Ich habe die letztens gemacht, für meinen Sohn ohne Rum, dafür dann mir Rumaroma, die waren echt total lecker:
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500 g bittere Schokolade
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50 g Butter
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2 EL Sahne
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2 EL Puderzucker
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5 EL Rum (oder auch mehr)
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50 g Kakao
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Dekor:
200 g dunkle Schokostreusel
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Schokolade zerkleinern und im heißen Wasserbad zergehen lassen.
Butter, Sahne, Puderzucker, Rum und Kakao nach und nach mit dem Schneebesen unterrühren und Masse erkalten lassen.
Aus der Masse Kugeln formen und in Schokoladenstreuseln wälzen.
Kühl stellen, bis die Kugeln fest geworden sind.
(Dabei natürlichen Schwund beachten, da die Rumkugeln warm auch schmecken...
