Metabolic Balance Erfahrung Teil II neuer Thread

[sibi]

hi pitufo

ich will dir nicht unrecht tun, aber du hast die 14 tage nicht geschafft, die sind aber enorm wichtig für mb (klar geht die abnahme auch ohne, aber der körper stellt sich so nie richtig um bzw. sehr, sehr verlangsamt!) fang doch am weekend noch mals von vorne an (vorallem wenn du mehrere ausrutscher hattest!), und sag dir dann, hey, 14 tage die schaff ich, danach guck ich!! iss vorher was, was dich wirklich "gelüstet" und entgifte dann einen tag später mal richtig (damit der zucker schneller aus dem darm gespült wird) und nimm die 14 tägelein nochmals in angriff! mag schwierig tönen, sollte aber gehen... wenn dir der immens wichtige anfang nicht gelungen ist jetzt, wird es nicht unbedingt einfacher (kann mich aber täuschen!!)!
dann machst du dir für 14 tage einen plan, frühstück, mittagessen und nachtessen und hälst dich haargenau daran, das machts auch einfacher!

sei mir nicht böse, ich meins nur gut! und wenn du dir nicht sicher bist, ruf besser nochmal deine hp an und frage wie du weiterfahren sollst...

lg sibi

[Oase]

N´ Abend!

Nachdem ich heute das erste Mal Tofu gekocht habe, wollte ich mir aufgrund der Anregungen hir im Forum eine Sojasauce zum Würzen kaufen.
Leider habe ich keine Sojasauce gefunden, wo kein Weizen bei den Inhaltsstoffen mit dabei war. Gibt es so eine Sojasauce überhaupt oder ist das egal bzw. darf man diese überhaupt verwenden?

Bezüglich dem Essig habe ich auch noch ne Frage: Darf man nur Balsamico Essig verwenden oder wäre auch ein anderer Essig ok? Ich mag den Balsamico zwar sehr gerne, wobei mir der Salat mit einem Löffel einfach zu wenig sauer wird. - Sauer macht ja bekanntlich lustig...

Vielen Dank schon mal für die Antworten!

[sibi]

hi oase

eigentlich ist schon balsamico vorgesehen (der dunkle!), aber es gibt auch welche, die benutzen apfelessig - der ist jedoch auch nicht wirklich sauer... bleib doch bei balsamico, da gewöhnst dich dran

lg sibi

[Beate10]

hallo pitufo,
ja, was sibi schon geraten hat, kann ich dir auch nur empfehlen. willst du vielleicht wirklich vorher nochmals einen termin mit deiner hp machen ? die entgiftung , und damit deine stoffwechselregulierung , klappt nur, wenn du in diesen 16 tagen ausnahmslos nix anderes ißt, als dein plan vorschreibt.
schau, deine gelüste, und die schlechte laune, all diese negativen gefühle, erhalten ihre nahrung durch die ausrutscher. leider kenn ich das nur zu gut, mir geht´s genauso, wie dir, wenn ich süsses gegessen habe. es ist dann jedesmal auf´s neue schwer für mich, zurück in den plan zu kommen.
nach ca. 3 tagen ist man dann erst wieder clean, bauchspeicheldrüse und suchtrezeptoren im hirn sind nicht mehr gereizt, und du fühlst dich dann auch rundum wohl. ich hatte meine erste schlemmermahlzeit nach etwa 8 wochen, und hatte gleich tags drauf den großen jap. manche , so wie sibi, bleiben davon verschont, andere kommen nicht davon weg, wenn sie weiternaschen...
leider ist vielen der zusammenhang nicht klar, wir hatten das schon öfter. für mich wird es wohl auch nach wie vor so bleiben, dass ich zucker weitestgehend meiden muß, um nicht in die insulinfalle zu tappen. lies doch dazu mal den link von inita:
thema zucker und die sucht nach den hochglykämischen genußmitteln. du findest ihn auf seite 94 im erhaltungsthread. es ist der zweitletzte beitrag.
hoffe, du fühlst dich bald wieder gut. mb ist der richtige weg, gib nicht auf. es lohnt sich, noch mal durchzustarten.
lg, bea

