Veröffentlicht: 10.10.2008 um 15:40 von Lexxy
Für 2 Personen
Zutaten:
ca. 4-5 gekochte Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
75g Schinkenwürfel, fettreduziert
1 gr. Dose grüne Bohnen
1 kl. Dose Champignons
1 rote Paprika
1 EL Öl
2 Scheiben Schmelzkäse ( ich hab 2 Ecken Schmelzäse light genommen)
Gewürze: Paprika, Pfeffer, Salz und was sonst noch schmeckt
Öl in einer größeren Pfanne erhitzen.
Zwiebel in Würfel schneiden und mit dem kleingehackten Knoblauch in der Pfanne anbraten.
Die Schinkenwürfel dazugeben
Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden
In die Pfanne geben und umrühren.
Tomaten kleinschneiden und dazugeben.
Champignons abgießen und bei Bedarf halbieren, in die Pfanne geben und umrühren.
Kartoffeln pellen, würfeln und mit anbraten.
Bohnen abgießen und ebenfalls dazugeben
Alles...
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