Böse Kartoffel?

[Schäfchen]

Hi!

Hab grad Britt gesehen und da hat eine Ernährungsberaterin gesagt, dass Kartoffeln und Möhren in gekochter form schädlich fürs Abnehmen sind und dieses verhindern!
Ja wat denn nur? Ich bin verwirrt, dachte immer, Kartoffeln wären gesund!!!

Hm, das Thema ist wohl leicht umstritten, denn auf jeder Ernährungs-Homepage steht etwas anderes...
Wenn die wirklich schlecht fürs abnehmen sind, ist das total blöd, denn vorhin hatten wir zum Mittagessen Kartoffeln...und zwar eine Menge
Naja, egal, denke es kommt darauf an, welche Diät man macht, denn bei manchen Diäten muss man sie ganz aus dem Speiseplan streichen und bei anderen wiederum gelten sie als gute Energielieferanten... hm :clue:

Also ich kann´s zumindest aus persönlicher Erfahrung nicht bestätigen. Esse ganz oft Pellkartoffeln in der Woche und habe heute morgen insgesamt -8kg gehabt - scheint also nicht sooo schlimm zu sein!

LG, Nina

[katomi]

Hallo Schäfchen!


Ja, jeder Wissenschaftler hat so seine eigenen Theorien. Mal wird das verteufelt, mal was anderes und in 5 Jahren ist es was ganz anderes.

Wenn Du die Kartoffeln nicht in Öl badest und sie Dir schmecken, dann iss sie weiterhin in dem Maße, dass Du abnimmst.
Ich bin kein Experte, aber ich kann mir nicht vorstellen, dass Kartoffeln und Möhren beim Abnehmen schädlich sein sollen! Vielleicht meinte sie ja auch Pommes und frittierte Möhren?

Viele liebe Grüße und laß´ Dir die Kartoffeln schmecken!
katomi

gemeint ist damit, dass Möhren und Kartoffeln beim Kochen Stärke entwickeln. Und die soll angeblich schlecht sein fürs Abnehmen.

Ich bin aber weiterhin der Meinung, dass Kartoffeln eines der leckersten und gesündesten Nahrungsmittel sind!

Ach die Wissenschaft sagt soooo viel... es gibt so viele Meinungen über das Thema gesunde Ernährung wie ich als Unterwäschesammlerin Unterwäsche hab ...

Ich esse Kartoffeln gerne und nehm trotzdem ab... Man sollte sich auf sein eigenes Gefühl verlassen...

liebe Grüße Susi

[Wiesodas]

Ich hab mal das Buch von Glyx-diät von Marion Grillparzer gelesen.
Die glyx-Diät ist ja eine art Low-Carb diät.Kurz zusammenfasst würde ich die Glyx-Diät so beschreiben:viel eiweiß und keine "bösen" Kohlehydrate.
Böse Kohlehydrate sind z. B Zucker, weißbrot, normale Nudeln usw.
Böse deshalb, weil sie den Insulinspiegel in die Höhe schießen lassen.
Und gekochte Kartoffeln und gekochte Möhren, sollen eben auch dazu führen.

Hallo,

ich denke die Kartoffel alleine ist es gar nicht. Es kommt immer darauf was man noch ist. Fette Soßen oder andere schweren Nahrungsmittel machen eher dick als die Kartoffel alleine.

Also guten Hunger, und lass dir die Kartoffel schmecken.
Gruß

Lass Dir nicht alles von der "Wissenschaft" vorschreiben. Die sagen heute das und morgen revidieren sie alles wieder... Vor ein paar hundert Jahren wurde auch noch gesagt, die Erde ist ne Scheibe...(okay, ich lass die Kirche im Dorf... )

Kurz gesagt: Ich kenne (und schätze) die Glyxdiät und es stimmt, dass darin die Kartoffel auf dem Index steht ... ich probiere aber trotzdem einige darin "verhöhnten" (aber gesunden) Lebensmittel dahingehend aus, wie mein Körper damit klar kommt... Und Kartoffeln sind für mich garantiert alles andere als "böse", sondern sie sind kalorienarm (natürlich OHNE fette Soße ) und sättigen richtig prima.

Fazit: Einfach ein wenig experimentieren und Dir Dein eigenes Bild machen.

Viele liebe Grüße

Blanche

[osis]

Also bei allen Diäten, die auf dem glykämischen Index basieren (z.b. Glyx) stehen gekochte Möhren und Kartoffeln auf der schwarzen Liste. Fakt ist, dass sie genauso wie Zucker und Weißmehl den Insulinspiegel im Körper erhöhen. D.h. wenn man sie alles Pommes oder mit fetten Sachen genießt, wird das Fett schneller in den Zellen eingelagert. Aber wenn man Karfoffeln mit Magerquark oder mit fettarmen Beilagen geniesst, dann passiert da nicht viel. Wenn kein Fett da ist, kann es bei hohem Insulinspiegel auch nicht eingelagert werden.

Ich ernähre mich hauptsächlich in Hinblick auf meinen Insulinspiegel und esse auch Kartoffeln mit Quark oder Spinat. Und die Kartoffel hat auch viele gute Nährstoffe zu bieten. Also iß sie ruhig. 'Böse' sind nur fette Saucen dabei.