[Shagi]

HILFEEEEEEEEEEEE!

Ich habe einen tollen Marmorkuchen in Kastenform gebacken.
Nun nach dem Abkühlen hab ich ihn gestürzt um ihn aus der Form zu nehmen, und dabei ist oben ein grosses Stück abgebrochen.

Wie kann ich das nun flicken???

Ich möchte den Kuchen heut auf die Arbeit mitnehmen für die Kollegen.
Oder soll ich einen neuen backen???

[sidney2000]

Ich würde sagen neu backen, hab noch nie gehört das man das flicken kann. Oder du schneidest den einfach schon in Stücke und packst das wo die Bruchstelle zu sehen ist weg. Dann fällt es auch keinem mehr auf und jeder denkt es ist absichtlich schon geschnitten.

[Shagi]

Ja gut flicken kann man schon mit Schoggiglasur oder so aber das passt nicht, da es quasi oben fast die komplette Länge von der Mitte aus gebrochen ist.

Da backe ich 1 mal einen Kuchen für die Arbeit (backe sonst sehr oft) und zagg bricht er.

Also back ich wohl neu

[Schokokeks]

Hast du Magerquark & Gelatine da?

Mach einen Quarkkuchen draus.

Zerkrümmel deinen Kuchen komplett und drück ihn fest in eine Backform.

An dieser Stelle kann man muss man aber nicht flüssige Schokolade dünn drüber streichen.

Die Gelatine im kalten Wasser einweichen. Dann die Gelatine ausdrücken und im Wasserbad auflösen, dann unter den Quark rühren.

Kannst auch noch Obst drunter heben.

Die Masse auf den Kuchenboden verteilen - im Kühlschrank fest werden lassen.

Aber wahrscheinlich hast du nicht noch die Zeit den Kuchen stundenlang fest werden zu lassen.

[Shagi]

Gelatine verträgt meine eine Kollegin leider nicht.
Danke aber für den Tipp

Ich hab nun einen neuen im Ofen, ein Glück geht der Marmor-Teig so schnell.
hoffentlich hält der dann

[Katharina1]

Zitat von Schokokeks Hast du Magerquark & Gelatine da? Mach einen Quarkkuchen draus. Zerkrümmel deinen Kuchen komplett und drück ihn fest in eine Backform. An dieser Stelle kann man muss man aber nicht flüssige Schokolade dünn drüber streichen. Die Gelatine im kalten Wasser einweichen. Dann die Gelatine ausdrücken und im Wasserbad auflösen, dann unter den Quark rühren. Kannst auch noch Obst drunter heben. Die Masse auf den Kuchenboden verteilen - im Kühlschrank fest werden lassen. Aber wahrscheinlich hast du nicht noch die Zeit den Kuchen stundenlang fest werden zu lassen.

Mhhhh, das klingt aber extrem lecker. Da läuft mir glatt das Wasser im Mund zusammen

[guitar-_-me]

ich nehm dir dann gerne den kaputten ab

[Shagi]

Zu spät, es ist nur noch ca. die Hälfte da
Also schmecken tut er wirklich gut

[Nastia]

Meine Freunde würden mir standing ovation geben, wenn ich mit nem essbaren, selbstgemachten Kuchen kommen würde.. der könnte aussehen wie er wöllte
Aber bei meinen Koch und Backkünsten müsste ich die Nummer vom Notarzt beilegen

Ich will auch KUCHEN!!!!!

[Shagi]

Ich krieg die Kriseeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee eeeeeeeeee!!!!!!!!!!!