Metabolic Balance Erfahrung Teil II neuer Thread

[musica]

lidali,
ich heiße musica, nicht mystica.

[moppel-ich]

HALLO,

sitze gerade in der Rastätte und muss mal schnell schauen, was in den lezten Tagen so alles passiert ist. Kann soviel gerade aber nicht nachlesen.


Ich gestehe, ich habe seit MB Start das erste Mal richtig gesündigt........... beim Empfang gab es soooooo lecker Essen und ich habe es einfach nicht geschafft. In der Gulaschsuppe waren ein paar Kartoffelklötzkchen und der Bayerischen Creme habe ich nicht widerstehen können.
Aber sonst, null Alkohol und keine leckeren Häppchen, *schmacht*.

Bitte um Absolution - obwohl, ich habe gar kein schlechtes Gewissen. !!!! Sagt mir bitte,das das in Ordnung war.....

Heute dann gleich wieder im strengen MB-Plan.

Mal sehen, was morgen früh die Waage anzeigt?????

Ansonsten, die vielen Komplimente waren der Hammer. Bin eigentlich keine Schönheit, aber MB muss mich sehr verändert haben. *stolz bin*

Gruss moppel-ich

[Nick]

Hallo Lidali

und ich nehme auch rapsöl, weil mir das von byodo einfach zu teuer ist.

Vielleicht solltest Du dich mal nach einer günstigeren Einkaufsquelle für dieses Öl umschauen. Da gibt es starke Preisunterschiede für dasselbe Öl. Habe für das Bratöl von Byodo für 0,75 Ltr. nur 3,99 EUR bezahlt.

Gruß
Nick

[Nick]

Hallo musica,

Zitat von musica ich verwende rapsöl zum braten. was soll daran nicht ok sein??

Bevor ich etwas falsches sage, werde ich meinen MB - Berater bei nächster Gelegenheit nochmal genauer fragen und nach Referenzen fragen.

Bei Google habe ich erst mal das hier gefunden:

"In und nach den beiden Weltkriegen versuchte man die Fettversorgung mit Hilfe von Rapsöl zu verbessern. Aus qualitativen Gründen mussten zunächst quantitative Kompromisse eingegangen werden. Rapsöl enthielt Erucasäure, die bei Mensch und Tier zu Entzündungen des Herzmuskels führt, und Glucosinolat, das die Verzehrsmenge begrenzt. Durch technische Fortschritte ist es gelungen, dass zunächst die Erucasäure und danach das Glucosinolat herausgezüchtet und gleichzeitig der Ölsäuregehalt erhöht wurden. Es entstanden die „00-Rapssorten". Damit nicht genug, das Bundesministerium für Bildung und Forschung hat das Programm „Ernährung - Moderne Verfahren zur Lebensmittelerzeugung" zur Förderung dieses Bereiches ins Leben gerufen. Ziel dieser Initiative ist u. a. die Entwicklung neuartiger Lebensmittel durch innovative interdisziplinäre Forschungskonzeptionen und enge Kooperation zwischen Wissenschaft und Wirtschaft."

Da wurde also Lebensmitteltechnisch zumindest etwas herumgedoktert.

Gruß
Nick

[Lidali]

Zitat von musica lidali, ich heiße musica, nicht mystica.

oooops .. sorry, kommt nicht mehr vor

[musica]

@nick
ja bitte sei so lieb und frag nach!
und wo im internet kaufst du "dein" öl?

[Beate10]

hallo ihr lieben,
hab kurz an euren berichten anteil genommen. wünsche allen , die neu sind ,einen guten start und herzlich willkommen. freu mich wenn´s euch gut geht, liege mit fieber und bronchitis zu bett. hunger hab ich auch nicht, gestern nacht hab ich das abendessen nicht bei mir behalten, aber ich werde wohl essen müssen...,vielleicht ist es ja heute verträglicher.
ich meld mich dann wieder :'(
ciao, beate.

[Lidali]

Zitat von Nick Interessant. Ist das schon lange her? Die sollen nämlich bei der Herstellung etwas verändert haben (Desodorierung) . Siehe Link in meinem posting von vorhin. Zitat daraus: Desodorierung, oder auch Desodorisierung genannt. Alles was noch schmeckt und riecht wird hier entfernt. Durch Wasserdampfdestillation bei 5 bis 20mmHg Vakum und bis zu "300°C" werden die letzten Reste von geruchsaktiven Aldehyden, Ketonen, Vitaminen und freien Fettsäuren sowie unerwünschte Geruchs- und Geschmacksstoffe entfernt. Anschließend folgt die Kühlung des Öles unter Vakum bis die Temperatur auf 50°C gesunken ist. Teilfaffionation, zu der auch die Wasserdampfdestillation gehört sind übrigens nicht deklarationspflichtig. Hier kann man wohl leider nicht mehr von vollwertig sprechen

hallo nick,
mein mann hat vor 15 jahren bei denen gearbeitet ... is halt auch schon ewig her und da hat sich sicher was getan/geändert. aber was??? keine ahnung und mit den "öl-eingeweiden" kenne ich mich wirklich nicht aus vonwegen "Wasserdampfdestillation bei 5 bis 20mmHg Vakum und bis zu "300°C"" so weit geht mein wissen da auch nicht ... sorry. aber es ist sehr interessant so etwas mal zu hören.

das mit dem "teuer" meine ich eigentlich generell zu diesen ölen aus dem bio-laden ... da nehme ich zum braten lieber ein günstiges (byodo würde bei dem preis dann dazu gehören!) und die teuren für übers gemüse oder den salat. mein derzeitiger favorit ist macadamiaöl und sesamöl.

[Lidali]

@ beate
hallo du, mensch, dass ist aber blöde. fieber und husten/bronchitis ich wünsche dir gute besserung, das du schnell wieder auf die füße kommst. leg dich flach, tu dir was gutes und lass dich verwöhnen.

ich habe seit gestern halsweh, komischerweise immer nur am abend. naja, bei dem wetter ist ja klar, das man krank wird ... es ist sch...kalt

@moppel-ich
hallo! das du gesundigt hast ist nicht ok, aber menschlich hätte mir auch passieren können. aber toll, dass du gleich wieder streng weiter gemacht hast.

[sibi]

@beatelein

GUUUTE BESSERUNG von mir!!!!!

@moppel

nenne es nicht sündigen sondern schlemmern und dann ist gut hauptsache es hat geschmeckt und gut is schlechtes gewissen musst du nicht haben!

@alle wegen öl

rapsöl sollte hochwertig verarbeitet sein und dann ist gut! sicherlich ist besser wenn es nicht gebraten wird, aber zum anbraten ist das völlig ok! empfehlung meiner beraterin, einfach nur wenig zum anbraten nehmen und dann einfach noch öl übers "fertige" essen.

rapsöl ist sehr gut (von den wirklich billigen ölen) und sehr reich an omega 3 fettsäuren und sollte noch vor olivenöl benutzt werden da es mehrere sachen enthält, die für haare, haut und hirn wichtig sind.

lg sibi