[bigfish22]

@sibi: ich fange zwar erst am Samstag mit Phase I an und weiß noch nicht wie ich die Phase II so hinter mich bringen werde, aber mein HP hat mir auch gesagt dass es sehr wichtig ist gerade in der 2. Phase strikt zu sein und sich an den Plan zu halten, weil ansonsten es danach schwieriger wird mit dem abnehmen. Die Phase II ist also entscheidend, so wie Du schon gesagt hast. Vor allem denke ich ist es mal eine Herausforderung, mit Einschränkungen umzugehen.

Hab sogar meinen Mann für MB begeistern können, er hat heute einen Termin zur Blutabnahme gemacht dann wird es sicher um einiges einfacher, wenn wir beide zusammen Phase 2 durchmachen ich kann es irgendwie kaum abwarten, endlich den Plan zu haben und anzufangen. Ich hoffe ich werde durchhalten!

[Beate10]

hallo oase,
tamari darfst du nehmen. das ist eine sojasauce aus dem bioladen, mb-konform.
es steht zwar auf der inhaltsangabe auch: weizen*als allergikerhinweis, weil er in spuren vorkommen kann, obwohl er nicht zugesetzt wurde. habe also vorab meine mb gefragt. die hat sich bei dr. funfack´s forum erkundigt, und von dort erhielt ich das ok für tamari.
an essig ist nur balsamicoessig mb-konform, und es soll der DUNKLE sein! aufpassen, dass er keien zucker enthält !
hast du zitrone auf deinem obstplan ? dann kannst du den salat damit würzen; allerdings ist damit die obstration in dieser mahlzeit dann bereits abgedeckt.


@all,
mhh, die roggenbrotrezepte klingen sehr lecker. aber leute, auf die gefahr hin, dass ich mich mal wieder unbeliebt mache:
ich würde keinen ahornsirup und keinen teelöffel zucker zusetzen. das geht m.e. erst in der erhaltungsphase. so haben es die meisten alt-mb-ler von ihren beratern noch beigebracht bekommen. beim sauerteig muß man ebenfalls sehr aufpassen, weil sauerteig mit weizen gefüttert wird. stimmt´s DEONARA ?
es gibt zwar roggensauerteig, aber der ist kaum zu bekommen; vielleicht im bioladen mal nachfragen. ansonsten darf mb-konformes brot nur roggenvk.-mehl, wasser, hefe und salz enthalten !
alle, die mit gelüsten kämpfen, tun sich wirklich einen grossen gefallen, da ganz genau hinzuschauen, damit es besserwerden kann.

apropos roggenbrot:
habe neulich das roggenbrotrezept von FEUERCHEN gebacken. grüss dich mal schnell ! das hat uns allen sehr gut geschmeckt, ich habe noch hefe zugegeben, das war, glaube ich, nicht aufgeführt. und es war so genial lecker, ganz ohne zucker !
feuerchen,
magst du dein rezept nicht in den rezeptethread stellen ? DANKE NOCHMALS.

gruss an alle, gute nacht, bea

[Deonara]

@ beate

ja stimmt, sauerteig darf mit weizen "gefüttert" werden, dadurch geht das brot einfach viel besser. was aber noch schlimmer ist, und in kleinen bäckereien auch passieren kann, es darf unterm brotteig bis zu (schlagt mich tod weiß % nicht mehr genau) glaube 20% altes brot gemischt werden, ohne daß es irgendwo deklariert werden muß. diese alten brote sind meistens mischbrote also der weizenanteil ist da.

