hier findet ihr alle Rezepte zu meinem Essensplan.
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Über Kommentare , würde ich mich sehr freuen
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Kartoffel-Gemüse-Eintopf in Curry-Kokos-Soße
Veröffentlicht: 12.11.2008 um 14:03 von Lexxy
mal wieder ein Rezept von Katzenlady
Zutaten:
2-3 Kartoffeln
150g Kokosmilch
250-300g Gemüse nach Wahl
viel Currypulver
süßes Paprikapulver
Gemüsebrühe
getr. Zitronengras
Kokosmilch in einem Topf erwärmen
Kartoffeln waschen, schälen und würfeln
Dann in die Kokosmilch geben, mit viel Currypulver würzen und etwa 20 Min auf mittlerer Hitze köcheln lassen
In der Zwischenzeit Gemüse putzen und würfeln
ca 10 Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen (je nach Gemüsesorte)
Mit Gemüsebrühe auffüllen, so dass alles ordentlich gegart wird
Mit Paprikapulver und Zitronengras würzen
Zutaten:
2-3 Kartoffeln
150g Kokosmilch
250-300g Gemüse nach Wahl
viel Currypulver
süßes Paprikapulver
Gemüsebrühe
getr. Zitronengras
Kokosmilch in einem Topf erwärmen
Kartoffeln waschen, schälen und würfeln
Dann in die Kokosmilch geben, mit viel Currypulver würzen und etwa 20 Min auf mittlerer Hitze köcheln lassen
In der Zwischenzeit Gemüse putzen und würfeln
ca 10 Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen (je nach Gemüsesorte)
Mit Gemüsebrühe auffüllen, so dass alles ordentlich gegart wird
Mit Paprikapulver und Zitronengras würzen
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