Hallo Murmel!
Ja, das ist wirklich eine gute Frage!
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Das gleiche Problem habe ich, wobei ich versucht habe, es mit dem Restaurantführer in den Griff zu kriegen. Dort gibt es auch eine Rubrik "In der Kantine" und es sind viele gängige Gerichte aufgelistet.
Allerdings wage ich die angegebene Pointszahl oftmals anzuzweifeln.
In vielen Fällen erscheint sie mir einfach zu hoch, da wäre dann mein Tagespensum mit 18 Punkten mit einem Mittagessen verbraucht...
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Natürlich kann man nur schwer einschätzen, wie fetthaltig das Ganze zubereitet wird. In unserer Kantine kann man zwischen mehreren Gerichten wählen, es ist auch immer ein fleischloses Vollwertgericht dabei.
Vielleicht ist es bei Dir ähnlich oder es gibt sogar ein Salat-Buffet?
Liebe Grüsse,
Andrea.