Hallo Kazu,
berechnen ganz einfach so wie es da steht die Angaben des Herstellers beziehen sich auf 100 g des Produktes - man muß es einfach in 40 g ausrechnen. Einfache 3-Satz-Rechnung

( :100 x 40 )
Generell sind Fix Soßen meist sehr ungünstig vorallem oft sehr Fett und alles andere als für eine Diät geeignet - z.B. als Tip für Tai-Gerichte gibt es ganz Tolle Fertige Sachen im Glas von Uncle Benz die lecker sind und absolut Fett- u. Kalorienarm!
Lieben Gruß
sun