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hier findet ihr alle Rezepte zu meinem Essensplan.
Viel Spaß beim nachkochen

Über Kommentare , würde ich mich sehr freuen
Nudelgerichte
Alt

Überbackene Bananen-Nudeln

Veröffentlicht: 29.10.2008 um 15:19 von Lexxy
nach einem Rezept von Katzenlady

Zutaten:
80g VK-Spagetti
1 Banane
6EL passierte Tomaten
50ml du darfst Sahne
wenig flüssig Süßstoff
40g Streukäse light


Spagetti nach Anweisung kochen
In der Zwischenzeit die passierten Tomaten mit der Sahne und etwas Süßstoff mischen.
Die in Scheiben geschnittene Banane untermischen und alles mit den Spagettis vermengen
Die Masse in eine Auflaufform füllen und mit dem Käse bestreuen
Bei 200° so lange überbacken bis der Käse verlaufen und gebräunt ist
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Alt

Spinat-Lasagne

Veröffentlicht: 21.10.2008 um 13:10 von Lexxy
Zutaten:
350g frischen Spinat
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Dose gestückelte Tomaten
1/2 Packung Frischkäse light (100g)
40g Streukäse light
3 Lasagneplatten (60g)
Pfeffer, Salz

Spinat putzen und waschen
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln
Mit dem Spinat zusammen in einen Topf geben und so lange köcheln bis der Spinat zusammengefallen ist, mit Salz und Pfeffer würzen
Dann die Tomaten dazugießen und aufkochen
Den Frischkäse unterrühren und alles in eine kleineAuflaufform schichten
Zum Schluss den Käse drübergeben und bei 200° ca 30 in den Ofen
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Alt

Pasta mit Kürbis

Veröffentlicht: 16.10.2008 um 12:29 von Lexxy
Zutaten:
200g Kürbis
75g Lauch
2 Tomaten
1 TL Öl
Salz, Pfeffer
100ml du darfst Sahne
15g Parmesan
200ml Gemüsebrühe
80g VK-Nudeln


Kürbis schälen und würfeln.
Lauch in feine Ringe schneiden
Tomaten in Würfel schneiden
Öl in einem Topf erhitzen
Kürbis und Lauch leicht anbraten, die Tomaten dazugeben und würzen
Zugedeckt bei geringer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen

In der Zwischenzeit die Nudeln al dente kochen

Wenn die Soße gar ist, die Sahne und den Parmesan unterrühren und mit Pfeffer abschmecken

Alles mit den Nudeln vermischen
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VK-Gemüsetortelloni mit Zucchini-Tomaten-Soße

Veröffentlicht: 08.09.2008 um 15:38 von Lexxy
Zutaten:
125g VK-Tortelloni
1TL Rapsöl
200g Zucchini
1 Dose gehackte Tomaten mit Kräutern
1/2 Paprika
1 Zwiebel
italienische Kräuter


Tortelloni in Salzwasser gar kochen
Öl im Topf erhitzen und Zwiebeln drinn anschwitzen.
Paprika würfeln und zufügen
Zucchini kleinschneiden und dazugeben
Die Dosentomaten zufügen und mit Kräutern würzen
Alles bissfest köcheln lassen
Mit den Tortelloni vermischen

Guten Appetit!
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Pilz-Pasta-Pfanne

Veröffentlicht: 19.08.2008 um 23:04 von Lexxy
Zutaten:

40g Vollkornnudeln
200g frische Pfifferlinge
100g Frischkäsesoße Kräuter-Knoblauch von du darfst
1 kleine Zwiebel
1 1/2 TL Öl


Pilze putzen und mit der gehackten Zwiebel im Öl anbraten.
Während des schmorens etwas Wasser zugeben
Nudeln bisfest kochen
Den Frischkäse in die Pilze einrühren und alles mit den Nudeln mischen
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