hi.
also erstmal würde ich sagen... schwieriger fall. sich essen für eine knappe woche in einem kleinen kühlschrank mitzunehmen... fast unmöglich. wie bringt er denn seine brötchen unter? oder werden die beim bäcker/an der tanke/im supermarkt gekauft?
ich bin erstaunt, dass das essen am wochenende reicht, um das übergewicht zu halten. die paar belegten brötchen, das obst und die "paar" (definitionssache) kekse unter der woche werden nicht annähernd reichen, um ihm genug kalorien zu liefern. naja, einen tollen essplan oder sowas kann man ihm wohl nicht erstellen...
die einfachste möglichkeit wäre wohl, wenn er sich unter der woche zu dem obst 5 sandwiches mit vernünftigem belag gönnt... putenwurst, salat, tomaten, hüttenkäse, lightkäse... gibt genug möglichkeiten. das ganze dann auf vollkornbrot und für zwischendurch stellt er sich nen magerquark oder hüttenkäse in den kühlschrank. mit ein wenig süßstoff und n bissl obst schmeckt der quark echt lecker und den hüttenkäse kann man mmn sogar pur löffeln, mit tomate/schnittlauch/salz wird auch der zur delikatesse ^^ ich denke davon kann man satt werden... und auch seine eiweißunterversorgung, die er bisher zu haben scheint, sollte damit zumindest entschärft sein. wenn er dann noch die kekse weglässt (das mit den "paar" keksen definiert ein 180kg-mensch wohl anders als ein 80kg-mensch) ist das schonmal ein guter schritt in die richtige richtung. als knabberei kann er sich stattdessen ein paar nüsse (natürlich, nicht gesalzen/geröstet) mitnehmen (keine packung, am besten 20-50g in ne tupperdose packen, so ne 200g-packung ist schnell weg und hat über 1200kcal), dann wäre auch die versorgung mit gesunden, pflanzlichen fetten gedeckt.
zu hause... optimal wäre es natürlich, wenn er jemanden hätte, der für ihn kocht. und dann am besten nicht nur 3x am tag, ich denke wenn du die ganze woche durch die weltgeschichte gekurvt bist willst du zu hause erstmal vor dem fernseher entspannen. und wenns dann nur alle sechs stunden was zu futtern gibt, sehen die snacks vor dem fernseher entsprechend aus. ich hatte auch mal so eine zeit ^^ 5x am tag irgendwelchen "gesunden kram" und der (heiß-)hunger sollte sich im rahmen halten... sprich: keine tiefkühl-fertiggerichte, wenig fettes fleisch, viel mageres fleisch oder fisch, nicht zuviel obst, viel gemüse, kein zucker, vollkornprodukte bevorzugen, keine kalorien durch getränke (immer lightprodukte, bier einschränken ^^), fett in verbindung mit zucker (süßigkeiten, salzgebäck) vermeiden... "gesund" eben
achja, und schließlich noch das wundermittel gegen die "langeweile im mund", sprich: keinen hunger aber was im mund haben wollen... KAUGUMMI! damit soll er sich eindecken... erstens befriedigt das kauen und zweitens rafft man sich schwerer auf etwas zwischendurch zu knabbern, weil man erst den kaugummi entsorgen und den minzgeschmack aus dem mund bekommen müsste... auch hier selbstverständlich zuckerfreie gums, schmecken aber im grunde eh gleich!
hoffe ich konnte erstmal weiterhelfen...