Ich würde erst die Angebote der Einkaufsquellen in deiner Nähe durchforsten, denn günstig ist meist das Obst/ Gemüse, das gerade Saison hat. Dann überlegst du was man daraus kochen könnte, was dir schmeckt. Im Moment ist ja vieles günstig: Tomaten, Salat, Gurken, Zucchini, Nektarinen, Pflaumen, Kartoffeln...
Ich habe eigentlich immer Nudeln, Kartoffeln, Reis im Haus, dazu gibt es dann Gemüse und eine Eiweißquelle, das ist, denke ich, die günstigste Möglichkeit einer gesunden Ernährung.
So, was könnte man daraus kochen:
- Pizza mit Tomaten u. Mozzarella (Teig natürlich selbst gemacht-> siehe chefkoch.de)
- Reis mit Zucchini-Möhren-Zwiebel-Gemüse mit ein bisschen Frischkäse
- Nudeln m. Zucchini-Tomaten-Schmelzkäse-Sauce
- Gemüsekuchen
- Pfannkuchen m. Gemüse-Frischkäse-Gemüse gefüllt
Definition "Gemüse": "Gemüse ist ein Sammelbegriff für essbare Pflanzenteile wild wachsender oder in Kultur genommener, meist ein- oder zweijähriger "krautiger Pflanzen" Quelle: Gemüse ? Wikipedia
Nach meinem Verständnis gehört die Kartoffel (die natürlich ein Nachtschattengewächs ist) damit zum Überbegriff Gemüse . Die Kartoffel ist im Jahr 2003 sogar zum "Gemüse des Jahres" gewählt worden .
Wikipedia ist zwar ganz nett aber nur gesammeltes Laienwissen das man NIEMALS als Quelle anführen sollte!
__________________ Wer nichts weiß, muss alles glauben.
hey ho,ich lebe auch von sehr wenig geld und habe ein rezept, davon hab ich ne woche lang gegessen (sowas muss man, ob es isst oder nicht, jeden tag mal kurz aufkochen, damit es nicht verdirbt. hab nämlich keine gefriertruhe in die das passt)
also, du brauchst: 500g schinkengulasch (gibt es immer wieder mal im angebot für 2.5 euro)
milch und oder sahneersatz
gemüse, das grad im angebot ist, karotten gehen immer.oder dosenpilze.
so, du brätst einfach das fleisch und ggf. gemüse an und gießt das dann mit wasser auf, lässt es kochen.
wenn es gar ist, gibst du die milch oder sonstigen sahneersatz hinzu und gewürze, kräuter,was du so hast.
also, bei mir kam da ein riesiger topf raus. diese sauce habe ich mit nudeln gegessen.
und jetzt kommt der clue:
nimm jedes mal nur ein paar fleischstücke raus. hmm, ja klar,wirst du dir denken, aber du brauchst dei stücke,weil du das, was du an sauce herausnimmst, immer wieder mit sahne oder milch oder wasser aufgießt!!!!
und wenn du das immer wieder aufkochst,schon der haltbarkeit halber, tritt noch aroma vom fleisch aus und man merkt garnicht, dass du das immer wieder streckst!!!!
nach ner woche aber würde ich aufhören.
mit spaghetti bolognese mache ich das genauso.
außerdem kippe ich die restliche sauce,die ich nicht aufgegessen habe, zurück in den topf.
klingt vllt für manche eklig, aber not macht erfinderisch!
hoffe, du kannst was mit dem tipp anfangen.
sorry, aber: *igitt* (mal davon abgesehen, dass dann auch wirklich das letzte Vitamin totgekocht wird)
Da muss ich mich anschließen, das ist ja ekelhaft, diese "denselben Pampf jeden Tag aufkochen, damit sich bildende Keime immer wieder mittels Hitze zerstört werden" *wuäh*
Wenn man günstig kochen muss/will, okay, aber doch nicht so, da kommt einem ja alleine bei der Beschreibung das würgen... Wenn keine Gefriertruhe da ist würde ich dann schon lieber ein paar richtige Einkochgläser besorgen (sind auch billiger als 'ne Truhe) und mir dann mal die sehr genaue Anleitung bei Chefkoch zu dem Thema zu Gemüte führen, wie man's richtig macht ("heiß einfüllen" reicht nicht und man kann Hauptgerichte auch im Ofen so sterilisieren, dass sie lange halten)...
hmm, also eig werfe ich alles viel zu früh weg....aber, naja, mir ist noch nie was damit passiert=)
müsst ihr ja nicht nachmachen
auf jeden fall hält es sich, ob ihr's glaubt oder nicht
auf jeden fall hält es sich, ob ihr's glaubt oder nicht
Es "hält" sich ja nicht wirklich, es werden nur immer wieder die ganzen Keime durch das wieder aufkochen abgetötet, was aber nichts an der Tatsache ändert, dass du im Grunde verdorbenes Essen zu dir nimmst und dir nur deswegen "nichts passiert", weil du den alten Mist immer wieder heiß machst...
. Die Kartoffel ist im Jahr 2003 sogar zum "Gemüse des Jahres" gewählt worden 
.
da ich nicht "man" bin, darf ich das 
...aber bitte, extra für Dich: 
sorry, aber: *igitt* 
(mal davon abgesehen, dass dann auch wirklich das letzte Vitamin totgekocht wird)
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