Hallo ihr Lieben,
also je mehr ich über Diäten lese, wird mir immer klarer dass alle Diäten durch die Bank weg voll scheiße sind!!! Ich möchte mich mit diesem Beitrag bestimmt nicht wichtig tun, ich möchte einfach nur helfen zu verstehen, wie wichtig es ist seine Ernährung auf Dauer umzustellen, bewusst zu essen und sich zu bewegen. Viele von uns wissen gar nicht, was sie ihrem Körper mit einer Diät zumuten! Auch mir war es bis vor ca. 3 Wochen nicht bewusst, aber ich bin jetzt endlich aufgewacht, dank dem Buch "Die Pfundskur (Trainingsbuch)" von Prof. Dr. Pudel und Prof. Dr. Schlicht (Hampp-Verlag). Diese Kur hat einen Anfang aber kein Ende, man kann sich satt essen. Diese Kur basiert einfach darauf sich bewusst zu ernähren. Man muss auf nichts verzichten, allerdings sollte man darauf achten wie oft und wie viel man von den so genannten Superfattys verzehrt. Man muss einfach nur lernen zu genießen! Ich habe hier mal ein bissl was zusammengestellt für diejenigen, die es interessiert:
Sind die Diäten beendet, fallen viele Menschen in ihre alten Essgewohnheiten zurück. Geht dann das Gewicht wieder hoch, folgt oft die nächste Diät und so weiter. Das stete Auf und Ab des Gewichtes bezeichnen Mediziner als Jo-Jo-Effekt. Der häufige Fettab- und -aufbau fördert das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die psychische Belastung kann zudem Essstörungen auslösen. Außerdem verliert der Mensch mit jeder Diät einen kleinen Anteil an Muskeln, der nach der Diät kaum oder nur schwerlich wieder aufgebaut werden kann.
Menschen mit wenigen Kilos zuviel benötigen vor allem mehr körperliches Training, fettarme Ernährung unterstützt das Ganze zusätzlich.
Für (stark) Übergewichtige steht dagegen die Ernährungsumstellung im Vordergrund, auch hier gilt: Sport zur Unterstützung! Für alle Untrainierten unter uns, ist ratsam das Ganze langsam anzugehen. Geht um Gottes Willen nicht gleich in die Vollen, erstens macht das kein Spaß und zweitens werden Kreislauf und Muskulatur überfordert.
Unser Körper will gefordert werden und dazu braucht er Energie!
60 - 70 % der Nahrung werden im Laufe von 24 Stunden verbraucht um Grundregelnde Prozesse des Körpers aufrechtzuerhalten. Daraus ergibt sich der Ruhe- bzw. Grundumsatz. Selbst der Verdauungsprozess nach einer Mahlzeit brauch zusätzlich 10 - 15 % Energie. Manche kommen vielleicht auf die Idee, das man dann vielleicht nur noch die Kalorienmenge des Ruheumsatzes zu sich nehmen sollte. VORSICHT!!! Wer das glaubt liegt voll daneben, denn dadurch wird Muskulatur abgebaut und Funktion des Herz-Kreislauf-Systems wird stark herab gesetzt! Man fühlt sich nicht mehr wohl und der Körper verweigert jegliche Arbeit! Bewegung hilft Muskulatur zu erhalten und neue aufzubauen. Längerfristig erhöht sich dadurch sogar der Ruheumsatz!
Eine Steigerung des Energieumsatzes (Aktivitäten/Sport), der zur Reduktion von Gewicht, für das Halten des Gewichts und überhaupt für den gesamten Organismus sehr, sehr wichtig ist, kann man auf verschiedene Art und Weise erreichen: Zum einen durch die Häufigkeit (mehrmals täglich), zum zweiten durch Intensität (richtig powern) oder durch die Dauer (längere Zeit am Stück). Trainierte schaffen z. B. einen 1000-Meter-Lauf bei 15 km/h in 4 min..Untrainierten, so wie meiner Wenigkeit wird hingegen geraten, zuerst die Häufigkeit und Dauer der Aktivitäten anzustreben. Die Intensität sollte nur sehr zurückhaltend gesteigert werden. Es wird empfohlen auf Dauer mindestens 1000 Kalorien pro Woche zum Ruheumsatz, durch sportliche Aktivitäten zu verbrauchen. Für das Herz-Kreislauf-System wäre ein Kalorienverbrauch von 1500 – 2000 Kalorien wünschenswert. Untrainierte brauchen ca. 15 - 20 Wochen um ein Ziel von 1000 Kalorien zu erreichen und diese Zeit sollte man sich auch nehmen und dem Körper gönnen. Unter Aktivitäten fallen übrigens nicht „nur“ Schwimmen, Joggen, Walking, Federball, Gymnastik, Tanzen oder Kegeln, nein auch regelmäßige Spaziergänge, Gartenarbeit, Einkaufen, Putzen ect. sind ebenfalls Kalorienkiller.
