bin auf der Suche nach einem Rezept mit Putenbrust...

[Veelaline]

also ich hab grad Putenbrust aus der Gefriertruhe genommen und nun such ich ein leckeres REzept.

Sollte nicht zu kalorienreich sein, am liebsten was mit kartoffeln dazu, weil wir Reis jetzt schon den zweiten Tag hatten

Hat jemand ne Idee? Gerne auch was "Geschnetzeltes" oder so.

Ich hätte ja Ideen, da würde ich einfach MaggiFix-Irgendwas holen, aber ich würde gern mal was "selbst" machen... ohne diese Fertigprodukte.

Danke und Gruß
Veelaline

[Wuzzi]

Ich schreib das hier mal für 2 Personen auf:

Putenragout mit Pfirsichen

Zutaten:
ca 250g Hühnerfleisch
2 Zwiebel
1 Knoblauch
ca 1TL Paprika scharf
ein wenig Ingwer
3 EL Olivenöl
4 El Weisswein (muss nicht sein, schmeckt aber besser)
1 Tomate
ca 250ml Hühnersuppe
3 EL Magerjoghurt
ein wenig Estragon
2 Pfirsiche
für die Beilage : Reis oder Kartoffeln

Zuerst das Fleisch und Zwiebel klein schneiden. Fleisch würzen (Paprika, Ingwer, bissi Salz und Pfeffer) und im Olivenöl anbraten.
Fleisch aus der Pfanne nehmen und die Zwiebel und den Knoblauch im Rückstand anschwitzen. Mit dem Weisswein ablöschen.
Geschälte und geschnittene Tomate dazu. Hühnersuppe dazu.
Dann Fleisch und die kleingeschnittenen und geschälten Pfirsiche hinzugeben.
Am Schluss noch Joghurt und Estragon.

Schmeckt lecker

[jillamom]

Hi, ich weiß jetzt natürlich nicht, was du so zu Hause hast. Deine Putenbrust ist wahrscheinlich so ein eingeschweißtes Kiloteil?

Putenbrust mach ich in Stückchen und dann im Wok auf asiatische Art.

Oder in eine Auflaufform und eine selbstgepanschte (Milch mit Käse und Gewürzen) Käsesoße drüber und überbacken.

Oder in Scheiben als Putenschnitzel, dazu dann Ofenkartoffeln.

Oder in dünne Scheiben schneiden und mit irgendwas füllen und als Rouladen.

....

[Veelaline]

danke!

ich tendiere zur Auflaufform... mal schauen...

Wuzzi dein Rezept ist nicth schlecht.. *mjam* ich mag Sossen mit WEin sehr gern! Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren!

Na mal sehen wieviel Zeit heute zum kochen bleibt... hab erst zu arbeiten und dann noch einen Termin und zum schwimmen müsste ich auch *gg*

[zarte]

Also ich hatte mir heut auch was mit putenbrust gemacht.

Dazu hatte ich die in kleine stückchen geschnippelt, ab in den Wok. Dazugegeben hab ich noch so ne kleine Dose Pilze die schon geschnippelt waren.. Dazu noch ne Tomatensoße (mit Milch und Ketchup selber gemacht) und ordentlich Pfeffer und chili rangemacht (soll ja den stoffwechsel anregen die Schärfe).. dazu noch paar getrocknete Gartekräuter und das wars. Hat suppi geschmeckt..


lg de zarte

[jillamom]

Zitat von zarte Dazu noch ne Tomatensoße (mit Milch und Ketchup selber gemacht)

Falls es normales Ketchup war: du weißt schon, dass das reichlich Zucker enthält, ja?

[Veelaline]

hört sich auch lecker an!

ich hab das Putenfleisch in eine Auflaufform gegeben mit 2 TL Olivenöl, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch. Dazu hatte ich kleine Kartoffeln die man nicht schälen muss ... war sehr lecker, den Rest hab ich heute mit zur ARbeit genommen.