Alle reden immer nur vom Fettgehalt

[Motzi]

So, muß mal dringend was loswerden. http://img21.exs.cx/img21/6256/smilie-klug.jpg
Alle die abnehmen, reden immer nur vom Fettgehalt im Essen!
Aber was ist mit dem Zucker, der echt überall in fast jedem Lebensmittel versteckt ist??
Ich finde Zucker ist beim abnehmen noch viel gefährlicher als Fett!
Fett braucht der Körper - Zucker nicht. Denn man kann in anderer Form Kohlenhydrade zu sich nehmen.
Ich schreib das hier mal, weil ich eben überall, ob Forum oder Webung, immer nur die Angst vor zuviel Fett sehe, höre, lese!
Ich persönlich habe ehrlich gesagt mehr "Angst" vor Zucker!
Wenn ich gefragt werde, wie ich denn abnehme sage ich einfach: "ich verzicht eigentlich nur auf 2 Dinge - Weißmehl und Zucker". Dann heißt es: "ach und damit klappts?".
"Ja, denn überlegt mal, in wievielen Produkten Zucker und Weißmehl enthalten ist....." Aber um's Mehl gehts hier jetzt nicht. Sondern, daß echt überall Zucker drin ist. Ich kenn mich mittlerweile aus, denn bei jedem Einkauf muß ich stundenlang die Zutatenliste lesen. Und was steht immer ganz vorne als erstes?? Nicht Fett - sondern Zucker!
Also meiner Meinung nach ist Zucker fast noch schlimmer als Fett - denn bei Fett steigt der Blutzuckerspigel nicht an. Bei Zucker schon, was widerum den Insulinspiegel erhöht, welcher für's dickwerden verantwortlich ist.
Da war nun ein wenig dürftig erklärt, die Sache mit dem Isulin ect steht bestimmt in jedem Diätbuch besser geschrieben.
Das heißt aber jetzt nicht, daß ich pfundweise Butter und Öl futtere - na sooo ist's auch wieder nicht !
Aber ich zähle nicht jedes Gramm, daß ich mir aufs (Vollkorn)Brot schmiere.. Ich hab -wie gesagt- mehr Probleme mit dem aussortieren vom Zucker.. :crazy:

Hi,

in gewisser Weise hast Du Recht in anderer Weise dann aber auch nicht.

Fett ist ein ungeheurer Energieträger und mit entsprechend wenig davon, kann man bereits einen Automotor betreiben!!!

Zucker kommt in meiner Küche kristallin gar nicht vor und Fertigsachen kaufe ich eh nicht. Der Industriemüll hat nichts in meiner Küche zu suchen. Ich süße, wenn ich denn möchte, mit Honig und mit Sirupen.
Auch bei Schokolade greife ich, sehr, sehr sparsam und auch mal für eine Soße zu hochwertigster fast reiner Schokolade, mit Kakaoanteilen von bis zu 95%. Auch hier kein Industriemüll.

Also Zucker ist sicherlich auch nicht unbedingt einer Diät zuträglich aber der Energiegehalt von Ölen und Fetten ist gigantisch.

Liebe Grüße vom
Roemerli

[sun]

Huhu Roemerli mal beipflicht...

ich denke generell wichtig ist die Ausgewogenheit der gesamten Ernährung, und die "FORM" - Zucker bzw. KH's gibt es genauso hochwertige und niederwertige wie's bei den Fetten der Fall ist... da sollte jeder schon so schlau sein drauf zu achten ob man leere KH's zu sich nimmt oder doch lieber hochwertige - ebenso ist es bei den Fetten - es gibt lebenswichtige Fette mit super wichtigen AUFGABEN im Körper - und genauso extrem schädlicher "Fett-müll" auch da muß man ganz klar unterscheiden und sich eben die Mühe machen - zu wissen was man da eigentlich isst.

Ich denke das Thema Fett ist gerade in unserer LOWFAT-RUBRIK sehr ausführlich beschrieben, und da wird auch das Thema KH's garantiert nicht verharmlost oder vergessen, ganz im Gegenteil es ist wichtig auf die Ausgewogenheit zu achten.... letztendlich muß jeder selbst wissen was man mampft

Gruß

sun

[Karla]

Meist ist es ja so, dass gerade fettreiche Dinge mit Zucker verbunden sind (Schokolade, Süßes etc). Aber ich habe mir gestern mal im Internet angeschaut, was so eine Fertigpizza und Pommes an Fett haben...oder der leckere Daimkuchen bei IKEA! Da ist mir echt schlecht geworden, da ich früher oft mal ne Portion Pommes zum Mittag mit schön viel Ketchup und Majo in den Ofen geschoben habe! Und von einer normalen Fertigpizza ist mein Tagesbedarf an Fett (während der Diät) schon um einiges überschritten.

Ich habe früher mehr fettig gegessen, andere vielleicht eher süß...man muss eben auf beides in einem gewissen Maße verzichten können...klar, dass ich mir keine Tüte Gummibärchen mit 400kcal reinpfeife, nur weil sie kein Fett haben!

[instigater]

Klar gehts teilweise um Fett und Zucker. Im ENDEFFEKT geht es aber doch eigentlich um die Anzahl der kcal, die man während einer Diät nicht überschreiten sollte!
Wie man seine täglich zu sich genommenen Kalorien aufbaut (viel Salat, Obst oder viel Chips, Schokolade) ist doch insofern egal, solange die Kalorienanzahl nicht überschritten wird.
Um länger satt zu bleiben greift man dann eben zu fett- bzw. zuckerarmen Sachen weil man davon mehr essen kann (gewichtsmäßig) ohne das Kalorienpensum zu überschreiten!

Hi Instigater !

....Nicht nur um länger satt zu bleiben, auch um seinen Körper funktionstüchtiger zu halten, sollte man eher zu Obst und Gemüse greifen.

Eine Diät ist eine schlechte Diät, wenn es nur darum geht eine Negatifbilanz zu erzielen.

Lg
Chazia

[katzetatze]

...- außerdem fehlen dem Körper dann wichtige Nährstoffe, Mineralien, Vitamine, Spurenelemente.
Diese haben Einfluss auf die Verdauung, den Zyklus... eigentlich alles Geschehen im menschlichen Körper. Das sieht man ja zum Beispiel an Magersüchtigen oder Bulimiekranken, dass sie richtig Mangelerscheinungen bekommen, kaputte Zähne, Spätfolgen an den Knochen und viele unschöne Dinge mehr.

Also: ausgewogene Ernährung mit Fett und Zucker in Maßen.