Metabolic Balance Erhaltungsphase Austausch

[brigri]

Hallo Andrea_MB Testerin

was hast du dir denn so vorgestellt wie wir reagieren?
Bitte sei dehalb nicht beleidigt. Habe auch schon des öfteren was angeboten und nicht mal ne Antwort bekommen. Na und?
Du hast uns was vorgestellt, finde ich gut aber ist für mich z.B. nichts.
Dann schreibe ich auch nichts oder wenig dazu. Für mich ist MB "normal"
Ich lechze auch nicht auf irgend ne Schlemmermahlzeit hin sondern esse auf was ich Lust habe. Habe halt mein Essverhalten geändert und kann damit sehr gut leben ohne Kalorienzählen welcher GI ist das oder das usw.

Jede und Jeder von uns hat seinen "eigenen" Weg mit seiner Ernährung umzugehen. Das ist auch gut so.

Also wünsche Dir einen wunderschönen Tag und danke für Deine Vorstellungen.

Bis bald wieder

[tsukuba]

Guten Morgen @all!

Danke für Eure Beiträge. Sie waren wieder einmal eine Bereicherung, so wie ich es von Euch schätzen gelernt habe.

@ fishli
Klasse, die BMI-Tabelle altersgerecht einzustellen. Habe dies bislang immer ohne Bezug auf mein Alter betrachtet. Nun gibt es ja ein ganz neues Bild. Zu Deinen Überlegungen KH und Halbmarathon ergänzend evt. die Aussage meines HP: kurzkettige KH sind für den Körper zu sofortigen Verbrennung gedacht, ein Teller Paste völlig ok, wenn danach richtig Sport gemacht wird. So setzt dies nie an. But never ever mit dem Teller Pasta im Bauch direkt auf die Couch!

@ sibi zum Thema Weizen
Ich war in Nürnberg zu dem MB-Vortrag. Dr.F. hatte da auch seine Lebensmittelchemikerin dabei, die für die ganzen Analysen der Zusammensetzungen der versch. Nahrungsmittel zuständig ist. Habe eine Grafik über den Verlauf des Insulinspiegels nach dem Genuss von Weizenmehl in Erinnerung. Laienhaft von mir wiederholt: die Zusammensetzung der Moleküle im Weizenmehl lässt sich deutlich schneller im Körper aufspalten als beim Roggenmehl. Heißt dann auch schneller Anstieg des Insulinspiegels und schnelles Absinken mit der Konsequenz des deutlich früher einsetzenden Hungergefühls als bei Roggenvollkorn.


Mit der Körperfettgeschichte stehe ich jedoch ein wenig auf Kriegsfuß. Habe zwar seit Jahren eine TANITA-Waage daheim, aber den Fettangaben habe ich irgendwie nie richtig getraut. Unabhängig davon, dass ich eben aus verschiedenen Gründen innerhalb der letzten 2 Jahre Kilos draufgepackt habe, sagt mir diese verhasste Waage immer einen Körperfettanteil von mind. 33%. Da ich schon immer viel Sport gemacht habe, konnte ich mir das einfach nicht so recht vorstellen. Größe und Gewicht sprechen auch nicht unbedingt dafür, aus 1/3 Fettmasse zu bestehen. Habe zunächst zwar dran geglaubt und mich natürlich wahnsinnig geärgert. Dann hatte ich vor 2 Jahren u.a. eine OP, bei der an meinem Beckenknochen geschnibbelt wurde. Weiß nicht wie wir darauf kamen, aber der Chirurg sagte mir, dass er sich da bei mir nur durch eine geringe Fettschicht arbeiten musste. Hm, seitdem stehe ich dieser Waage sehr skeptisch gegenüber. Wiege mich darauf i.d.R. ohne diese Fettprozente.

