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[krümel304]

hallo
weiß nich ob das ausgerechnet hier hi gehört aber ich find nix anderes

also ich würde gerne mehr frisches kochen nich nur wegen meinem gewicht sondern schon alleine wegen meinem zwerg ich mein der ist gut versorgt und so aber ich bleib da mittags irgendwie total auf der strecke also hier mein problem

mein sohn bekommt morgens frühstück logisch da ess ich dann auch mit und mittags bevor er ins bett geht gibts n gläschen also fällt mein mittagessen flach und abends wenn mein mann von der arbeit kommt wird dann warm gegessen dann mach ich meistens die maggi tüten das geht schnell und kostet nicht viel und ist super lecker

aber würde lieber mittags frisch kochen so lecker gemüse und sowas könnte das ja abends nochmal warm machen und mein mann meinte auch es wäre kein problem für ihn abends nur n brot zu essen also da spricht nichts dagegen und der kurze kann dann mittags auch mit mir zusammen essen

nur finde ich das das ganze gemüse und die salate ziemlich überteuert sind ich würde gerne abends ma n salat essen aber für ne kleine krumme verkrüppelte gurke 99 cent zu zahlen sehe ich nicht ein

hat jemand von euch ne idee wie man gesund frisch lecker und trotzdem günstig kochen kann

[Nachtkatze]

Statt frischer Paprika kaufe ich vergeschnittene TK-Paprika. Die ist viel günstiger und trotzdem gut. An frisches Gemüse kommst du vielleicht günstiger, wenn du gegen Ende des Marktes an den Ständen langgehst. Die Leute müssen das Zeug ja loswerden, da es am nächsten Tag nicht schöner ist. Da lässt sich einiges rausschlagen.
Ansonsten: Angebote, Angebote, Angebote. Wälze die Prospekte. Dann bist du zwar nicht grade flexibel in der Kocherei, aber du kannst ordentlich Geld sparen. Gemüse aus dem Angebot kannst du auch mehr kaufen und dann ggf einfrieren.

[Tarja]

beim plus gibt es von viva-vital tk-gemüsemischungen!
entweder pures gemüse in verschiedenen mischungen, oder im schälchen mit leichter soße dazu. sind eigentlich recht günstig! dafür braucht man halt nicht ewig schnibbeln, es ist gesund, weil die vitamine mit eingefroren sind, und man braucht nicht die hälfte wegschmeissen, weil man dann doch nciht alles verarbeitet hat.

ich brate immer kleingeschnittene pute in der pfanne an, natürlich ordentlich mit gewürzen. dann pute raus (damit sie nicht trocken wird), gemüse rein, bißchen brühe drüber, köcheln lassen und die pute nachher zum wieder warmwerden mit rein.
dazu mach ich dann meist reis.
ist super-lecker, und mein schatz ist auch immer begeistert!

bisher hab ich von diesen schalen nur toskana und metiteran, glaub ich..
ich hab gestern abend zum kochen gerade mal 30 min gebraucht!

also für wenn es schnell gehen muss, einfach super!

[Tarja]

ach ja: es gibt auch leckere salatmischungen von viva-vital!
und ich finde, günstiger geht es nicht..
wenn ich nen kops salat kaufe, schmeiss ich doch mind. die hälfte weg.. aber die portionen sind ja schon für 2 personen..

[Javea]

Ruhig zu TK oder Konserven greifen, das ist meist billiger und hat oft sogar mehr Vitamine & CO als frisches Gemüse.
Vor allem: saisonal kochen. Es gibt tolle Rezepte mit Wintergemüse, das im übrigen viel mehr Nährstoffe hat, als man glaubt.
Möhren sind das ganze Jahr über günstig und total variabel. Brokkoli ist zur Zeit auch billig und eignet sich toll für superleckere Aufläufe für wenig Geld. Usw...

Ganz nebenbei:

Dass man mit Maggitüten günstig kochen kann, finde ich persönlich übrigens nicht. Klar, eine Grundausstattung an Gewürzen schlägt erst mal ins Geld, aber im Nachhinein rentiert sich das dicke. Wenn ich sehe, was so eine kleine blöde Tüte kostet... und für was es die alles gibt. Und was man dann trotzdem immer noch zukaufen muss. Bolognese zb... Hack, Wasser, Ketchup, Kräuter, Knobi, Pfeffer, Salz, mehr braucht es da nicht. Hack muss man auch so kaufen, die anderen Zutaten kosten selbst für eine große Portion nicht mehr als 1€. Dafür braucht man zwei Tüten à 80 Cent.

Ich koche von Anfang an ohne Tüten und komme bestens klar. Und viel länger als Pulver in Wasser einzurühren dauert es auch nicht, wenn man die Soßen selbst herstellt. Bei mir ist zusätzlicher Grund, dass ich geschmacksverstärker nicht vertrage, und diese Tüten sind nun mal Mononatriumglutamat pur. Wenn man mal nach den Auswirkungen von Geschmacksverstärkern googelt, ist das ziemlich erschreckend... ich finde, gerade kleine Kinder sollten sowas nicht essen.Aber gut, das ist meine persönliche Meinung

[Tarja]

ehrlich gesagt greife ich auch gern zu maggi-fix.. günstig finde ich es allerdings uch nicht unbedingt.
aber es gibt so viele gerichte, bei denen ich sonst nicht wüßte, wie ich die soße machen soll.. habe halt nie kochen gelernt..

aber wenn man mal ein bißchen rumprobiert, klappt es meist ganz gut! man muss sich nur trauen..

ich hab auch schon aus maggi-fix für "zürcher geschnetzeltes" ne leckere hackfleischsoße gemacht.. wollte eigentlich ein glas tomatensoße mit hack machen.. als das hack in der pfanne war, stellte ich fest, dass wir keine soße mehr hatten.. da musste ich mir halt anders helfen!
und mein schatz hat sich vor lob gar nicht mehr eingekriegt!

auch sehr lecker:
seelachsfilet (TK) in der pfanne braten, bis es auseinander fällt.
dann "gemüsepfanne italienischer art" aus dem plus dazu, ein bißchen brühe, köcheln lassen und mit reis servieren. auch sehr lecker!

