Metabolic Balance Erfahrung Teil II neuer Thread

[Berolina]

Hallo!
Hab mal eine Frage zu den Low-Fat Produkten.
Ihr schreibt immer, dass diese verboten sind und man die "fetten" nehmen soll.
Ok. das hab ich jetzt beim Joghurt so gemacht. Bin von 0,1% auf 3,5%.
Aber beim Käse steht beim mir "Hüttenkäse (fettarm)"
dachte man darf keine fettarmen sachen?


Ach übrigens. Gestern war ich auf einem Weihnachtsmarkt. Dort gab es lauter leckere Sachen. Mein Freund trank einen Glühwein und as warme, wohlduftende gebrannte Mandeln.
Und ich- ICH blieb standhaft. Bin so stolz auf mich. V.a. weils mir gar nicht schwer viel. Naja- mal abwarten. Die Vorweihnachtliche Zeit geht ja noch ein paar Wochen.
Morgen fahr ich zu meiner Mutter. Und die hat schon ganz leckere Plätzchen gebacken.
Da kann ich nur für mich beten, dass ich denen widerstehe....

LG Berolina

[joergle]

Hi,

naja da bin ich ja nochmal mit 2 blauen Augen davongekommen.

Freitag und Samstag jeweils eine Geburtstagsfeier. Freitag gabs ein normales Essen, aber 2 dicke Nachtische. Samstag doppeltes Essen, aber plus 4/4 Rotwein. Naja hab jeweils 1/2 kg zugenommen. Bin ganz zufrieden mit dem Ergebnis, werd aber die nexten Tage etwas kürzer treten.

Grüsse - Jörg

[Beate10]

hallo berolina,
ja, das ist verwirrend, klar. also, es soll der normale fettgehalt für milchprodukte genommen werden (vollmilchstufe 3,5 %, nicht light, stimmt genau! )
beim hüttenkäse gelten die fettgehaltstufen vom käse. den gibt´s auch als 20 %-igen oder gar 40 %-igen . deshalb steht auf deinem plan fettarm, damit es nicht versehentlich die vollfettstufe für diesen käse ist.
manch einer darf allerdings auch ziegenfrischkäse in rahmstufe nehmen. lieber genau auf die planvorgabe achten, dann ist alles ok.
lg, bea.

[nina_ch]

alle zusammen

muss mich wieder mal melden. seit einer woche bin ich in phase 3. gestern dürfe ich eine ganz normale malzeit essen, mit allem drum und dran. diesen tag habe ich ausgewählt weil wir gerade besuch hatten und ich will nicht an die grosse glocke hängen, dass ich MB mache. (manche leute begreifen oder verstehen es sowiso nicht). das mittagessen ging gnaz gut, hatte auch nicht grossen apettit und auch nicht viel gegessen. nur etwas zu viel dessert. und am nachmittag beim caffee habe ich halt nochmals etwas von dem guten caramelpudding eingenommen. hatte danach ein schlechtes gewissen. dafür nichts am abend. ab heute wieder ganz streng MB.

Habe hier noch eine frage. bei mir auf dem plan steht corned beef.
corned beef kenne ich nur das aus der büchse. und dort steht einege sachen drauf, die ich nicht weis ob man essen darf. (zb. Emulgatoren, E...., usw.)
Kann mir jemand sagen, welches ich essen kann.



ps. mein gewicht-ticker fuktioniert noch immer nicht, weis noch immer nicht wie ich das aktualisieren kann.
Das, was mir hier einige beschrieben haben funktioniert bei mir nicht.

[Biene Mone]

Hallo!
Zum Thema Brotbacken:
Nachdem mich das Knäckebrot jetzt langsam ein bißchen genervt hat, habe ich mir auch vorgenommen, mal ein Brot selber zu backen.
Habe mir Roggenmehl gekauft, das mit Sauerteig, Hefe, Wasser und SAlz gemischt, dann erstmal 15 min gehen lassen, dann in eine Kastenform und nochmal ne gute Halbe STunde gehen lassen und dann für ne knappe STunde in den Ofen.
Ich muss sagen: ich kann mir nicht vorstellen, welche Probleme Bäcker mit Roggenbrot haben, weil mein Brot ist super geworden. Ist gut aufgegangen, hat kleine Löcher drin, lässt sich gut schneiden und es schmeckt auch noch gut. Sogar meinem Freund!
Das war auch wirklich kein großer Aufwand!
Hat einfach super geklappt, werde ich jetzt öfter machen und kann ich nur weiterempfehlen!
Hat jemand zufällig ne gute Idee für ein Gewürz für das Brot? Dann könnte man da noch mehr Abwechslung reinbringen!

Lieben Gruß

[Mondhexe69]

Hi Ihrs,

also Brot muß ich doch auch mal selber backen, das hört sich so lecker an!

Sport mach ich Bauchtanz und schwimmen! Momentan bin ich aber erkältet, so das schwimmen flach fällt! Ansonsten mach ich einmal die Woche 2000 m.

Bei Hüttenkäse gibt´s Unterschiede Ähm, ich kauf da immer so ein "no-name-Teil" muss echt mal draufschauen was ich mir da einkaufe

Momentan trinke ich Ingwerwasser weil ich immer so friere und was soll ich sagen, es wirkt, es hält einen warm von innen raus, Sachen gibt´s!

Bis später!

[aniT<]

Zapzarina, mit etwas Glück bekomme ich Ende der Woche den Plan und kann es kaum abwarten, weil ich so gespannt bin, was ich alles essen darf.

[nina_ch]

ich hab's geschaft, das mit dem ticker!
habe nochmals die beschreibung von lidali genau gelesen... und schau da, es klappt. (bei manchen dauert's halt etwas länger

@ lidali
vielen vielne dank.
wie geht es dir heute? hoffe du bist wieder fit!

[Beate10]

hi nina,
emulgatoren dienen dazu, fett und wasser in einem lebensmittel dauerhaft miteinander zu verbinden, so dass sich das fett nicht absetzen kann. ein natürlicher emulgator ist zb. lecithin, es ist im eigelb enthalten. es gibt aber auch synthetische emulgatoren.
lecithin wäre somit ein fremdeiweiß, wenn auch nur in spuren. frag doch mal deinen metzger , oder schau im bioladen auf die deklaration, vielleicht findest du ein neutrales produkt.
lg, bea

[Lidali]

Zitat von nina_ch @ lidali vielen vielne dank. wie geht es dir heute? hoffe du bist wieder fit!

kein thema ... gerne geschehen.
der erkältung gehts ein bischen besser. die nase ist zwar ohne spray noch dicht und der schädel dröhnt ein bischen, aber ich war heute trotzdem arbeiten. naja, eine erkältung braucht halt ihre 14 tage bis sie weg ist.