@ andreaMB...
zur Frage "woran erkennst Du, dass Dein Stoffwechsel besser funktioniert": Stoffwechsel ist mehr als Verdauung und Ausscheidung. Verdauen beginnt bereits im Mund. Daher auch 1.Bissen Eiweiß, Achtung Bauchspeicheldrüse, es kommt schwer verdauliches. Dazu kommt Verwertung von Mineralstoffen, Vitaminen etc. Folge davon ist das Gefühl Energie zu haben und sich fit zu fühlen. Meine aktuelle Erfahrung, dass mein ins Erliegen geratener Stoffwechsel wieder Schwung hat, ist mein Schlemmer in der letzten Woche. War in einem tollen Hotel mit entsprechend gutem Essen. Dort hat man auch MB angeboten, aber dafür fahre ich nicht weg. Das kann ich auch daheim. Also verfolgte ich die Regeln (3xtgl.essen, viel Wasser, 5 Std, Eiweiß zuerst) und das war´s auch schon. Habe ansonsten alles gegessen, was mich angelacht hat. Bewußt ausgewählt, aber ohne Reue und Einschränkung. Auch Dessertbuffet war vor mir nicht sicher. Ergebnis nach einer Woche schlemmen und etwas sportlicher Betätigung: KEINE Gewichtszunahme. Für mich heißt das ganz klar, dass die MB-Systematik bei mir stimmt. Stoffwechsel arbeitet gut. Ansonsten wäre bei mir, wie in den vergangenen 2 Jahren eine Gewichtszunahme garantiert gewesen. Um die letzten Kilos zu knacken, mach ich nun konsequent weiter und Ausnahmesituationen, wie z.B. jetzt Mädelswochenende in Hamburg werden unter dem Motto "Das ist es MIR wert" genossen.

War jetzt viel, aber zukünftig werden sich meine Kommentare auch auf weniger als 23 nachgelesene Seiten beziehen. Wer den langen Beitrag liest, macht dies ja freiwillig.

Einen genussvollen Tag!

[inita]

Hallo Andrea,

ja, ich denke, hier muss jede/r so seine Strategie finden, die zu ihm /ihr passt. Ich notiere übrigens seit 5 Monaten (aber das ist meine Strategie!) täglich, was ich gegessen habe, in einen Kalorienrechner, den ich am Bildschirm habe! Ich habe mich nach wie vor nicht von der Kalorientheorie verabschiedet, aber ich weiss, dass andere das anders handhaben. Deshalb ist für mich Klevers Buch sicher interessant. Denn ich sage dir, ich habe vor etwas Bestimmtem Schiss: Wir essen in der Abnahmephase so wenig an Kalorien, dass ich mal richtiggehend beobachten möchte, ob ab einer bestimmten Kalorienzahl mein Gewicht plötzlich Jo-Jo macht oder eben nicht ....

Eine andere würde hier einfach auf die Bremse treten, und gut is.

Dann hab ich noch ein anderes Programm auf dem Rechner, da sieht man dann die Nährwertverteilung .... finde ich auch interessant und ich habe die Zeit dazu (dauert ja grad mal 5 Minuten, das alles einzutragen).

Mit einem bin ich noch nicht ganz durch: Ob MB wirklich keinen Jo-jo erzeugt (ich rede jetzt nicht vom Kuchenessen). Meine HP nimmt am Tag so gute 1800 cal. zu sich und nimmt nicht zu .... sie bewegt sich allerdings in den Rgeln, mit Ausnahmen natürlich, die sie aber entsprechend handhabt. Also, das stimmt mich hoffnungsfroh.

Ich glaube, ich verfolge noch eine Absicht: all die zu widerlegen, die schreien: Was, Ihr kriegt nur 1200 Kalorien während der Diätphase? Das ist schädlich!!!! Da bleibt Euch der Stoffwechsel stehen und hinterher geht nichts mehr .... Ich möchte nämlich auch diese Ernährung mit wirklich gutem Gewissen weiterempfehlen. Und dazu brauche ich den "Selbstversuch" mit dem Kalorienzählen und der Nährwertanalyse. Dass andere das schrecklich finden, kann ich gut nachvollziehen. Ich bin halt ein bissel ein "Forschungs-Fuzzy".

