Hab grad vorhin diesen Bericht auf www.bluewin.ch gefunden.
Schoggi verursacht keine Pickel
Zwischen Hautunreinheiten, Pickeln oder Akne und dem Genuss der süßen Kakaoriegel konnte bisher kein Zusammenhang festgestellt werden. Anders verhält es sich mit dem Suchtfaktor. Den hat Schokolade sehr wohl. Das liegt unter anderem am Anandamid, einer dem THC der Cannabispflanze sehr ähnlichen Substanz. Aber auch Phanylethylamin ist in Schokolade enthalten. Das ist der gleiche Stoff, der das Gehirn überschwemmt, wenn sich der Mensch verliebt. Kein Wunder, dass man sich da nicht stoppen kann.
Brauner Zucker ist nicht gesünder als weißer
Sowohl die Süßkraft als auch die Zusammensetzung ist bei beiden Kristallen gleich. Der einzige Unterschied: Weißer Zucker ist gereinigt, alle Verunreinigungen wie z.B. Sirupreste sind entfernt worden. Brauner Zucker ist also keinesfalls ein besserer Zucker, er ist einfach nur ungereinigt. Eigentlich müsste er deshalb preiswerter sein als der weiße. Aber im Zeitalter der Bioprodukte wird er als naturbelassen und unraffiniert deklariert und kann gleich deutlich teurer verkauft werden.
Abends essen macht nicht dick
Immer wieder gern behauptet: Alles Essen, was nach 20 Uhr im Magen landet, wandert direkt auf die Hüften. Völliger Unsinn. Eine Langzeitstudie mit über 7.000 Männern und Frauen hat gezeigt, dass es hinsichtlich des Gewichts keinen Unterschied macht, ob man früh oder spät zu Abend isst. Noch immer ist die Anzahl der Kalorien und die Menge des Fettes fürs Dickwerden verantwortlich.
Muscheln nur in Monaten mit "r" essen
Eine Ernährungsweisheit aus früheren Zeiten, als eine unterbrechungsfreie Kühlung noch nicht möglich war. Von Mai bis August war es einfach zu heiß, um Muscheln vom Meer ins Landesinnere zu transportieren. Am Ziel angelangt, waren sie längst verdorben. Durch moderne Transportmittel bleibt die Kühlkette intakt, also: Gefahr gebannt. Echte Gourmets sind jedoch der Meinung, dass Muscheln im Sommer ausgepowert sind und schlechter schmecken. Deshalb lautet auch heute noch ihre Empfehlung, Muscheln erst wieder ab September zu genießen.
Cola und Salzstangen bei Magen-Darm-Grippe
Klingt wenig glaubwürdig, stimmt jedoch. Allerdings gilt diese Empfehlung hauptsächlich für Tropenreisen. Denn wenn dort ein heftiger Brech-Durchfall auftritt, ist der Flüssigkeitsverlust besonders gefährlich für den Körper. Selbstverständlich kann man auch Wasser und Saft trinken, Cola aber hat einen unübertrefflichen Vorteil: sie ist garantiert steril. Was man bei anderen Getränken nicht immer weiß. Bei starkem Erbrechen geht auch ein Teil der Magensäure verloren, die durch Cola ersetzt werden kann. Der viele Zucker liefert zusätzliche wichtige Energie. Salzstangen sind gut, um den Salzverlust durch heftiges Schwitzen abzumildern. In europäischen Breitengraden ist diese Empfehlung allerdings überflüssig. Viel trinken ist wichtig, aber Cola muss es nicht unbedingt sein.
Dass mit dem braunen Zucker wusste ich nicht mal.
Jemand hier hat mal geschrieben, dass sie immer braunen anstatt weisen Zucker nehme, weil der gesünder oder so ist...
Wollte ich nur mal so loswerden!
also das mit dem Zucker wusste ich schon, aber ich hab auch ein Packerl braunen Zucker im Regal stehn, auch ein Packal weißen Zucker...aber ich verwende (wenn im Rezept nicht anders angegeben) Dichsäfte zum süßen, was im Prinzip auch wieder aufs gleiche kommt, weil der Zucker eben noch konzentrierter ist....
man bedenke einfach Zucker ist nicht schlecht für den Körper, nur er muß halt in Maßen genossen werden
Nehme ihn gerne zum backen von z.B.Bananenbrot.
Linear-Darstellung
