Ein Ei hat durchschnittlich (es gibt ja bekanntlich verschiedene Größen

) 85 Kalorien und 6 Gramm Fett, das hauptsächlich im Eigelb steckt.
Ich finde es schon okay, zweimal die Woche Rührei zu essen, wenn du es aus einem Ei zubereitest. Bei mehr hast du natürlich auch eine ziemlich hohe Fettzufuhr und Cholesterin, naja, damit kenn ich mich nicht wirklich aus.

Allerdings wirst du evtl. ja über Ostern auch ein paar hartgekochte Eier essen, vielleicht verschiebst du das mit den Rühreiern auf die Zeit danach, oder kannst du den Ostereiern entrinnen? :P