@Doppelemoppel. Ich wollte dich mal fragen: Testest du eigentlich weitere Brote für dich? Also, ich habe mir im Bio-Laden von Schnitzer das Bio Haferbrot mit Leinsamen gekauft. Eine Scheibe getoastet. Schmeckt lecker und hat keine Gelüste ausgelöst. Hat keinen Weizen drin. Das Amaranth-Brot hatte Weizen, deshalb habe ich es bleiben lassen.


@brigri. Ups ... danke

Ich wünsche Euch einen schönen und erfolgreichen Tag mit allem was Euch glücklich macht!
Inita

[inita]

Ja, tsukuba, diese Fettwaagen sind just für fun.

Ich hab dann mal per Zufall eine Impedenzanalyse bei einer Ärztin machen lassen. Und war überrascht: Ich hatte sehr viel weniger Fett auf den Rippen, als mir meine häusliche Waage das hat glauben machen wollen ... äh, war das jetzt ein deutscher Satz?


Liebe Grüße
Inita

[Bobbel]

Guten Morgen,

also, ich ernähre mich in den letzen Woche nah an MB, aber halt doch sehr locker, deshgalb steht auch mein Gewicht. Aber ich bin weit entfernt von eine rSchlemmermahlzeit am Wochenende, eher so drei "Ausrutscher" die Woche. Klar halte ich an das Grundgerüst und das Zucerk und Weizen verbannt sind hab ich ja geschrieben, also kurz und knapp, ich nehme, obwohl ich mich sehr locker MB zur zeit ernähre (wenn selbst die MB Frauen mit Kuchen ums Eck kommen) nicht zu, mache allerdings regelmäßig Sport. Insofern ist mein Stoffwechsel deutlich gebessert, vorher hab ich nämlich pro Monat zwei Kilo zugenommen.

Gruß Bobbel

[sibi]

hallo zusammen

so, da meld ich mich wieder mal

@tsukuba

danke für den weizen-tipp.... ich werd mal schauen wie ich mich dran halte. wir können (wir wohnen zu zweit) nicht je ein brot kaufen, die gehen sonst kaputt und naja, eine bäckerei in der nähe ohne weizenbrote, das gibt es bei mir nicht, deshalb werd ich über kurz oder lang dann wohl halt brot mit weizen essen... ich lass mich überraschen! ess sowieso nur am wochenende brot, somit geht das dann in ordnung, werde mich auch mal durch die brote testen!

@bobbel
also das hast du letzte woche gemacht, oder in den letzten wochen? das klingt schon mal sehr positiv!

@all
was die diskussion mit jojo anbelangt, ich denke, bei mb gibts den sogenannten und bekannten jojo-effekt nicht, ausser natürlich man fällt nach einer gewissen zeit zu 100% wieder ins alte verhaltensmuster zurück....

ich hab manchmal bei mir etwas angst... denn wie schon mal gesagt, ich kann mir nicht vorstellen, dass ich mir auf immer und ewig immer meine mittagessen mitnehmen werde, auf dauer ist das irgendwie asozial den arbeitskollegen gegenüber, vorallem wenn die gemeinsam essen gehen. ich denke mal, dass ich die mittagessen anders gestalten werde und je nach dem wo wir essen gehen, ich halt guck, was es so gibt. auch mit der morgen-pause ist es so, ich hab da eigentlich irgendwas genossen, egal ob gesund (apfel oder so) oder mal ungesund (schokoriegel oder so)... und ich denke, auch da werd ich über kurz oder lang wieder was essen so um 09.00 oder um 10.00..... ausser mein kopf schaltet hier noch um irgendwie...

sooo das waren meine worte zum donnerstag vormittag

n'guten wünsch ich allen und bis später

eure sibi

[AndreaMB_Testerin]

Hallo brigri, bin nicht beleidigt - wollte nur sagen, dass eben jeder seinen Zugang hat und ich wollte halt meine Sicht andren mitteilen und hoffte auf weitere Erfahrungen.
- und gut ist's!! grins

tsubuka - danke für diese interessanten Infos zum Stoffwechsel - ich hab meinen noch nicht so ganz durchschaut?!?!

