Habe Putenhackfleisch für Bolognese genommen. Finde, dass es wesentlich fester wird. Ist mir persönlich auch zu trocken. Sicherlich gibt es aber Gerichte, wo man Putenhack sehr gut einsetzen kann.
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Der Langsamste, der sein Ziel nur nicht aus den Augen verliert, geht noch immer geschwinder als der, der ohne Ziel herumirrt."
Ich würde Beefsteakhack nehmen. Aber grundsätzlich müsste Putenhack gesünder sein ... wobei das auch so eine Sache ist. Geht es um Cholesterin, nimm Pute, wenn Du Eisen brauchst, ist Rind besser usw.
Ich mache mir mein eigenes Geflügelhack und verwende es in einigen thailändischen Gerichten. Finde überhaupt nicht, dass es komisch oder "anders" schmeckt als normales Geflügel.
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Wer keine Ahnung hat, hat auch keine Meinung.
Ich benutze ausschließlich Hühner- oder Putenhack, weil mein Mann als Hindu kein Rind isst und Schwein mir viel zu fett ist und ich finde es total lecker. Was wichtig ist, ist dass man es gut würzt, weil es nicht so einen starken Eigengeschmack hat, aber ich habe echt schon alles damit gemacht: Bouletten, Party-Bällchen, Burger, Käsesuppe - und alle mochten es (mich eingeschlossen).
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Willkommen Xmas Baby Sanju! *24.12.2010, 3265g und 58cm
Ran an den Scgwangerschaftsspeck! Erstes Ziel: <100kg
cholesterinhaltige nahrung wirkt sich doch fast gar nicht auf den cholesterinspiegel aus..
Ich glaube, gelesen zu haben, dass das von Mensch zu Mensch unterschiedlich ist. Und ich glaube, die Statistiken sagen schon relativ eindeutig, dass zumindest GUTES Cholesterin sich bei jedem Menschen positiv auf die Gesundheit auswirkt - wobei das in Putenhack nicht stecken dürfte.
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