[krümel304]

ihr schwärmt ja grade zu von tk sachen ich hab die nie gekauft weil ich dachte frisch sei gesünder und vitaminreicher aber nachdem was ich hier gelesen habe scheint as ja nicht der fall zu sein und ich werds einfach mal ausprpbieren aber schmecken die sachen danach nicht total wässrig vom eingefrieren

und das problem mit den soßen hab ich auch wüsste nicht wie ich da ne leckere soße zaubern sollte ich hol dann immer sone tüte und schau was reinkommt oder überleg was dazu lecker schmecken könnte und mach dann freischnauze das is meistens noch leckerer als original

und das mit den zusatzstoffen man isst soviel was man gar nicht weiß da muss man wirklich alles selber anbauen um zu wissen was man isst und ich denk ma solang es ihm bekommt und es ihm schmeckt er ist ja kein baby mehr und wenn wir essen gehen weiß ich auch nicht was die für zusatzstoffe ins essen mischen und was wir dann essen aber ich denke ma da kann man niemanden kritisieren das muss jeder für sich entscheiden

aber das mit der pute hört sich lecker an muss dann nur alleine einkaufen gehen mein mann ist keine pute haha seine ganzen schweineschnitzel bestehen aus geflügel er weiß es nur nicht und schmecken tuts ihm trotzdem muss nur den müll runterbringen bevor er kommt

aber auf dem markt sind die sachen doch auch alle recht teuer oder is das jetzt n vorurteil also ich war noch nie aufm markt

[Tarja]

du kannst natürlich auch das tiefkühlgemüse mit schwein oder rind machen! schmeckt bestimmt auch.. aber irgendwie mach ich immer pute, weil pute nicht so fett ist.. und natürlich, weils lecker ist!

wässrig ist es eigentlich nicht..
und bei den schälchen ist auch schon ein wenig kräutersoße bei.. ich tu dann noch ein bißchen brühe (ca. 150 ml) dazu und lass die ein bißchen verkochen..

du kannst es natürlich auch mit sahne oder so probieren!
ich hab auch schon aus brühe, milch und speisestärke ne soße gemacht.. man muss nur ideen haben..

man sagt eigentlich, dass tk-gemüse sehr gesund ist, weil die vitamine direkt eingefroren werden. und das gemüse wird ja noch am tag der ernte eingefroren.
frisches gemüse ist ja schon etwas älter.. daher können die vitamine verloren gegangen sein.

am anfang hab ich immer gemüse geschnibbelt.. für meine gemüsepfanne! aber ich lag dann bei kosten von 5,- und mehr nur für das gemüse, und hab dann auch noch ne stunde geschnibbelt.. und ich arbeite ja schließlich auch noch bis 17 uhr. und vom blumekohl oder so hab ich dann auch noch die hälfte weggeschmissen..
so spar ich mir arbeit und geld!

das feingemüse (kartoffel, karotte, kohlrabi und noch irgendwas) ist zwar ziemlich fein-geschnitten, aber irgendwas kann man damit auch machen!

[krümel304]

ja man kann das schon mit anderem fleisch machen aber rind mag ich eh nicht und am schwein ist mir zuviel fett und sehnen und sowas und geflügel ist schön zart auch für den zwerg das kann er besser kauen aber mein mann mag halt keine pute und essen tut er sie trotzdem ständig

aber das mit dem gemüse und der pute werd ich mal versuchen mhm krieg jetzt schon hunger

[julitschka]

Zitat von krümel304 und das mit den zusatzstoffen man isst soviel was man gar nicht weiß da muss man wirklich alles selber anbauen um zu wissen was man isst und ich denk ma solang es ihm bekommt und es ihm schmeckt er ist ja kein baby mehr und wenn wir essen gehen weiß ich auch nicht was die für zusatzstoffe ins essen mischen und was wir dann essen aber ich denke ma da kann man niemanden kritisieren das muss jeder für sich entscheiden

na ja, ganz ehrlich werde ich vermeiden, meinem kind später zusatzstoffe zu geben. wenn man MAL zum asiaten essen geht oder MAL chips isst, wird wohl keiner sterben, aber ich denke schon, dass es schadet, gehäuft geschmacksverstärker zu essen. woher wohl allergien u.a. kommen?!

selber kochen ist schon relativ günstig, wenn du bei fleisch nach angeboten gehst.
salat muss ja nicht immer eisberg sein; du kannst auch möhren-apfel-salat machen. das ist günstig und kinder mögen das eigentlich ganz gern.
tomate-mozzarella ist auch lecker (light-mozzarella von aldi ist günstig und geschmacklich super!).
gemüse schmeckt tiefgekühlt oft richtig gut; kräuter bekommst du bei aldi in großen tüten für wenig geld tiefgefroren - und die sind super!