und inita - Danke!!!!! ich denke, ich bin da mit dir sehr konform. Auch ich führe Tagebuch und habe bei
https://www.uni-hohenheim.de/wwwin14...uebersicht.htm
meine MB Speisepläne eingegeben um zu sehen, wieviel wir da zu uns nehmen.
Wo machst du das?
auch binich der Meinung, dass es einerseits logisch ist, bei dieser Kleinmenge abzunehmen und - wovor auch ich Bammel habe - bei Erhöhen der Mengen wir unser tgl. Soll überschreiten und wieder zunehmen.
Und genau das soll dieses Mal nicht passieren.
Darum viell auch meine leicht hysterischen Ansätze - aber wenns mir damit besser geht?
Meine HB hat leider nicht viel zur Erhaltung gesagt, nur, dass ich ALLES??? wieder essen kann. Die Mengen jedoch sollten gleich bleiben.
Aber wie tausche ich die Knäckes nun gegen andere gute KH aus? Wieviel von was? Ich liebe Hirse, Quinoa, Brot - alle KH - gefährlich?!

Da war jetzt grad die Info vom Weizen und Amaranth wieder sehr hilfreich - das wusste ich nicht, hab aber instinktiv Roggen immer vorgezogen.

Lt meinen jetzigen pers. Angaben sollte ich ca. 1500 kcal zu mir nehmen. (Mit mehr Gewicht wars natürlich mehr - haha - sehr witzig) -
d.h. ich muss in etwa so weiteressen - ?? kann ich mir aber ehrlich gesagt, schwer vorstellen.
Und da hilft mir z.b. dieser K-F-w-Plan - weil ich bei der "richtigen" Wahl eines leckeren Fleisches z.B. eine größere Menge nehmen kann, oder die Info, dass abgekühlte Kartoffel weniger Stärke haben und sich gut mit Ei vertragen, oder Reis mit Perlgraupen "aufgefüllt" bessere energiewerte hat - verstehst du, was ich meine?
ich bin nicht so ein Kochkreativling, ich muss mir alles hart erarbeiten. Aber mir gehts gut dabei!!!

So, jetzt hör ich aber auf.
Ich freu mich doch wie eine Erlkönigin, dass ich es doch noch geschafft hab, einmal im Leben als "Dünne" angesehen zu werden!
Und das mit 42! jipiieh

Wünsch allen einen schönen und erfolgreichen Tag!!

[Bobbel]

Leider mach ich das schon die letzten Wochen und bin auch genervt über mich, weil ich ja eigentlich die fünf Kilo mal langsam los sein will.
Gestern abend war ich dann sogar aus "Frust" gegessen. Der Tag war echt mies (Kollegin im verdienten Urlaub, ich aber halt voll mit Arbeit und keiner der mich lieb hat , mein Freund geht auf Dienstreise, meine Wohnung sieht aus wie eine Handgranaten Übungsgelände, meine Freundinnnen kommen aber zum Beautywochenende am Freitag zu mir, Und dann sagt mir noch die Maklerin, dass wir leider die Wohnung nicht bekommen, die wir Beide sooooo toll fanden) Ich war echt durch. (bin sonst eher so der "Sonnenschein", gestern war ich stark umwölkt) Naja und dann erst um 20 00 von der Arbeit nach HAuse gekommen und HUNGER! Erst hab ich ganz brav mein MB Essen gegessen und dann hat ich so Zahn auf was Süsses (mein Obst war auch noch alle) da hab ich mir glatt einen Crepe mit Rohrohrzucker gemacht. Zum Glück hab ich ihn in vollen Zügen genossen und danach war ich zwar sauer auf mich, weil ich so inkonsequent war (und das ja auch schon ein paar Wochen bin) aber ich hab danach aufgehört und nicht wie früher weitergegessen bin mir schlecht ist.

Gruß Bobbel

[fishli]

Hi Bobbel,

lass' dich virtuell drücken, bei dem Schiettag den du hattest!

Wenn dein Freund mal wieder auf Dienstreise ist, können wir ja mal zusammen laufen gehen (nur nicht vor dem Morgengrauen...) - und ich bringe auch garantiert keinen Pflaumenkuchen mit!

