Nachdem ich Blüten, Früchte und Kräuter etwas kennengelernt habe, war vor wenigen Tagen das Thema "Wurzelwein ansetzen" und ich hatte keinen blassen Schimmer, was ich mir darunter vorstellen sollte.
Wir sind dann wieder mal raus ins Grüne, diesmal jedoch bewaffnet mit Eimer und Schäufelchen.
Und was haben wir gesucht?
Löwenzahnwurzeln und Nelkenwurzwurzeln.
Nur wie macht man daraus Wein, hab ich mich gewundert...
Wie sich herausstellte, haben wir daraus nicht Wein gemacht, sondern diese Wurzeln mit Wein angesetzt, vielmehr in unserem Falle Sherry, wegen des höheren Alkoholgehaltes.
Wir hatten zusätzlich noch Ingwer (nicht selber gesammelt).
Auf 125ml Sherry nahmen wir je einen Teelöffel voll von allen 3 Wurzeln, natürlich gesäubert und fein geschnitten.
Nelkenwurz hat dem Schneiden allerdings einigen Widerstand entgegengebracht....