Metabolic Balance Erfahrung Teil II neuer Thread

[Nick]

Heute abend 22:00 Uhr im WDR in der Sendung "FrauTV":



Infos zum frauTV-Beitrag: Metabolic Typing


Metabolic Typing – Das System

Wirkung der Ernährungsumstellung

Praktische Umsetzung

Buchtipps



Metabolic Typing – Das System
Metabolic Typing basiert auf vielen wissenschaftlichen Studien (seit 1919) und wird seit Mitte der 80er Jahre in den USA angewendet. Die Kernaussage des Metabolic Typing ist: jeder Mensch hat einen individuellen Stoffwechsel, und daraus folgt, dass die Ernährung auf die individuellen Bedürfnisse des Menschen abgestimmt werden muss.

Das System Metabolic Typing besteht aus:

5 Stoffwechseltypen
4 Drüsentypen bei Frauen (bei Männern 3); der Drüsentyp spielt vor allem eine Rolle bei Gewichtsproblemen
4 Blutgruppen




Wirkung der Ernährungsumstellung
Was bewirkt eine Ernährungsumstellung nach den Regeln von Metabolic Typing?



Verbesserung der allgemeinen Leistungsfähigkeit
Beseitigung von Über-/Untergewicht
Sehr positive Auswirkungen auf die Psyche
Verhinderung von Heißhungerattacken (kein Verlangen nach Süßigkeiten mehr)
Verbesserung (Ausheilung) von Stoffwechselerkrankungen: Diabetes II, Hypercholesterienämie, Hypertonus, Gicht
Wir eingesetzt zur begleitenden Therapie aller chronischen Krankheiten und zur allgemeinen Vorbeugung und zur Verbesserung der Leistungsfähigkeit. Dient zur Gesunderhaltung aller Menschen




Praktische Umsetzung
Praktische Durchführung der Ernährungsempfehlungen nach Metabolic Typing:



drei Dinge sind bei der Umsetzung wichtig:
a.) zu jedem Stoffwechseltyp gibt es Nahrungsmittel, die ihn unterstützen, die neutral wirken oder ihn schwächen. Jeder Mensch sollte natürlich bevorzugt die Nahrungsmittel zu sich nehmen, die ihn unterstützen.
b.) Der Körper kann auch bei der richtigen Auswahl der Nahrungsmittel nur dann optimal Energie herstellen, wenn die Anteile an Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett bei jeder Mahlzeit typgerecht zusammengestellt werden.
c.) Zu jedem Typ sollten auch (sofern erforderlich) die richtigen Nahrungsergänzungsmittel gewählt werden


Es gibt drei verschiedene Arten den Stoffwechsel bestimmen zu lassen:
1.) durch eine elektromagnetische Messung
2.) durch einen Fragebogen
3.) durch einen Bluttest

Leider sind diese Untersuchungen nicht im Leistungskatalog der Krankenkassen aufgeführt. D.h. der Patient muss noch selber dafür aufkommen. Ernährungsberatung wird auch bei anderen Methoden bislang nur von der Krankenkasse übernommen, wenn der Patient z.B. schon unter Adipositas leidet. Die drei Bestimmungsmethoden sind im Preis sehr unterschiedlich, eine Bestimmung durch elektromagnetische Messung kostet 90,- Euro. Über die Messung hinaus erhält dabei jeder Patient ausführliche Unterlagen. In zwei Mappen sind alle Nahrungsmittel typgerecht aufgelistet, einige Rezepte zum Üben und eine Fülle an weiteren Hinweisen zur Umsetzung enthalten. Außerdem leistet der Therapeut Hilfestellung bei der Umsetzung.

Da der Energiebedarf des Körpers im Laufe des Jahres oder infolge von Stress, Krankheiten etc. unterschiedlich ist, ändert sich entsprechend auch der Ernährungstyp. Daher sind von Zeit zu Zeit Kontrollmessungen erforderlich. Bei gesunden Menschen in der Regel 1-2 Mal im Jahr, bei kranken Menschen ca. alle 2-3 Monate.



