Metabolic Balance Erfahrung Teil II neuer Thread

[Schnurrli]

Hallo Seekuh

Würde ja das Tiramisu gerne ausprobieren, aber ich darf werder Quark noch Ricotta essen. Funktioniert dies denn auch mit Hüttenkäse
Diesen darf ich essen.

Lieber Gruss
Schnurrli

[sibi]

und ich such wie wild das tiramisu rezept und finde es nicht.... kanns mir jemand reinkopieren oder mir senden? ich denke, es geht auch mit hüttenkäse, der ist ja auch geschmacksneutral.... würde es mal versuchen meine mutter isst den immer mit marmelade *lach* also sollte dies gehen!

[carline]

Hier das Tiramisurezept,auf jeden Fall tönt das so,wie wenns das richtige wäre.:

Apfel-Tiramisu mit Quark/Ricotta/ Yoghurt usw.
1-2-3 Scheiben Vollkornknäcke zerkrümeln,in eine kleine Form geben.
Apfel fein raspeln,mit Zimt und Vanille würzen, 3Minuten bei 600° in die Mikrowelle.Mit dem entstandenen Saft die Knäckebrösel tränken und etwas andrücken und die Apfelmischung darauf geben. (Evtl. kurz in den TK)
Ricotta,Quark oder morgens auch Sojajoghurt nach Belieben mit Zimt/Vanille/Ingwer würzen und auf den "Apfelkuchen" geben. Mit etwas Zimt garnieren.
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Gruss Mele

[lenakatze]

Zitat von musica @gerfalke hab mir den nudel-link jetzt angeschaut, aber da gibt`s - zumindest bei den roggennudeln - kein rezept ohne ei. hab auch woanders gelesen, dass das mit roggen leicht pampig werden kann. da es aber doch roggennudeln ohne ei gibt, muss es auch gehen. Nudeln aus Vollkornmehl ohne Ei 250g fein gemahlener Weizen oder Dinkel 1/2 TL Meersalz 2 EL Olivenöl oder Sonnenblumenöl 1/8 l lauwarmes Wasser Roggenvollkornnudeln mit Ei 250g fein gemahlener Roggen 1/2 TL Meersalz, 2 große Eier 1 EL Olivenöl oder Sonnenblumenöl 2 EL lauwarmes Wasser nimmst du da das obere rezept, nur halt mit roggenvollkornmehl?

Einen wunderschönen guten Abend an Alle!
Das "Ei-Problem" löse ich wiefolgt: Ich mach die Nudeln mit gebratenem Gemüse und schlage 2 KLEINE Eier in der Pfanne drüber.
Ich hab zum Ausprobieren mal das Originalrezept mit Ei gemacht. Und die Nudeln sind extrem sättigend - man kann mind. 4mal richtig toll davon essen. Also bitte nicht alle Nudeln aus den 250g Mehl auf einmal kochen!
Wenn ich die Mahlzeit also mit Ei als Eiweiß kombiniere, seh ich darin keinen Regelverstoß. Und warum soll man keine Nudeln aus Vollkornmehl essen, wenn ich doch aus dem selben Mehl auch mein Brot backe - Roggenvollkornbrot essen doch eh die meisten hier, oder?



Bin gespannt auf eure Meinungen.
Gruß
lenakatze

[Chuchichäschtli]

...also zu dieser Sendung...jaaa äääääääää, mmmmmmm???!!!

Gute Nach ihr Lieben, ich wünsche euch morgen einen glücklichen Start in die neue Wuche!!
lg und bis bald... schlaft gut....

[jetztodernie]

@ lenakatze: kann dir zu dieser späten std nicht mehr wirklich widersprechen, klingt sehr einleuchtend.

vielen dank - machst du die nudeln mit einer maschine?

[lenakatze]

Hallo jetztodernie,
ich hab leider keine Küchenmaschine, muss also mit dem guten alten Nudelholz hantieren - aber das klappt prima und gibt ein paar Muckis.


lenakatze

[GeduldbringtRosen]

Toll, dass wir nun hier weiterschreiben, so muss man nicht immer seitenweise nach vorwärts blättern. So ist es doch wieder übersichtlicher.
SUPER.
Ich wünsche Euch allen eine gute, erholsame Nacht udn morgen einen guten Wochenstart.

[eri1960]

Hallo alle zusammen,
kaum kommt man 2 Tage nicht zum lesen sind es 20 Seiten (plus Umzug) die man nachlesen muß !!! Ich war jetzt grade eine Stunde damit beschäftigt.
Von der Sendung mit Dr. Funfack hatte ich mir auch etwas anderes erwartet - war echt alles Käse! Ob er bei der Aufzeichnung wohl wusste was da gesendet wird? Wahrscheinlich haben die vom Fernsehen das dann danach zusammengeschnitten!!! Ich kann mir nicht vorstellen dass er hinter dieser Geschichte steht - von wegen alle 3 Stunden etwas essen und 5 Mahlzeiten am Tag, das widerspricht ja allen MB-Regeln!!!
So, das wollte ich mal dazu sagen und jetzt ein anderes Thema.
Eine kurze Info wegen Roggennudeln, über diesen Link kann man Roggen-Vollkornnudeln bestellen die nur aus Roggenmehl und Wasser gemacht sind:
http://www.allergie-baeckerei.de/sites/allergieker.htm
Da gibt es auch MB-konformes Roggenbrot und andere Sepzialbrote und Nudeln für Allergiker.
Die Roggen-Nudeln kosten 250 g 1,10 € und vom Roggenbrot kosten 100 g -,45 €, aber es müssen mindestens 2 Brote bestellt werden.
Also ihr seht reinschauen lohnt sich auf jeden Fall für alle die keine Zeit, keine Lust (oder beides nicht) haben um sich die Nudeln selber zu machen.
So und jetzt ein gutes Nächtle an alle "Nachteulen"

[eri1960]

Sorry nochmal, hab mich vertippt - sollte natürlich Spezialbrote heißen. Vielleicht sollte ich jetzt doch mal ins Bett gehen.
Tschüß bis morgen