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hier findet ihr alle Rezepte zu meinem Essensplan.
Viel Spaß beim nachkochen

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Pfannengerichte

Bauernpfanne

Veröffentlicht: 10.10.2008 um 15:40 von Lexxy

Für 2 Personen

Zutaten:
ca. 4-5 gekochte Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
75g Schinkenwürfel, fettreduziert
1 gr. Dose grüne Bohnen
1 kl. Dose Champignons
1 rote Paprika
1 EL Öl
2 Scheiben Schmelzkäse ( ich hab 2 Ecken Schmelzäse light genommen)
Gewürze: Paprika, Pfeffer, Salz und was sonst noch schmeckt

Öl in einer größeren Pfanne erhitzen.
Zwiebel in Würfel schneiden und mit dem kleingehackten Knoblauch in der Pfanne anbraten.
Die Schinkenwürfel dazugeben
Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden
In die Pfanne geben und umrühren.
Tomaten kleinschneiden und dazugeben.
Champignons abgießen und bei Bedarf halbieren, in die Pfanne geben und umrühren.
Kartoffeln pellen, würfeln und mit anbraten.
Bohnen abgießen und ebenfalls dazugeben
Alles...

Lexxy

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Pilz-Pasta-Pfanne

Veröffentlicht: 19.08.2008 um 23:04 von Lexxy

Zutaten:

40g Vollkornnudeln
200g frische Pfifferlinge
100g Frischkäsesoße Kräuter-Knoblauch von du darfst
1 kleine Zwiebel
1 1/2 TL Öl

Pilze putzen und mit der gehackten Zwiebel im Öl anbraten.
Während des schmorens etwas Wasser zugeben
Nudeln bisfest kochen
Den Frischkäse in die Pilze einrühren und alles mit den Nudeln mischen

Lexxy

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Westernpfanne

Veröffentlicht: 19.08.2008 um 22:10 von Lexxy

Zutaten:
2-3 Kartofeln
1 Zwiebel
50g fettreduzierte Putensalami
100g Paprika
100g grüne Bohnen
5 grüne Oliven
1TL Öl
125ml Gemüsebrühe
1EL Tomatenmark
Pfeffer, Salz, Paprika, Kräuter der Provence

Pellkartofeln kochen und in Scheiben schneiden
Zwiebeln in Ringe und Salami in Streifen schneiden

Kartoffeln, Zwiebeln und Salami in Öl anbraten

Paprika, Oliven und Bohnen zugeben und weiterbraten

Brühe und Tomatenmark mischen und zugießen

Noch kurz unter Rühren erhitzen bis es etwas eingekocht ist
Zum Schluss würzen

Lexxy

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