Wie zählt ihr die Kalorien von...

[KleineMango]

... Steinobst? Die Angaben gelten ja auch pro 100gramm, aber bei zB Aprikosen ist es schon ein Unterschied ob ich 100gramm Apirkosen mit Stein (3-4Stück) oder Ohne Stein (6-7 Stück) für die ca. 45 kcal essen darf. Aber ich denke mal die Angaben für Steinobst gelten mit Stein!?
Wie siehts aus bei Pfirsischen und NEktarinen?
Bei fettrechner.de steht da nix von wegen mit oder ohne Stein!?

Vielen Dank
lg

[SpeckBauch-MAusi]

Die Frage hab ich mir letzens auch gestellt ?!
Ist eine Gute Frage, aber hab leider keine antwort drauf.
Würd mich aber auch mal interessieren !

Lg

[sun]

Zitat von KleineMango ... Steinobst? Die Angaben gelten ja auch pro 100gramm, aber bei zB Aprikosen ist es schon ein Unterschied ob ich 100gramm Apirkosen mit Stein (3-4Stück) oder Ohne Stein (6-7 Stück) für die ca. 45 kcal essen darf. Aber ich denke mal die Angaben für Steinobst gelten mit Stein!? Wie siehts aus bei Pfirsischen und NEktarinen? Bei fettrechner.de steht da nix von wegen mit oder ohne Stein!? Vielen Dank lg

Hallöchen KleineMango,

die Nährwertangaben beziehen sich meist auf die Frucht so wie sie ist, also egal ob mit Stein - oder Schale... ist leider so... in den seltensten Fällen findet man Nährwertangaben für "ohne Stein" - oder "ohne Schale" das ist wenn dann meist auch so beschrieben... oder dann gehen die meist von Konserven aus und da stehen ja die Nährwerte meist drauf ... Das ein "Stein" natürlich bei Qualitativ Hochwertiger Ware ganz anders aussieht als bei einer minderwärtigen, darauf nehmen die meisten in den Nährwertangaben keine Rücksicht

Lieben Gruß

sun

[chaosqueen]

Sorry, aber hier muss ich sun mal eben widersprechen:

Gemessen wird der verwertbare Teil, also das reine Fruchtfleisch (Schale zählt mit, wenn sie mitgegessen werden kann, also bei Kirschen, Pfirsichen, Äpfeln etc.) - die Steine, Kerne etc. werden nicht mitberechnet. Wenn man es also genau wissen will, sollte man einfach das Obst am Anfang und die Steine am Ende wiegen und die Differenz berechnen.

[sun]

Zitat von chaosqueen Sorry, aber hier muss ich sun mal eben widersprechen: Gemessen wird der verwertbare Teil, also das reine Fruchtfleisch (Schale zählt mit, wenn sie mitgegessen werden kann, also bei Kirschen, Pfirsichen, Äpfeln etc.) - die Steine, Kerne etc. werden nicht mitberechnet. Wenn man es also genau wissen will, sollte man einfach das Obst am Anfang und die Steine am Ende wiegen und die Differenz berechnen.

Jain wenn es eine gute Nährwerttabelle ist stimmt das und kann man auch davon ausgehen, wobei dann z.B. (bei meiner Nährwerttabelle und die ist gut *gg*) eigentlich trotzdem dabei steht - geputze Rohware/ Rohware oder mit Schale und ohne Schale... und das genau ist der Knackpunkt bei vielen oder sogar den meisten Nährwerttabellen.... im Zweifelsfall dann lieber vom ungünstigsten ausgehen als zu weit daneben liegen (wobei das beim meisten Obst nicht so viel ausmacht) nicht alle Nährwertlistenanbieter machen sich so eine ausführliche Mühe *leider* , vor allem wenns um Sachen geht die man mit Kern oder Schale essen kann...

Lieben Gruß

sun

also ich würde einfach mal so ein steinchen von jeder frucht wiegen und dann jedes mal abziehen
du musst es ja nicht milligramm genau wissen oder?
lg naschi

[KleineMango]

Naja bei großen Sachen wie Nektarinen schon, da wiegt der Stein ja 10-15g

[shouten]

Zitat von KleineMango Naja bei großen Sachen wie Nektarinen schon, da wiegt der Stein ja 10-15g

..und bei Avocados (meine neue Lieblingsfrucht).. mit dem Stein kannst du ja jemanden erschlagen aber wenn der beim Gewicht mitzählen würde wäre das ein riesiger Unterschied.

Ich jedenfalls bin bisher immer ganz selbstverständlich davon ausgegangen, dass es sich rein um das essbare Material handelt. Alles andere wäre ja auch Schwachsinn (andererseits: in der Industrie gibt es viele Dinge die man sich schwer erklären kann.. ), und ich glaube eher dass die Angaben 'mit Schale' Zusatzwerte sind für den den es halt interessiert, als dass die ganz normalen Angaben ohne Zusätze für ungeputzte Ware+Stein gelten würden

lg,
shouten

[KleineMango]

Also bei Mangos lass ich den Sein eigtl auch weg!?

Aber bei Kirschen zähl ich ihn, wobei da der Unterschied echt groß ist, da der Stein fast soviel wiegt wie die Frucht und es acht einen Unterscheid ob ich 20 oder 40 Kirschen essen darf *g*