Buchtipps
William L. Wolcott, Trish Fahey: „Essen, was mein Körper braucht. Metabolic Typing – die passende Methode Ernährung für jeden Stoffwechseltyp“
Kirchzarten bei Freiburg 2002, ISBN 3-935767-08-0
Dies ist sozusagen die „Bibel“ des Metabolic Typing. Dargestellt wird die Entwicklung der Forschung. Erklärt wird das System „Metabolic Typing“. Neben den ausführlichen Beschreibungen der einzelnen Stoffwechseltypen, werden hier Fragen zu MT beantwortet sowie viele praktische Tipps gegeben. Das Buch beinhaltet auch einen Fragebogen, der allerdings unter Vorbehalt zu sehen ist, da es sich nicht um eine ausführliche Version handelt. Darüber hinaus bietet das Buch im Anhang eine große Auswahl an Adressen und Literaturempfehlungen

Ursula Wetter: „Gesund abnehmen nach dem Stoffwechseltyp. Metabolic Typing – ein praktischer Ratgeber mit 60 Rezepten“
Baden u. München 2007, ISBN 978-3-03800-296-3
Das Buch besteht aus einem theoretischen Teil sowie einem praktischen Teil, in dem viele Rezepte aufgeführt werden. Im theoretischen Teil werden Fragen über den Stoffwechseltyp abgehandelt sowie die Themen: Die Nerventypen, Der Säure-Basen-Haushalt, Die Drüsentypen, Ernährung nach Bluttgruppen. Wichtig: ein Extra-Kapitel mit Diätempfehlungen zum Abbau von Übergewicht für die Drüsentypen. Außerdem gibt es ein ganzes Kapitel zum Thema „Nahrungsergänzungsmittel“.

Wiederholung:
WDR, Freitag, 26.10.07, 11.15 Uhr
HR, Mittwoch, 31.10.07, 9.20 Uhr

Quelle

[eri1960]

Hallo Nick,
vielen Dank für die Info. Das ist bestimmt auch interessant für uns. Bin gespannt wieviel davon mit Metabolic Balance übereinstimmt. Ich werde mir das auf jeden Fall ansehen.

[Deonara]

@eri1960

ja und beim roggenbrot oder roggenknäckebrot ist es das gleiche in grün .

werde wohl doch gemüsebrühe selber machen, dann weiß ich genau, daß es mb-konform ist.

@nick

danke für hinweiß habe schon umgeschalten

[Beate10]

guten abend, liebe mb-ler,
herzlich willkommen an alle neuen hier, wünsch euch viel erfolg und wenn ihr fragen habt, dann sind wir gerne für euch da.

@deonara,
du kannst, mußt aber nicht, deine gemüsebrühe selbst kochen. die empfehlung von eri ist korrekt. alvia gemüsebrühe ist mb-konform, kannst du sie nicht über deine beraterin beziehen ? frag mal nach !
ansonsten gibt es alvia-produkte übers internet zu bestellen, so auch ein ausgezeichnetes öl von alvia, das brauchst du ab der 3. mb- woche.kannst natürlich auch raps,- wallnuss,-oliven- und leinöl nehmen. (wobei olivenöl leider nicht die erste wahl ist).
sojajoghurt ohne zusätze gibts im bioladen, sojamilch ohne zuckerzusatz hat alpro im programm (ist eine rote tetra-packung).

frühstücksmuffel waren vor mb viele von uns, aber da gewöhnst du dich schnell um; bald willst du ohne frühstück nicht mehr in den tag starten.probieren und positiv denken !

roggenbrot:
die neuen rezepte im thread hören sich toll an!! die probier ich aus !!
willst du nicht backen, dann gibt es reines roggenvollkornknäcke von wasa( mehrere sorten sind von denen mb-konform)
roggenvk-brot ohne weizen, zucker, gerstenmalz, o.ä. gibt es auch in den meisten bioläden. bei meinem kann ich das brot täglich frisch bestellen, sehr lecker ist das. bäckereien dürfen leider bis zu 10% weizen verarbeiten ohne deklarationspflicht, also aufpassen!

die meisten lebensmittel holt ihr künftig am besten im bioladen. auch da gilt:
nehmt euch die zeit für die zutatenliste !!!

liebe grüsse, beate.

[Deonara]

@beate10

danke, aber ich persönlich habe ja keine problem mit der brühe zum kochen ich fülle die in eiswürfelbehälter und kann mir das dann portionsweiße nehmen.

ich möchte mir viele sachen vorbereiten wie gemüse tiefgekühlt, mir gleich protionsweiße abwiegen, das fleisch und den fisch herrichten abgewogen einfrieren.

ich brauche das für den anfang um schneller in die umstellung zu kommen und um ein wenig strukturierter zu arbeiten.

werde mir heute abend die rezepte aus dem MB-kochbuch durchlesen, habe ich mir gekauft, man will schließlich auch abwechslung.

[Christine1966]

Hallöchen an alle,

ich habe mir meine Gemüsebrühe selbstgemacht. Das Gemüse mit Salz im Thermomix (oder anderen Mixer) klein machen. Im Backofen ca 12 Std. trocknen.
Muss nach den genauen Angaben schauen, wenn es jemand interressiert.