ich merke mittlerweile sehr extrem, wenn irgendwo zucker zugesetzt wurde oder aber auch im brot doch weizenanteil drin ist, mein blutzuckerspiegel reagiert ganz extrem, hatte dadurch an silvester dann ganz schlimm unterzucker als ich weißbrot gegessen hatte. ich werde wenn ich nächste woche in die stadt komme im reformhaus mal sauerteig kaufen und mein brot selber machen, dann weiß ich genau was drin ist.

bin zur zeit eh ein wenig durch den wind und das böse teufelchen in meinem kopf sagt mal wieder, das schaffst du nie. ich weiß man soll postiv denken nur wird das schwer, wenn einem so langsam das wasser bis zum hals steigt. und jetzt kann ich nicht mal fürchterlich einen saufen, weil ich ja mb mache und da sollte man das nicht tun.

[mucki1]

wunderschönen guten morgen an alle

hab meinen ticker wieder verstellen können ,

zum brotrezept nochmal: beate hat recht, das rezept funktioniert auch einwandfrei ohne zucker (ich vergeß ihn meistens )
zum sauerteig: ich hab den trockensauerteig von alnatura, da steht drauf "aus roggenvollkornmehl" und nix von weizen, glaubt ihr das da trotzdem weizen drinn ist?

Jetzt bin ich noch bei einer freundin zum frühstück eingeladen, sie hat schon gefragt, was ich denn essen darf, bin gespannt ob sie wirklich das richtige richtet, weiß noch nicht wie ich das sonst angehe.

lg mucki

[sibi]

guten morgen zusammen

@bigfish

das wird super mit deinem mann zusammen!! wird bestimmt einfacher so! schau einfach, dass ihr schön brav die 2 tage entlastet, dann 14 tage phase 2. ohne öl durchzieht - nichts anderes und schön brav viel wasser trinken (das hilft!), wenn es trotzdem heikel wird, dann warmes wasser trinken, auch keinen tee oder kaffee zwischendurch! dann wenn ihr 16 tage um habt, nehmt ihr öl dazu und ihr werdet sehen, das essen wird um 100 grad besser schmecken und es wird echt der wahnsinn!! für mich waren die 14 tage auch echt nicht locker und ich hab mir gedacht, nää, das schaff ich net - doch dann, die erste mahlzeit mit öl!! ich sag dir - das war echt wie tag und nacht (wusste gar nicht, das öl so viel ausmachen kann!!).

lg sibi

p.s. beate, das mit dem ahornsirup steht im mb-koch-buch für personen ab phase 3 (als verwendung zwischendurch....) aber ich persönlich hab noch nie ahornsirup verwendet (ich glaub, das ist für mich gefährlich, auch wenn ich auf süsses nicht so ansprech...)

[Beate10]

sibi,
ja, ist schon richtig. für die erhaltung geht das ohne weiteres. ahornsirup ist in phase 3 in kleinen mengen erlaubt (der glyx ist niedriger als bei raffiniertem zucker oder weizen), ich weiß. die meisten hier sind aber doch in phase 2, oder irre ich mich ? die meinen sonst womöglich, dass sie´s ruhig nehmen können, und im grunde hat es doch vom geschmack und auch vom backergebnis gar keinen vorteil. seid mir nicht böse, ich hab´s nur gut gemeint, leute. am ende ist jeder für sich selbst verantwortlich.


mucki,
also roggensauerteig habe ich noch keinen verwendet, weiß aber von der frau im bioladen, dass sie auf wunsch welchen macht. es gibt ihn also, und ich denke, der ist dann auch in ordnung. bei abgepackten sachen sollte doch (hoffe ich wenigstens), alles deklariert sein ? frag sicherheitshalber DEONARA noch mal. sie weiß bei backprodukten besser bescheid.
dein frühstück kannst du doch inzwischen als schlemmermahlzeit gestalten, bist doch lange genug dabei jetzt. achte halt einfach auf die grundregeln. geniess deine einladung !

schönen tag , euch allen, gruss, bea.