Huhu Lorian,
find Deine Fragen immer super interessant

Du hast absolut Recht es gibt sogenannte "KALTE + Warme" Lebensmittel... und zwar stammt diese Ernährungslehre aus China, dort ist es ein wichtiger Bestandteil der Traditionellen Chinesischen Medizin ... Bekannt auch als die 5-Elemente der Yin-oder Yang Typ...
So gibt es sowohl wärmende, neutrale als auch kühlende Lebensmittel. Als grobe Richtlinie kann man sagen: Alle Lebensmittel, die im Warmen wachsen, wirken kühlend und umgekehrt.
*zitier*:
Um in die Balance zu kommen, sollte man bei Kältegefühlen, mangelndem Antrieb und Müdigkeit keine kühlende Lebensmittel verzehren. Die kühlende Wirkung kann durch Erhitzen jedoch aufgehoben werden, Äpfel wirken kühlend, als Kompott z.B. mit Zimt und etwas Cardamom wirken die genannten Zutaten warm. Milchprodukte beispielsweise gelten als kühl, Zitronengras und Zimt als warm, Tofu als neutral.
Hab hier noch einen Link für Dich...
http://www.gesundessen.ch/seiten_ein...te_rezepte.htm
Glaub das Thema wird mich demnächst auch noch tiefer beschäftigen, daran hab ich ja schon ewig nicht mehr gedacht - thx
Grußle
sun