salat

wieviel rechnet ihr für einen grossen salatteller (250g total). Mit ruccolasalat, kresse, ein wenig avocado, ca 1el salatsauce (essig/öl mit yoghurt), ein el nüssen drauf und ein kleines vollkornbrötchen?

also der salat an sich hat nicht viel, nur die nüsse und das volkornbröten geben eins drauf...

[sun]

Zitat von Seti also der salat an sich hat nicht viel, nur die nüsse und das volkornbröten geben eins drauf...

Fast Richtig Seti ,

denn die Avocado ist eines der ganz gemeinen "versteckte" Fette TRÄGER... und eines der wenigen "Gemüse" die z.B. in der Lowfat Ernährung eine richtige Fettbombe sind und das wird sehr oft "übersehen"...

Flyyy - Dir empfehle ich mal eine Nährwerttabelle um da nachzuschlagen, denn mit "EIN WENIG" Angaben kann man nur sehr ungenau rechnen, da lohnt es sich doch, wenn man wirklich wissen will, was man zu sich nimmt einfach mal eine Nährwerttabelle in die Hand nehmen und nachschlagen... So lernt man auch die VERSTECKTEN Kalorienbömbchen kennen von denen man es selbst nicht vermutet hätte ..... oder einfach im WWW da gibt es wirklich gute Seiten - um auch hier mal nachzusehen - die Mühe sollte man sich dann schon mal machen *find*

Lieben Gruß

sun

ist halt im restaurant schwierig abzuschätzen wieviel nüsse zB auf dem Salat sind. im Schätzen bin ich extrem schlecht. habe gestern mal die pasta gemessen die ich gekocht habe. ich dachte das seien mindestens 50 gramm... es waren 18
und dass avo versteckte fette hat weiss ich, darum gab es nur gaaanz wenig.
mit nährwerttabellen bin mich ein wenig am beschäftigen. ist irgendwie frustrieren herauszufinden dass gewisse sachen die man ja sooo gerne mag viele kalorien haben.

Hallo !!! Ihr Lieben... :foryou:

Die Avocado bezeichnet man auch als "Butterfrucht" und vom botanischen Standpunkt aus betrachtet handelt es sich um eine Beerenfrucht, welche man zur Gruppe der Lorbeergewächse zählt. Auch die Bezeichnung "Butterbirne" ist durchaus gebräuchlich - wegen ihrer birnenähnlichen Form.

Nun - sie enthält zwar einerseits einen außerordentlich hohen Anteil an Kalium und die Vitamine B & E, besitzt andererseits aber eben auch sehr viel Fett; zwischen 20 und 25% - je nach Größe und Gewicht. Die Mini-Avocado kommt so ungefähr auf 100g, aber es gibt weltweit über 400 Arten...

Ich kann :sun: nur beipflichten - man sollte bei diesem Gemüse ausnahmsweise etwas umsichtiger zu Werke gehen - 100g bringen durchschnittlich 220 Kcal.

lg Thommy...