Nährwertangaben bei Dosengemüse + Abtropfgewicht

[Fräulein Niemand]

Hey Ihr,

wie ist das eigentlich mit den Nährwertangaben bei Dosengemüse? Beziehen sich die durchschnittlichen Angaben auf den gesamten Doseninhalt oder auf das Abtropfgewicht?

LG - Frl. N.

[Fräulein Niemand]

hm... vielleicht mal ein konkretes Beispiel:

ich habe eine Dose Kidneybohnen, will die in mein Gemüsecurry machen, auf der Dose steht: ~ 400 g - Abtropfgewicht: ~ 200g . Nährwertanalyse sagt: pro 100 g 100 kcal => haben dann die Kidneybohnen insgesamt 400 kcal oder 200 kcal?

Auf das Abtropfgewicht, wenn ich recht informiert bin.

[Lalaya]

200kcal, weil du ja 200g Flüssigkeit wegkippst, denke ich mal.

[Fräulein Niemand]

Danke für eure Antworten.

@ Layla - ja, aber der Wert auf der Packung ist ja ein Durchschnittswert + die Frage ist, ob der Nährwert der Flüssigkeit mit in die Durchschnittbildung einbezogen wurde. Denn dann könnte ich den so angegebenen Wert nicht auf meine 200g Kidneybohnen, die tatsächlich in der Pfanne landen, beziehen, sondern einen (deutlich) höheren Wert.

Nun ja. Egal. War jedenfalls lecker .