meiden - ich hoffe nur, dass bei voller Rückkehr zu MB die hart erkämpften Pfunde nicht wieder flöten gehen!
So, das war's fürs erste, ich geh jetzt für meine Lieben, die in voller Mannschaftszahl zum Krankenbesuch beim Nesthäkchen angetreten sind, Fasnetsküchle und Nonnenfürzle machen - und Ausmarsch: Rizamba, rizamba, Toffi-Fee war grad noch da!!!!!

[inita]

Hallo Toffi-Fee! Schön von dir zu hören und schön, dass du zugenommen hast, auch wenn es um den Preis von Krankenhausfraß war. Du solltest vielleicht einfach Vollkornnudeln zweimal die Woche beibehalten? UInd ab und zu am Tag Nüsse! Die haben viele Kalos!

Sag mal, wie lange muss deine Tochter denn noch im Krankenhaus liegen??????????

Und ist jetzt wieder alles gut und wie sieht es mit deiner Schulter aus?

Ja, es gibt sehr verrückte Rechner im Internt, die aber alle nicht stimmen (können). Wenn du die Kilos hast, die deiner Größe entsprechen, dann kannst du je nach Alter noch ein bissel was runter rechnen und gut iss! Mir wollten se schon mal 57 Kilos einreden, da sehe ich aus, wie auf meiner eigenen Beerdigung. Dabei bin ich jetzt schon schön schlank.

Ich denke, dass das die Folge von MB ist: wir haben nicht immer unser Idealgewicht und sehen trotzdem schon sehr gut aus, weil wir an den richtigen Stellen abgenommen haben.

So, ich lebe ja Gottseidank in Berlin und hier ist Gottseidank Faschingsruhe.

Schönes Wetter dafür heute und ich war brav laufen. Jiphee!

Beate, wo bist du denn?

Die anderen Rufe verhallen leider: engelchen, Gabrielle, Kira-Kätzchen.

He, und wo ist tzsakuba? Herzenslust?

Liebe Grüße
Inita

[Beate10]

liebe inita,
kuckuck !... bin schon da !! komme gerade vom sport. war echt klasse heut, weil unser batti wieder fit genug ist, spinning zu fahren. gott dei dank, und es war einfach klasse, ohne ihn ist keine action, hach,... hatte mir schon sehr gefehlt !
inita, ich war nur zum mitlesen gekommen, die letzten paar tage.
meine freundin ist umgezogen, dort haben wir geholfen von donnerstag bis gestern. ansonsten halt arbeiten und der krempel, der nebenher noch zu machen ist, nun ja, du kennst das.
was meinem gewicht aber gut getan hat ! die vergangene woche war ich wirklich gut unterwegs: hab mich zwar strikt an meinen plan von phase 2 gehalten , aber ich habe die eiweiß-und gemüsemengen großzügig erhöht, weil ich oftmals einfach noch hungrig war, nach dem essen. und siehe da, endlich geht es gewichtsmässig wieder in die richtige richtung. im januar hatte ich streng abgewogen, und es tat sich kaum was, so dass ich nach mehr als 3 wochen stillstand wieder mal nen absturz in kh´s von der übelsten sorte hatte. mann oh mann, das hatte sich binnen 2 tagen sowas von gerächt !
also habe ich beschlossen, das geht so nicht : satt muß ich schon werden, stillstand hin oder her. hauptsache , keinen süsskram !!! habe entsprechend mehr vom "guten" gegessen, damit ich die kraftraubende woche gut schaffen konnte, und demnächst wird wohl am ticker wieder mal gestellt werden können.
du hast ja schon oft für grössere mengen plädiert, inita !! recht hast du gehabt ! vermutlich geht mein stoffwechsel bei dem bissel gemüse und den paar gramm eiweiß echt schon auf sparflamme. möglicherweise kannste sportlern mit den "kleinen" mengen vom plan die abnahme sogar erschweren , als erleichtern ??? man sollte doch dem eigenen gefühl wieder trauen, und essen, wenn man noch hungrig ist, es funktioniert !! danke inita, für deine weisheit , du hast es schon immer gewußt !
ps: ich weiß auch nicht, wo all die anderen abgeblieben sind, und hoffe, sie lesen noch bei uns mit . es geht hoffentlich allen gut ???
tsukuba hat morgen eine wichtige prüfung , nach ihrer fortbildung ; und hat auch sonst sehr viel zu tun.
tsukuba, ich drücke dir gaaaanz fest die daumen, und laß dich nicht stressen !!! du wirst es gut machen, ich denke morgen an dich !
gruss an alle anderen hier ! feiert denn irgendjemand karneval von euch ?