[Antje1975]

Zitat von Mausse Kannst ja auch Kirschsuppe machen! Ich liiiiiiiiiiiiiiebe es wenn meine Oma Kirschsuppe macht! Am besten schmeckt sie kalt, und gerade im Sommer ist das ein Genuss.

au ja, für kirschsuppe im sommer laß ich auch alles andre stehen *yammy*

[kira]

so, hab jetzt geschärtze 5kilo verarbeitet.
9 gläser marmelade sind es geworden.
und gute 4 liter kirschlikör. am geburtstag meines mannes im september ist er fertig. da freu ich mich schon drauf *jubel*

sauerkirschwein wird noch diese woche draus gemacht..
und ich will noch ein paar portionen einfrieren,
für quark, für pudding, für heisse kirschen auf vanilleeis.
und für die kirschsuppe?

[kira]

Das wollte ich euch nicht vorenthalten.
Hier die Ergebnisse von gestern..

Gib das her!

[rona]

@ kira
Setzt du den Sauerkirschlikör gleich in Flaschen an? Und was nimmst du zum Ansetzen für Alkohol und welches Mischungsverhältnis (Kirschen - Zucker - Alkohol)?
Meine Eltern hatten immer so einen großen Glas-Ballon, aber der würde mir überall im Wege rumstehen - wenn das auch in einzelnen Flaschen gehen würde, wäre es etwas, was ich auch mal probieren würde.

LG Rona

Ich hätte gerne eines von den hinteren Fläschchen

meine Oma hat immer Kirschen auf dem Herd mit etwas Wasser gekocht unddas ganze mit einer Tüte Vanillepuddingpulver (zum kochen) angedickt.Voll lecker war das!

[kira]

War eigentlich ganz einfach.

In der Punica-Flasche z.B.:

2 Kaffeetassen Sauerkirschen
1 Kaffeetasse Kirsch
und dann mit Korn und Weinbrandt aufgegossen!!!

Fertig.

ich würd halt immer flaschen mit breiterem hals nehmen, da passen die kirschen gut rein und du musst sie ja auch wieder rausbekommen.
aber wir hatten leider nichts anderes

[rona]

Zitat von kira 2 Kaffeetassen Sauerkirschen 1 Kaffeetasse Kirsch und dann mit Korn und Weinbrandt aufgegossen!!!

Ich nehme an, du meinst Zucker.
Danke, ich werde es auf jeden Fall ausprobieren ... bekomm immer wieder Massen an Sauerkirschen von meinen Eltern.

Vielen Dank

Rona

[Nina1208]

Zitat von kira an sauerkirschen find ich es doof, dass man erst die steine ausmachen muss. das ist immer so ne sauerei. das liegt gleich noch vor mir

ach geh... das macht die schönsten farbflecken an der wand, die dich noch jahrelang an das ereignis erinnern werden

[kira]

ja, natürlich
1 tasse kandis oder zucker!
also ich hab kandis genommen. das passte ganz gut.

heute haben wir auch noch mal 20 kg kirschen gepflückt und verarbeitet.

14 kg für sauerkirschwein
3 kk für marmelade
den rest hab ich einegfroren für heisse kirschen, für kuchen und mal sehen

aus den kirschkernen will ich kissen machen (siehe anderer thread)