Käse-Lauch-Suppe mit Sojaschnetzeln
Veröffentlicht: 12.10.2008 um 12:47 von Lexxy
für 2 Portionen:
2 kleine Stangen Lauch
40g Sojaschnetzel
100g Schmelzkäse light- 7%ig
Brühe
Kartoffeln
1 EL Öl
Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser gar kochen
Sojaschnetzel in Gemüsebrühe ca 10 Minuten köcheln, dann abgießen
1 EL Öl in einem Topf erhitzen und die Sojaschnetzel darin anbraten
In Streifen geschnittenen Lauch dazugeben
Mit Brühe aufgießen und den Lauch gar köcheln lassen
Schmelzkäse reinrühren und auflösen
Zum Schluss die Kartoffelwürfel unterrühren