@all
Ich bin halt eine Befürwortein, es in der Erhaltung etwas lockerer angehen zu lassen und auch das zu achten, was der Körper sagt und das Essen zu genießen. Zu viel Kontrolle (also z.B. Kalorien rechnen oder weiterhin Sachen abwiegen) macht mir Angst - dahingehend, dass das der Beginn einer Esstörung sein kann und dahingehend, dass der Genuss auf der Strecke bleibt.
Nich falsch verstehen, während Phase 2 und zu Beginn Phase 3 habe ich auch ein Ernährungstagebuch geführt, brav alles abgewogen, auch um eventuelle Probleme mit meiner Ärztin besprechen zu können und da ist es sinnvoll, noch zu wissen, was man gegessen hat - aber das war für eine begrenzte Zeit. Jetzt ist die Waage meine Kontroll-Instanz und wenn die nicht über 68 geht, bin ich fein. Sollte sie das tun, muss ich eine strenge Woche einlegen und überlegen, was zu viel des Guten war.
Ich finde halt auch die Basisregeln von MB für mich alltagstauglich, also 5h Pause, viel Wasser trinken, mit Eiweiß beginnen, Eiweiße nicht mischen (ok, zumindest nur selten), zu jeder Mahlzeit Gemüse/Obst. Das lässt sich prima mit meinem Essensalltag und auch Genuss-Gelüsten (wie z.B. der Ziegenlammkeule gestern) vereinbaren.

[inita]

Hallo Andrea: Also zur Beobachtung der Kalorien habe ich den "Diät-Meister". Den hab ich für ein paar Euros mal gekauft. Da wurde mir dann schlecht, als ich gesehen habe, "wie wenig" Kalorien wir wirklich bekommen. SUN vom Stoffwechsel-Thread hier im Naschkatzenforum würde die Hände über´m Kopf zusammenschlagen. Gut, das soll nicht unser Problem sein, aber ich möchte diese ganze Sache mal noch nicht einfach so ad acta legen.

Von München wird einiges behauptet, was eine Freundin - Ernährungsberaterin - mal kurz auseinander nimmt. Ist ja schön, wenn die sagen, dass der Stoffwechsel aktiviert wird, ich guck mir das aber mal an. Ich bin halt in dieser Sache ein bissel so gestrickt. Irgendwie interessiert es mich und es scheint für mich grade ein wichtiger Weg zu sein.

Die Nährwertanalyse kann man über Kalo24 machen, das Programm kann man sich kostenlos runterladen ... und da seh ich dann häufig: vollgepumpt mit Fett .... Iss mal Ziegenfrischkäse, Stremellachs und Avocado an einem Tag ...

Ich mach das im übrigen einfach nur, um mal hier etwas genauer hinzuschauen. Letztendlich werde ich das nicht für den Rest meines Lebens so machen, aber es schult meine Aufmerksamkeit und mein Bewusstsein für Essen.

Dass du so wenig Infos bekommen hast finde ich ..... Grade die Erhaltung ist wichtig.

Was ich mal in einem MB-Buch gefunden habe, war, dass man am Anfang so um 25% das Eiweiss und das Gemüse erhöhen soll. Dann eine Woche später wieder 25%... Und dann so weit rangehen, bis du merkst, du nimmst (dauerhaft) zu.

Wichtig ist wohl immer die Eiweiss-Gemüse-Relation zu haben. Ungefähr 1:1 ...

Ich persönlich halte es mit Montigniac ("Essen gehen und dabei abnehmen"), so dass ich morgens 2 Scheiben Brot esse. Im Augenblick das Bio Haferbrot mit Leinsamen von Schnitzer. RVB scheint mir Gelüste zu machen ... keine Ahnung.


Bobbel - genau das ist der Fortschritt: Du hast aufgehört!

fishli - die Keule ist geworden, obwohl niemand geantwortet hat. Aber nun kannst du uns in Zukunft sicher Tipps geben.

LG
Inita