Was das Essen betrifft, so ist es nicht so wichtig wie viel Kalorien wir zu uns nehmen, viel wichtiger ist die Sorte der Kalorien die wir essen. Vor einigen Jahren wurde eine Aktion der AOK durchgeführt, dabei haben mehr als 200 000 Menschen ein Essen- & Trinken- Tagebuch über einen bestimmten Zeitraum geführt. Die 1. Auswertung besagte, das Übergewichtige nicht mehr Kalorien konsumieren, als Normalgewichtige!!! Nach genauerem Hinsehen konnte man jedoch gravierende Unterschiede feststellen: Die Art der Kalorien ist entscheidend!!! Übergewichtige essen viel mehr Fett, als Normalgewichtige. Normalgewichtige essen dafür mehr Kohlenhydrate. Der mal aufgekommene Irrglaube, dass Kohlenhydrate in Fett umgewandelt werden ist völlig absurd! Damit das passiert, müsste man 2 - 3 KG Kartoffeln/Nudeln/Brot, 40 Äpfel, 20 KG Blumenkohl oder ein halbes Kilo Zucker pro Tag zu sich nehmen, ich glaube das ist kaum zu schaffen. Doch Vorsicht, wer 4 – 5 Liter Cola, Limo oder Apfelsaft täglich trinkt, schafft es auch auf ein halbes Kilo Zucker zu kommen!!!
Bedenkenlos sind Salat, Gemüse, Nudeln, Reis, Getreide und Brot. Diese Lebensmittel sind fettarm, dafür reich an komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Komplexe Kohlenhydrate sättigen besonders lang anhaltend, weil der Körper Zeit braucht, sie aufzuschließen und zu verdauen. "Süße" Kohlenhydrate wie Mono- und Disaccharide gehen dagegen rasch ins Blut und sorgen für einen schnellen Blutzuckeranstieg. Genauso schnell fällt der Blutzuckerspiegel aber wieder und erzeugt erneut
Heißhunger. Zucker und Süßigkeiten sollten deshalb nur sparsam genascht werden. Ein striktes Verbot von Süßigkeiten wie Schokolade oder Kuchen ist nicht sinnvoll, weil das Essstörungen fördert. Wen die Lust packt, darf sich schon einmal einen Riegel Schokolade gönnen, allerdings nicht die ganze Tafel. Fisch, mageres Geflügel und Fleisch in Maßen sind auch absolut okay. Bei Wurst und Käse sollte man auch darauf achten, dass der Fettgehalt nicht so hoch ist. Bei Ölen bedeutet Fett = Fett, allerdings sind kaltgepresste Öle (enthalten mehrfach ungesättigte Fettsäuren) aus Ernährungsphysiologischer Sicht einfach gesünder und lebensnotwendig!
Vorsicht wird auch bei Alkohol geboten! Unser Körper besitzt keinerlei Möglichkeiten um Alkohol einzulagern, somit ist er gezwungen ihn sofort zu verbrennen. Das hat zufolge, dass die Fettverbrennung sofort gestoppt wird! Das zum Beispiel, so heißgeliebte Verdauungsschnäpschen nach einer vielleicht eh schon fetten Mahlzeit ist somit das beste Mittelchen um so schnell wie möglich zuzunehmen!!!
So dass war erstmal das grundlegende was ich loswerden wollte, ich hoffe dass ich den ein oder anderen ein bisschen zum nachdenken anregen oder vielleicht sogar überzeugen konnte. Falls nicht... früher oder später wird es wohl jeder mal merken! Man muss eben erst offen dafür sein, sonst hat es eh kein Zweck. Bei mir hat es ja auch erst vor Kurzem klick gemacht.
:meim:
Lieben Gruß
Marion
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