Liebe Grüße Christine

Zitat von Deonara @eri1960 ja und beim roggenbrot oder roggenknäckebrot ist es das gleiche in grün . werde wohl doch gemüsebrühe selber machen, dann weiß ich genau, daß es mb-konform ist. @nick danke für hinweiß habe schon umgeschalten

[Herzenslust]

@ christina 1966
endlich noch ein Thermomix-Fan. Ich mach viel damit, allerdings keine Brühe. Die nehme ich vom Lebe-Gesund-Versand. Aber Roggen mahlen und Brotteig kneten geht genial.

Wollte ja noch mal von meinem MB-Urlaub in Balderschwang, Hotel Ifenblick berichten, komme aber momentan nicht mal mit Lesen nach. Nur kurz: Der Chef des Hauses ernährt sich und seine Familie überzeugt nach Metabolic balance. Mich hat er 2 Wochen individuell nach meinem Plan Phase 2 bekocht - super. Der Rest der Familie hatte normal alles inclusive. Manchmal haben mich meine Kinder um mein Essen beneidet. Versuche jetzt vieles in den Alltag einzubauen, damit ich nicht immer gleichzeitig mehrere Gerichte kochen muss. Lecker war z.B. Putengeschnetzeltes mit Romanescu und Schwarzwurzel, Apfelselleriepüree, Bachsaibling, Kalbssteaks und ich habe viele gute Ratschläge bekommen. Esse jetzt mehr Brot und Obst, zu jeder Mahlzeit einen Apfel + zu zwei Mahlzeiten eine weitere Frucht und fühlte mich rundum gut betreut. Habe 1kg pro Woche abgenommen und meine HP meint, ich soll jetzt in Phase 3 starten. Ich werde mich rantasten.

Das Thema Nahrungsmittelqualität ist auch für mich sehr wichtig. Ich bin ein Gegner von Mikrowelle und einfrosten, da ich gelesen habe, daß dadurch der Wert der Nahrungsmittel deutlich gesenkt wird. Mit Essen beschäftigen und frisch zubereiten stehen für mich deshalb ziemlich weit oben auf der Tagesordnung. Es befriedigt mich dann wirklich, was gutes zu essen, wobei ich kleine Patzer durchaus für verzeilich halte.
Wünsche euch allen eine Gute Nacht bzw. einen Guten Morgen.

[sehen]

Guten Morgen

ein herzliches Willkommen an alle neuen


@DEONORA
alvia hat tolle sachen, auch wenn du deine Brühe selber machst.Die haben super gewürze(peporocini zum beispiel) lecker. Kann ich jeden empfehlen.

@mucki
du schaffst das schon Denk immer an den erfolg den du damit haben wirst. Vor 8 Wochen hätte ich noch 20 Kilo abnehmen müssen um auf 90 Kilo zu kommen, jetzt sind es nur noch knapp 6 Kilo. Wenn ich daran denke, der wahnsinn und mir geht es gut , habe keinen Hunger, darf essen.
Einfach toll!!

Und mit den guten Tipps in diesen Forum, geht es gleich nochmal besser
Schönen Tag noch.

Lg
sehen

[Shikara]

Guten Morgen liebe MBler,

ich wollte echt nicht jeden Tag auf die Waage steigen und nun tu ich es doch... in den ersten beiden Entschlackungstagen hab ich 2 kg abgenommen und nach den ersten beiden Tagen Phase 2 wieder 0,3 kg zugenommen. Naja, ist wahrscheinlich normal. Deshalb sollte man wohl tatsächlich nur 1x die Woche auf die Waage gehen, damit man sich nicht zusätzlich stresst.

Ansonsten fällt mir das Programm bisher eher leicht und Hunger bzw. Heißhungerattacken habe ich Gott sei Dank auch nicht. Hoffe, es geht so weiter!

Ich wünsche Euch allen einen guten MB-Tag!
Liebe Grüße
Shikara

[brigri]

@ Nick

Danke für Deinen super Beitrag. Ist auch für mich alten Hasen toll immer wieder von neuen Bücher zum Thema Stoffwechsel zu erfahren.

@ deonara
In Neustadt gibt es bei der Kohlenmühle die Bio-Bäckerei Erbel die supertolles Roggenvollkornbrot anbietet. Auch bei der Bäckerie Fuhrmann in Emskirchen gibts jeden Mittwoch tolles reines Roggenbrot.

Bis bald wieder