Ich bekomme am Freitag erstmals Besuch von meiner lieben Tante Frieda - der besten Köchin und Beckerin der Welt! Sie kommt (mit Onkel Fredi) zum Kaffee und ich würde ihr gerne zumindest eine Biskuitroulade backen!
Da gibts jetzt 100 verschiedene Rezepte und ich hab keine Ahnung welches ich nehmen soll... Kann mir bitte jemand ein Rezept empfehlen das gut schmeckt und gut gelingt!
Ich würde am Montag oder Dienstag gern eine Probebackung machen!
Schon mal vielen Dank!
__________________ Wer nichts weiß, muss alles glauben.
Das ging ja schnell mit der Antwort Danke!
Klingt gar nicht so schwer...
Welche Füllungen gibt es denn? Welche ist den am Besten und warum sind manche Rouladen braun? Und soll man aussen auf die Roulade was "draufkleben"?
Entweder einfach Marmelade oder 'ne Quarkfüllung (kann man auch mit Marmelade mischen) oder Sahne oder Zitronenmousse oder oder oder...
Du kannst die Roulade von außen mit Puderzucker bestäuben oder von der Füllung was außen rum streichen und Früchte draufsetzen usw. usw.
Ob das Teil gebräunt ist oder nicht hängt von der Backzeit ab. Sie sollte aber eher hell bleiben, sonst bricht sie schnell beim rollen.
Danke! Ich denke ich probiers mal ganz normal mit Marmelde und Staubzucker!
Ich bin leider so ein Backuntalent - hab erst eine handvoll Kuchen gebacken und keiner war wirklich super! Eigentlich eh ein Glück, sonst würde ich auch noch ständig Kuchen essen....
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wenn Deine Tante so eine Super-Bäckerin ist, wäre es vielleicht witziger einen ganz leckeren Obstsalat zum Kaffee zu machen? (falls sich beim Vorbacken rausstellt, daß es doch nichts wird mit der Bisquitrolle?
LG
__________________ Wenn wir an unsere Kraft glauben, werden wir jeden Tag stärker.
Ein Mensch erlebt den krassen Fall -es menschelt deutlich überall - und trotzdem merkt man weit und breit oft nicht die Spur von Menschlichkeit (Eugen Roth)
oder verstößt das gegen irgendeine mir nicht bekannte Hausfrauen-Regel?
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Es verstößt gegen Red Suns "Dat passt net zusammen" Regel
Ne, im Ernst, für mich gehört zum nachmittäglichen Sonntags-Kaffeetrinken ein Stück Kuchen oder Kekse, aber keinesfalls ein Obstsalat. Den mag ich auch gerne, aber nicht zum Kaffee. Nein, nein...
Kommt mir auch komisch vor ein Obstsalat... irgendwie... Eigentlich wollte sie ja im Sommer kommen und ich wollte Eiskaffee servieren - mit Hohlhippen, aber jetzt? Eine Roulade hab ich schon mal gemacht und die war ganz ok.
Hab gedacht ich kauf beim Türken ein bisschen Baklawa und ein paar Stücke Roulade un gut is...
Bin für Vorschläge aber offen! Tiramisu?
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